쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.10.17 (토)
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오감으로 즐기는 K-푸드의 미래 ‘NS푸드페스타 2026 익산’ 개막 “신선함이 만드는 최고의 맛!” 조용수 / 2026-10-16 18:42 식품산업 현장에서 최고의 맛을 겨루고 즐기는 국내 최대 식품문화축제 ‘NS푸드페스타2026 익산’이 16일 전북특별자치도 익산 하림 퍼스트키친에서 화려한 막을 올렸다. 올해로 19년 차를 맞은 NS푸드페스타는 익산시와 하림그룹의 NS홈쇼핑이 공동으로 주최하고 농림축산식품부, 식품의약품안전처, 대·중소기업·농어업협력재단, 하림그룹이 후원하는 국내 유일의 거버넌스형 식품축제다. ‘최고의 맛은 신선함에서 나온

바르셀로나의 시간이 담긴 카페, 그란하 둘시네아 바르셀로나 구시가지의 좁은 골목을 걷다 보니 오래된 카페와 초콜릿 전문점이 모여 있는 고딕 지구의 페트리촐 거리(Carrer de Petritxol)에 다다랐다. 길을 따라 늘어선 작은 상점들 사이, 세월의 흔적이 묻어나는 인테리어로 눈길을 끄는 곳이 있다. 1941년 문을 연 초콜릿 카페 ‘그란하 둘시네아(Granja Dulcinea)’다. 둘시네아가 자리한 공간은 처음부터 디저트 카페였던 것은 아니다.

[시네마테이블] <논나> 할머니의 레시피, 고향을 차리는 식당 넷플릭스 영화 는 실화를 바탕으로 저마다의 요리 철학과 개성을 지닌 할머니들과 식당을 열려는 조의 이야기를 그린다. 이탈리아어로 할머니를 뜻하는 ‘논나’. 실화를 바탕으로 한 이 영화는 음식에 담긴 가족의 기억과 이민자들의 삶, 그리고 한 식당을 열기 위해 모인 사람들이 고군분투하는 과정을 그린다. 주인공 조 스카라벨라(빈스 본 역)는 어머니가 세상을 떠난 뒤 그녀를 기리기 위해 이탈리

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Interview / 한국신지식인협회 김종백 회장, "대한민국을 이끄는 힘, 공익을 위해 함께 나아갈 인재 발굴": [Cook&Chef = 안정미 기자] 우리나라의 균형 있는 발전과 공익을 위한 인재 발굴에 힘쓰는 이가 있다. 공무원 시절부터 신지식인 발굴 업무를 맡아 대한민국을 새롭게 이끌어갈 인재를 찾기 위한 열정이 가득했던 김종백 한국 ...; 안정미 기자 2025.05.23

프로당구선수협, 프로-동호인 스카치 대회 개최 “당구 문화 새로운 활력소 되길”: [Cook&Chef = 조용수 기자] 강동궁(SK렌터카) 김영원(하림) 등 프로당구 선수들과 동호인이 한 팀이 되어 경기하는 이색적인 당구대회가 열린다. 사단법인 프로당구선수협회(회장 황득희)는 “오는 24일 &ls ...; 조용수 논설위원 2025.05.22

“짠맛에도 변화가 온다”...젓갈류에 저당 감미료 ‘알룰로스’가 들어간다면?: [Cook&Chef = 이경엽 기자] ‘설탕을 줄이고 건강을 더한다’는 식품 산업의 변화는 이제 단맛을 넘어 짠맛까지 확장되고 있다. 최근 주목받는 고기능성 감미료 ‘알룰로스’는 칼로 ...; 이경엽 기자 2025.05.22

[21대 대선 후보의 식탁 ①] 황교안 후보 “화덕 피자에 담긴 따뜻한 미각”: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 제21대 대통령선거를 앞두고, 쿡앤셰프는 각 정당 및 무소속 후보들을 대상으로 식생활 철학을 묻는 특별 기획을 진행 중이다. 첫 시리즈로 무소속으로 출마한 황교안 후보가 답변을 보내왔다. ...; 이경엽 기자 2025.05.21

‘베트남 초강세' 호치민 3쿠션 월드컵…한국 최완영·임형묵 조 1위로 예선 3라운드 진출: [Cook&Chef = 조용수 기자] 베트남에서 열린 올해 두 번째 3쿠션 당구월드컵 예선 둘째 날, 베트남 선수들이 압도적인 기세를 보이며 조 1위 16명 중 9자리를 차지했다. 예선에 출전한 한국 선수 9명 중에서는 최완영 ...; 조용수 논설위원 2025.05.21

또다시 반복된 참사…SPC, ‘안전 불감증’ 여전: [Cook&Chef=이경엽 기자] 지난 5월 19일 새벽 3시, SPC그룹 계열사인 삼립 시흥 제빵공장에서 작업 중이던 근로자가 기계에 끼어 숨지는 사고가 발생했다. 이는 SPC 계열사 내에서 최근 3년간 발생한 세 번째 사망 ...; 이경엽 기자 2025.05.21

NS홈쇼핑, 5년 연속 한국산업의 서비스품질지수 우수콜센터 선정: [Cook&Chef = 마종수 기자] NS홈쇼핑이 한국능률협회컨설팅(KMAC)에서 주관하는 2025년 한국산업의 서비스 품질지수(KSQI) 콜센터 부문에서 ‘우수콜센터’로 선정됐다. KMAC는 2004년부 ...; 마종수 기자 2025.05.21

