- 봄맞이 산타 마리아 노벨라와 콜라보레이션 이벤트

[Cook&Chef 조용수 기자] JW 메리어트 호텔 서울 8층 리셉션 로비에 위치한 ‘더 라운지’는 봄을 맞아 화사한 프리지아 꽃을 테마로 봄의 향기를 가득 담아 수제 제작한 ‘프리지아 애프터눈 티 세트’를 5월 31일까지 세 달에 걸쳐 선보인다.

‘프리지아 애프터눈 티 세트’는 1612년 이탈리아 피렌체에서 약국으로 시작한 400년 전통의 라이프 스타일 브랜드 산타 마리아 노벨라와의 콜라보레이션을 통해 봄을 상징하는 ‘옐로우 톤’의 컬러풀한 디저트 메뉴로 구성하는 등 먹는 즐거움과 동시에 보는 즐거움을 함께 제공하고자 기획되었다.

레몬 크림으로 만든 베이스에 레몬 앙트르메(레몬과 화이트 초콜릿을 혼합해 만든 무스 케이크)를 얹어 상큼함을 더한 ‘레몬 타르트’, 파마산 치즈로 만든 슈에 달콤한 바닐라 크림을 곁들인 ‘바닐라 생토노레’, 입 안에서 부드럽게 녹는 퓨레 맛이 매력적인 ‘망고 파나코타’ 등 프리지아 꽃 테마로 섬세하고 아름답게 디자인 된 디저트 9종이 제공된다.

또한 갓 만들어진 따끈한 ‘딸기 스콘’ 2개와 프랑스산 브리치즈 위에 건살구와 건자두, 피스타치오를 올려 꽃모양으로 가니쉬한 ‘미니 브리치즈’, 갓 쪄낸 바닷가재에 부드러운 베샤멜 소스를 곁들인 ‘랍스터 그라탕’, 잘게 썬 시금치와 달걀을 혼합해 만든 이탈리아식 오믈렛이 들어간 ‘시금치 프리타타 샌드위치’ 등 간단한 식사 대용으로 제격인 세이보리 메뉴 9종도 함께 이용할 수 있다.

프리지아 애프터눈 티 세트 이용 시, 미국 유기농 수제 차 브랜드 리쉬티(Rishi Tea) 9종, 미국 트리니다드 커피 본사에서 JW 메리어트 호텔 서울만을 위해 블렌딩한 오마쥬 커피, 한국 전통차 등 원하는 음료를 선택하여 즐길 수 있다.

 

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