쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.07.20 (월)
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연세유업, 포크로 떠먹는 초콜릿 2종 정수연 / 2026-07-16 16:12 [Cook&Chef = 정수연 기자] 초콜릿을 손에 묻히지 않고 포크로 떠먹는 순간, 익숙한 디저트는 한층 가볍고 세련된 간식 경험으로 바뀐다. 연세대학교 연세유업은 초콜릿 신제품 ‘연세우유 로쉐’ 2종을 선보이며 컵 형태 디저트의 편의성과 초콜릿의 풍성한 식감을 함께 담았다. 이번 제품이 기대되는 이유는 초콜릿을 먹는 방식 자체를 조금 더 편하게 바꿨다는 데 있다. 초콜릿은 언제 먹어도 만족감이 큰 디저트지만,

카스, 무알콜 청량감 ‘레몬 스퀴즈 제로’ [Cook&Chef = 정수연 기자] 술을 마시지 않는 선택이 더 이상 빠지는 일이 아니라, 취향을 고르는 방식으로 바뀌고 있다. 카스는 ‘카스 레몬 스퀴즈 제로’를 리뉴얼 출시하며 맥주의 풍미와 레몬의 상큼함을 알코올 함량 0.00%로 즐기고 싶은 소비자에게 새로운 선택지를 제안했다. 제로 음료와 논알코올 맥주의 확대는 소비자가 자신의 컨디션과 일정, 자리의 분위기에 맞춰 음용 방식을 조절하는 흐름을 보여준다.

‘일품진로 26년산’ 22일 100명 사전예약 추첨 [Cook&Chef = 정수연 기자] 한 병의 술이 특별해지는 순간은 맛보다 먼저 그 안에 쌓인 시간이 전해질 때다. 하이트진로가 26년 이상 목통에서 숙성한 원액 100%로 완성한 ‘일품진로 26년산’을 7500병 한정으로 선보이며 프리미엄 증류식 소주의 깊이를 다시 보여준다. 이번 제품은 희소성과 완성도를 함께 중시하는 성인 소비자에게 특히 반가운 소식이 되겠다. 매년 일품진로 고연산 한정판을 기다려온 애호가,

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더블트리 바이 힐튼 서울 판교, ‘2025 페스티브 스페셜’ 진행 "루프탑 레스토랑&바에서 즐기는 미식과 축제의 하모니": [Cook&Chef = 조용수 기자] 더블트리 바이 힐튼 서울 판교는 연말을 맞아 호텔 최고층 21층에 위치한 루프탑 레스토랑 & 바에서 ‘2025 페스티브 시즌 스페셜’을 선보인다. 탁 트인 통창 ...; 조용수 논설위원 2025.11.05

파크 하얏트 부산, ‘마스터스 오브 푸드 앤 와인’ 자선 갈라 디너 성료: [Cook&Chef = 조용수 기자] 부산의 랜드마크 호텔 파크 하얏트 부산이 지난 1일, 지역 사회에 따뜻한 나눔의 의미를 전한 ‘자선 갈라 디너(The Charity Gala)’를 성황리에 마쳤다. ...; 조용수 논설위원 2025.11.05

르메르디앙 서울 명동 베이커리 & 카페 - 르물랑(Le Moulin),, 페스티브 시즌 한정 스페셜 케이크 출시: [Cook&Chef = 조용수 기자] 르메르디앙 서울 명동 4층에 위치한 베이커리 & 카페, ‘르물랑(Le Moulin)’은 설렘 가득한 페스티브 시즌을 맞아 새로운 스페셜 케이크 라인업으로 특별한 ...; 조용수 논설위원 2025.11.05

한국은 일상, 서구권은 이제…英 인디펜던트 '내장육 섭취해라': [Cook&Chef = 조서율 기자] 영국 인디펜던트지가 현지시각 3일 서구권 육류 소비자들이 내장육 섭취를 늘려야 한다고 강조했다. 한국을 비롯한 아시아 문화권은 이미 내장육을 포함한 다양한 부위를 활용하고 있는데, 갑자기 ...; 조서율 기자 2025.11.05

‘신라면’도 ‘불닭’도 아니다… 일본인 입맛엔 ‘오짬’: [Cook&Chef = 조서율 기자] 일본 미식 전문가들이 꼽은 ‘밥과 잘 어울리는’ 한국 라면은 대표적인 신라면도, 전 세계적으로 인기를 끄는 불닭볶음면도 아니었다. 바로 농심의 ‘오징어짬뽕& ...; 조서율 기자 2025.11.05

‘한국인의 밥상 정체성’을 되살리다 — 풀무원 유기농 김치 4종 출시: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 한국인의 식탁을 상징하는 단 한 가지의 음식이 있다면, 결단코 김치일 것이다. 김치는 한국인의 정체성과 정신이 발효된 상징적인 음식이다. 수천 년 동안 이어져 온 김치는 자연의 리듬에 따라 ...; 정서윤 기자 2025.11.05

집에서도 즐기는 ‘글로벌 미식의 진화’ — 고메 새우하가우 출시: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 한국의 식탁은 점점 세계화되고 있다. 태국 팟타이, 베트남 쌀국수, 일본 스시, 이탈리아 파스타가 외식의 전유물이던 시절은 지났다. 이제는 집에서도 전문점 수준의 글로벌 요리를 즐길 수 있 ...; 정서윤 기자 2025.11.05