빌리어즈TV, ‘PBA 슈퍼팬 분석 리포트’ 발간: [Cook&Chef = 조용수 기자] 프로당구(PBA) 공식 주관 방송사, 빌리어즈TV(㈜브라보앤미디어)는 를 최근 발간하며, PBA를 적극적으로 지지하는 ‘슈퍼팬(Superfan)’ 규모가 약 30만 명 ...; 조용수 논설위원 2025.05.20

SOOPTV, 일본야구·당구 전문 스포츠 매거진 프로그램 ‘스포츠! SOOP!’ 제작: [Cook&Chef = 조용수 기자] SOOP의 케이블 채널 전문 자회사인 SOOPTV가 국내 최초로 일본야구와 당구를 주제로 한 스포츠 매거진 프로그램을 제작한다고 밝혔다. SOOPTV는 국내에서 유일하게 일본프로야구 퍼시픽 ...; 조용수 논설위원 2025.05.20

서울푸드 2025, 6월 10일 킨텍스서 개최 “글로벌 식품산업 트렌드 & K푸드 비즈니스 확장의 장”: [Cook&Chef = 조용수 기자] 글로벌 식품산업 트렌드와 K푸드의 비즈니스 확장을 위한 장이 열린다. 국내 최대 식품 전시회이자 아시아 4대 식품 산업 플랫폼인 ‘2025 서울국제식품산업대전(이하, 서울푸드 2 ...; 조용수 논설위원 2025.05.20

‘카이막’의 나라 튀르키예, 미식주간 개막: [Cook&Chef = 조용수 기자] KBS 2TV 인기 예능 ‘신상출시 편스토랑’ 팀이 최근 유럽과 아시아의 경계에 위치한 미식의 나라, 튀르키예를 찾았다. 이유는 단 하나, “맛있어서&rdq ...; 조용수 논설위원 2025.05.20

K-푸드 일본에서 다시 열풍: [Cook&Chef = 조용수 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 홍문표)는 13일부터 16일까지 일본 도쿄와 오사카에서 ‘2025 일본 K-푸드 페어’를 개최했다. ...; 조용수 논설위원 2025.05.20

대림대 호텔조리과 스케치&쿡동아리, 제26회 한국음식관광박람회 한국국제 요리경진대회서 35명 모두"금메달": [Cook&Chef = 조용수 기자] 제26회 한국국제요리경진대회에서 대림대학교 호텔조리학과 스케치&동아리 7개팀 학생 35명이 모두 금메달을 차지했다. 또한, A팀 인혁진,안선민,조예원,이시언,김진영 학생 등이 장관상 ...; 조용수 논설위원 2025.05.19

해남군, 난임 극복 위한 지원 확대: [Cook&Chef = 조용수 기자] 해남군이 저출산 문제 해결과 출산 친화 환경 조성을 위해 난임 극복 지원을 확대한다. 우선 영구 피임 시술을 하였으나 임신·출산을 위해 복원 시술을 희망하는 군민을 위해 정관& ...; 조용수 논설위원 2025.05.19

SOOP, 대한민국 선수 19명 참가하는 베트남 3쿠션 월드컵 전경기 생중계: [Cook&Chef = 조용수 기자] 대한민국 선수 19명이 3쿠션 월드컵 정상에 도전한다. SOOP이 19일부터 베트남 호치민에서 개막하는 2025년 두 번째 3쿠션 월드컵을 전 경기 생중계한다. 3쿠션 월드컵은 네덜란드의 ...; 조용수 논설위원 2025.05.19

SOOP, 7월까지 ‘쭉~ 이어Dream’ 스트리머 구독 이어가기 이벤트 진행: [Cook&Chef = 마종수 기자] SOOP이 플랫폼 간 구독자 연결을 지원하는 ‘쭉~ 이어Dream’ 이벤트를 오는 7월 18일(금)까지 두 달간 운영한다. 이번 이벤트는 다른 라이브 스트리밍 플랫폼에 ...; 마종수 기자 2025.05.19

‘2025 딜라이트 서울’ 미디어 아트展 오픈 , 빛과 기억으로 만나는 새로운 서울 이야기: [Cook&Chef = 조용수 기자] 새로운 감각의 미디어 아트 ‘2025 딜라이트 서울’이 도화서길 디원(종로구 율곡로 18)에 그랜드 오픈했다. ㈜디자인실버피쉬가 자체 개발한 IP를 활용한 미디어 아트 ...; 조용수 논설위원 2025.05.18

유리아나 컬렉션’ 박영애 대표, DDP 단독 패션쇼 성황리에 개최 “박영애 유리아나, 세상을 디자인하다”: [Cook&Chef = 조용수 기자] ‘유리아나 컬렉션’(대표 박영애)은 지난 5월 13일, 서울 동대문디자인플라자(DDP)에서 “박영애 유리아나, 세상을 디자인하다”라는 주제로 단독 ...; 조용수 논설위원 2025.05.18

‘2025 GSL 시즌1’ 최종 우승 김준호, GSL 2회 우승 달성: [Cook&Chef = 마종수 기자] ‘herO’ 김준호가 ‘2025 GSL 시즌1’에서 우승하며 GSL 통산 두 번째 우승을 달성했다. SOOP은 16일(금) 서울 삼성 &lsqu ...; 마종수 기자 2025.05.18

한호전 이연복 석좌교수와 정호영 교수, 재학생들을 위한 특강 진행: [Cook&Chef = 조용수 기자] 2024년 흑백요리사 방송 열풍으로 인해 요리에 관한 관심이 높아짐에 따라 셰프 직업군에 대해 수험생들이 주목하고 있는 요즘, 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)는 지난 14일 호텔외식조 ...; 조용수 논설위원 2025.05.17