
미쉐린 스타 레스토랑을 다수 컨설팅한 것으로 유명한 런던 출신의 알란 야우(Alan Yau) 팀이 특별 기획한 20여종의 딤섬과 스몰 바이츠 메뉴들로, 셰프와 전문 담당 직원이 펜트하우스 거실의 대형 테이블에 직접 서빙해 준다. 8~10명의 인원이 함께 나누어 먹을 수 있도록 아름다운 플레이트에 대형 딤섬 비스킷 등이 풍성하게 담겨 제공된다.
또한, 백차, 우롱차, 보이차를 포함한 5가지 타입의 프리미엄 중국차와 함께 딤섬 만찬을 더욱 럭셔리하게 완성할 수 있도록 시원하게 칠링한 프리미엄 샴페인도 제공한다. 럭셔리 딤섬 엣 더 펜트하우스’는 12월 31일까지 이용 가능하다.
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