'커피 한 잔, 그런데 이제 디카페인'…스타벅스, '디카페인' 판매 증가: [Cook&Chef = 조서율 기자] 카페인을 줄이고도 커피 본연의 맛을 즐기려는 소비자들이 새로운 주류로 떠오르면서, 스타벅스를 비롯한 주요 커피 브랜드에서 디카페인 제품 판매가 빠르게 늘고있다. 건강과 즐거움을 함께 추구하 ...; 조서율 기자 2025.11.04

11월 22일 ‘김치의 날’을 맞아 한솥도시락 ‘김치 덮밥 시리즈’ 출시: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 요즘 식음료 산업에서 가장 많이 언급되는 단어 중 하나는 ‘ESG’다. 환경(Environment), 사회(Social), 지배구조(Governance)의 약자인 ES ...; 정서윤 기자 2025.11.04

겨울의 고소함을 담다 — 김가네, 들깨 시리즈 3종 출시: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 찬 바람이 불기 시작하면 사람들의 입맛은 자연스럽게 ‘따뜻하고 고소한 것’을 찾는다. 최근 몇 년간, 모든 세대에서 ‘건강한 한 끼’에 대한 관심 ...; 정서윤 기자 2025.11.04

“이삭토스트, 초심을 굽다 — 김하경 대표가 말하는 ‘브리오슈의 철학’”: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 세 평 남짓한 작은 가게에서 시작된 한 사람의 간절함이 800개의 매장으로 자랐다. ‘이삭토스트’의 김하경 대표에게 장사는 수익보다 사람을 살리는 일이었다. 1995 ...; 정서윤 기자 2025.11.03

한식의 감각, 이탈리아의 손끝에서 다시 태어나다: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 이제 ‘K-푸드’는 먹거리를 넘어, 하나의 언어가 되었다. 전 세계의 셰프들이 한식을 연구하고 있고, 많은 브랜드는 셰프와의 협업을 통해 음식 이상의 이야기를 만든다. ...; 정서윤 기자 2025.11.03

서울우유, 알루미늄 뺀 멸균팩 첫 도입…재활용률 10배 향상: [Cook&Chef = 조서율 기자] 서울우유가 친환경 멸균팩(SIG Terra Alu-free + Full barrier) 기술을 적용한 ‘알루미늄 없는 멸균팩’을 선보였다고 3일 밝혔다. 서울우유협동 ...; 조서율 기자 2025.11.03

국산 감, 14억 중국 시장 진출 확정…17년 만의 쾌거: [Cook&Chef = 조서율 기자] 한국산 감이 중국으로 수출되는 길이 열렸다. 농림축산식품부(장관 송미령)는 2일 한국산 감의 중국 수출을 위한 검역 협상이 타결됐다고 밝혔다. 이재명 대통령과 시진핑 중국 국가주석은 AP ...; 조서율 기자 2025.11.03

한호전. 대학생과 시민이 함께 하는 ‘2025 안산 유니온 페스티벌’에 참가, 각 동아리 체험부스 운영: [Cook&Chef = 조용수 기자] 한국호텔관광실용전문학교(이사장 육광심.이하 한호전)는 지난 11월 1일 지역 내 5개 대학 연합축제인 '안산 유니온 페스티벌'의 다양한 프로그램에 참가해 그동안 학교에서 배웠던 전공을 안산 ...; 조용수 논설위원 2025.11.02

사유원, 야외공연장 심포니6에서 열리는 11월 이벤트 진행 "‘모과 수제 피자’ 팝업 스토어 & 피아노 버스킹 등": [Cook&Chef = 조용수 기자] 대구 군위에 위치한 ‘K-정원’ 사유원이 노랗게 익어가는 모과의 계절을 맞아, 11월 한 달 동안 방문객을 위한 가을 미식 & 음악 이벤트를 개최한다. 이번 행 ...; 조용수 논설위원 2025.11.02

호텔학교 한호전 WCCC 코리아 라이브 전시서 장관상·제과그랑프리 등 쾌거: [Cook&Chef = 마종수 기자] 2025년 10월 25일, 수원컨벤션센터에는 이른 아침부터 설탕과 초콜릿의 향이 진하게 흘렀다. 호텔학교 한호전(한국호텔관광실용전문학교) 호텔베이커리&디저트공예과 1학년으로 구성된 ...; 마종수 기자 2025.11.02

바리스타학과 한호전, 2025 한호전 불새축제(PHOENIX ART FESTIVAL) 성료: [Cook&Chef = 안정미 기자] 바리스타학과 한국호텔관광전문학교(이하 호텔학교 한호전)이 주최한 2025 한호전 불새축제(PHOENIX ART FESTIVAL)가 지난 10월 29일(수)에 성황리에 개최됐다. 매년 개 ...; 안정미 기자 2025.11.02

그랜드 머큐어 임피리얼 팰리스 서울 강남, 트리 점등식 ‘Light up your moment!’ 개최: [Cook&Chef = 조용수 기자] 그랜드 머큐어 임피리얼 팰리스 서울 강남은 본격적인 연말 시즌의 시작을 알리는 트리 점등식 ‘Light up your moment!’을 오는 11월 1일(토), 호텔 ...; 조용수 논설위원 2025.11.02

보코 서울 강남, 알코올과 논알코올을 모두 포함한 'Festive voco' 프로모션 실시: [Cook&Chef = 조용수 기자] 보코 서울 강남(voco Seoul Gangnam)이 다가오는 연말을 맞아 풍성한 무제한 주류 프로모션 ‘FESTIVE voco(페스티브 보코)’를 2025년 11월 ...; 조용수 논설위원 2025.11.02