[Cook&Chef 조용수 기자] 더 마고 그릴(The Margaux Grill)은 더 마고 그릴은 연말을 맞이해 12월 24일, 25일, 31일 특별한 ‘트릿 유 앤드 유어 러브드 원 (Treat you and your loved one)’ 크리스마스 시즌 메뉴를 선보인다. 총 6코스로 준비되는 이번 프로모션 메뉴는 빵 위에 캐비어를 곁들인 ‘훈제 연어 리예트(Rillette)’를 비롯한 슈 반죽에 치즈를 넣고 한입 크기로 오븐에 구워낸 ‘구제르(Gougère)와 블랙 트러플’ 등이 아뮤즈 부쉬로 제공되며, 에피타이저로는 ‘모나카 타르트’가 계절 야채를 곁들인 ‘샐러리 루트 크림 수프’와 함께 준비된다.

미들 메뉴로는 ‘새우와 오징어 완자 파스타’와 구운 ‘양갈비’ 중 선택이 가능하며, 메인 메뉴로는 더 마고 그릴만의 하우스 에이징 방법으로 최상의 육질과 맛을 자랑하는 ‘슈퍼 프라임 채끝 구이’를 바닷가재 또는 슈퍼 프라임 채끝 안심 중 선택하여 곁들여 즐길 수 있다. 디저트로는 호텔 페이스트리팀이 크리스마스 시즌을 독창적으로 표현한 ‘딸기 초콜릿 미러 케이크’가 제공되며, 추가 비용에 한해 와인 2잔을 페어링 할 수 있다.

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