쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.10.17 (토)
전체기사

안유성 셰프, 오는 30일 한식콘서트 강연 선유화 / 2026-10-16 15:03 농림축산식품부와 한식진흥원이 10월 30일 서울 종로구 한식문화공간 이음에서 ‘10월 한식콘서트’를 개최한다. 이번 콘서트의 강연자는 대한민국 제16대 조리명장 안유성이다. 강연 주제 ‘바다의 맛을 읽는 명장의 시선’ 아래, 바다 식재료의 가치와 한식 문화의 미래를 분석한다. 안유성 명장은 다년간의 현장 경험을 축적한 조리 전문가로, 국내 바다 식재료의 가치를 알려왔다. 그는 이번 강연에서 식재료 고유의 특

10월 미식여행에 '청어 과메기' 찬 바람이 불기 시작하면 으레 '꽁치 과메기'를 떠올리기 십상이지만, 사실 과메기의 진짜 원조는 '청어'다. 경상북도문화관광공사가 10월 미식여행(METI)의 주인공으로 오랜 식탁을 책임져 온 전통 수산물 청어를 조명했다. 과거 주민들은 무리를 지어 잡히는 청어를 막회나 구이로 즐기는 것에 그치지 않고, 바닷바람에 꾸덕하게 말리거나 훈연해 보관하는 지혜를 발휘했다. 제철의 맛을 신선하게 즐기는 데서 나아가,

오뚜기, ‘덕화명란’과 체험 협업 전시 개최 오뚜기가 부산 로컬 브랜드 '덕화명란'과 함께 오프라인 브랜드 공간 '롤리폴리 꼬또'에서 명란의 역사를 주제로 한 협업 전시를 진행한다고 16일 밝혔다. 덕화명란은 명란에 관한 옛 문헌과 전통 제법을 연구해 온 부산 기반의 명란 전문 브랜드다. 오뚜기는 이번 협업을 통해 친숙한 식재료인 명란의 역사적 가치를 알리고 이를 다양한 음식과 연결해 방문객에게 새로운 식문화 경험을 제공한다는 취지다. 전시는 '명란

맛소식

Search: 13,387

한화리조트, 겨울 여행객을 위한 ‘얼리 윈터 풀캉스’ 패키지 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 한화호텔앤드리조트(대표이사 김형조)는 겨울철 온천 여행객을 위한 ‘얼리 윈터 풀캉스(Early Winter Poolcance)’ 패키지를 2024년 1월 31일까지 선보인다. ‘풀캉스’는 수영 ...; 조용수 논설위원 2023.11.27

연말 모임 무제한 주류 프로모션 선보이는 호텔 레스토랑 & 바: [Cook&Chef=조용수 기자] 호텔업계가 연말을 맞아 다채로운 ‘무제한 주류 프로모션’을 제안한다. 직장 동료, 연인, 또는 친구들과의 모임을 생각하고 있다면 살펴볼 만하다. 안다즈 서울 강남강남 압구정역에 위치한 하얏트 ...; 조용수 논설위원 2023.11.26

위(WE)호텔제주, 제주 말차와 한라봉 음료 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 위(WE)호텔제주는 따사로운 햇살을 즐기며 청정 한라산을 감상할 수 있는 로비라운지 ‘아잘리아’에서 ‘제주 말차와 한라봉’ 음료를 오는 12월 1일부터 선보인다. 감칠맛과 풍미가 뛰어난 ‘제주 ...; 조용수 논설위원 2023.11.25

유럽연합, 코엑스 푸드위크에서 EU 유기농 및 지리적 표시(GI) 제품 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 유럽연합(EU)은 11월 23일 코엑스 푸드위크에서 유럽 유기농 및 지리적 표시(GI) 워크숍 및 안티트러스트 장진모 셰프와 함께하는 쿠킹쇼를 진행했다. 국내 식품업계 관계자 및 소비자들을 대 ...; 조용수 논설위원 2023.11.24

그랜드 하얏트 서울 호텔, 달콤한 연말을 위한 ‘페스티브 애프터눈 티’ 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 그랜드 하얏트 서울 호텔은 다가온 연말을 맞아 가족 및 연인이 함께 달콤한 축제와 같은 겨울을 보낼 수 있는 ‘페스티브 애프터눈 티’를 로비 라운지 카페 ‘갤러리’에서 2023년 11월 27일 ...; 조용수 논설위원 2023.11.24

조선 팰리스, ‘윈터 세레니티(Winter Serenity)’ 패키지 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 조선호텔앤리조트의 최상급 호텔 ‘조선 팰리스 서울 강남, 럭셔리 컬렉션 호텔 (이하 조선 팰리스)’이 겨울을 맞이해 럭셔리 플라워 부티크 브랜드 '격물공부'와 함께 겨울을 평온하게 즐길 수 있 ...; 조용수 논설위원 2023.11.24

한식진흥원, 유럽 최초 ‘김치의 날’ 제정 기념행사 참여: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)과 한식진흥원(이사장 임경숙)은 ‘민간 연계 한식 외교 지원 사업’의 일환으로, 11월 22일(수)(현지시간)에 영국 런던 킹스턴어폰템스 왕립구에서 유럽 최초 ‘김치 ...; 조용수 논설위원 2023.11.24

그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스, 그릴의 지배자 ‘그릴 마스터 – 불과 소금’ 프로모션 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 파르나스호텔(대표이사 여인창)이 운영하는 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스(이하 ‘인터컨티넨탈 파르나스’)의 프리미엄 올데이 다이닝 뷔페 레스토랑 ‘그랜드 키친’이 각 분야에서 수십 년 경력을 ...; 조용수 논설위원 2023.11.24

대명아임레디, 국내 최대 목장 ‘삼양라운드힐’과 멤버십 제휴: [Cook&Chef=조용수 기자] 대명스테이션의 라이프케어 서비스 브랜드 대명아임레디는 삼양라운드힐(구 삼양목장)과 멤버십 제휴를 맺고 입장권 할인 혜택을 제공한다. 삼양라운드힐은 강원 평창군 대관령에 위치한 600만평 규모의 ...; 조용수 논설위원 2023.11.24

술담화, 2024 전통주 트렌드 발표“2024년 전통주 키워드 : 하이볼, 저도수, 스파클링”: [Cook&Chef=조용수 기자] 전통주 온라인 플랫폼 술담화가 2024년 전통주 트렌드를 발표하고, 트렌드 기획전을 30일까지 진행한다. 술담화가 공개한 내년 전통주 트렌드는 전통주로 만드는 하이볼, 부담 없이 마시는 저도수 ...; 조용수 논설위원 2023.11.24

파크 하얏트 서울, ‘크리스마스 리스 케이크’와 ‘생크림 딸기 케이크’ 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 강남 테헤란로에 위치한 파크 하얏트 서울의 코너스톤에서는 크리스마스 무드가 한껏 담긴 ‘크리스마스 리스 케이크’와 ‘생크림 딸기 케이크’ 2종을 선보인다. 크리스마스의 상징인 붉은색과 초록색이 ...; 조용수 논설위원 2023.11.23

콘래드 서울, 화려한 크리스마스 케이크 6종 한정 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 콘래드 서울이 이번 크리스마스를 더욱 특별하게 만들어 줄 화려한 케이크 6종을 한정 출시한다고 22일 밝혔다. 각각의 케이크는 작년보다 업그레이드된 재료들로 고객들에게 최고의 품질과 맛을 선사 ...; 조용수 논설위원 2023.11.23

소피텔 서울, 프라이빗하게 즐기는 ‘홀리데이 인 파리’ 패키지 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 소피텔 앰배서더 서울은 더욱 럭셔리한 연말을 위해 프렌치 럭셔리 퍼퓸 하우스 ‘딥티크(Diptyque)’와 함께 객실에서 프라이빗하게 즐길 수 있는 ‘홀리데이 인 파리(Holiday in Pa ...; 조용수 논설위원 2023.11.23

코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어 모모바, ‘Strawberry Delights’ 겨울 딸기 애프터눈 티 세트 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어 호텔 (이하 코트야드 메리어트 호텔)의 모모바는 ‘딸기의 계절’ 겨울을 맞아 딸기 애프터눈 티 세트 ‘Strawberry Delights’을 판매한다. 이번 ...; 조용수 논설위원 2023.11.23

위(WE)호텔제주, 웰니스 겨울 패키지 3종 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 위(WE)호텔제주는 제주 서귀포시 1100로 한라산 중산 기슭에 자리하여 청정 숲의 기운과 맑고 깨끗한 천연 화산 암반수를 만끽할 수 있는 헬스 리조트다. 위(WE)호텔 제주는 겨울 시즌을 맞 ...; 조용수 논설위원 2023.11.23

오크밸리 리조트, 신나는 겨울 액티비티와 이벤트가 펼쳐지는 ‘오크밸리 윈터 페스타’ 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 청명한 자연 속에서 즐기는 프리미엄 레저와 숙박, 엔터테인먼트의 중심 오크밸리 리조트가 겨울 추위를 잊을 만큼 신나는 액티비티와 이벤트들로 구성한 ‘오크밸리 윈터 페스타’를 선보인다. 최대 6 ...; 조용수 논설위원 2023.11.23

네이처밸리, 맛과 영양가 갖춘 스낵바 신제품 2종 GS25 단독 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 세계 1위 스낵바 브랜드 네이처밸리(Nature Valley) 가 맛과 영양의 밸런스를 잡은 스낵바 신제품 2종 프로틴 피넛 & 초콜릿 바, 크런치 오츠 & 다크초콜릿 바를 GS ...; 조용수 논설위원 2023.11.23

네스프레소 16주년 기념 연중 최대 커피 할인 프로모션: [Cook&Chef=조용수 기자] 프리미엄 커피 브랜드 네스프레소(Nespresso)가 연중 최대 세일 시즌을 맞이하여 오랜 기간 브랜드를 사랑해준 클럽 회원들을 대상으로 네스프레소 코리아 16주년 기념 특별 커피 할인 프로모 ...; 조용수 논설위원 2023.11.23

그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스, 그릴의 지배자 ‘그릴 마스터 – 불과 소금’ 프로모션 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 파르나스호텔(대표이사 여인창)이 운영하는 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스(이하 ‘인터컨티넨탈 파르나스’)의 프리미엄 올데이 다이닝 뷔페 레스토랑 ‘그랜드 키친’이 각 분야에서 수십 년 경력을 ...; 조용수 논설위원 2023.11.23

조선호텔앤리조트,‘1792 풀 프루프’ 에디션 3종 샘플러 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 조선호텔앤리조트가 조선호텔 에디션으로 출시한 프리미엄 버번 위스키 ‘1792 풀 프루프’ (1792 FULL PROOF) 싱글 배럴의 3종을 비교 시음해볼 수 있는 ‘1792 풀 프루프 버번 ...; 조용수 논설위원 2023.11.23