<플로라가 제안하는 원포인트 요리 레시피> 치즈를 이용한 이우권 파티쉐의 ‘오픈 샌드위치’

- 바쁜 아침 출근시간 간단하면서 건강함이 가득한 샌드위치

[Cook&Chef 조용수 기자] 한 끼 식사 대용으로 누구나 직접 손쉽게 만들 수 있는 오픈 샌드위치는 카페와 가정에서 인기를 얻고 있다. 현재 카페 컨설팅을 운영 중인 유제니(Eugenie) 이우권 대표는 카페메뉴에 필요한 베이커리, 제과, 브런치메뉴를 개발하고 교육을 하고 있다. 일반 대중들도 접근성이 낮아진 상태인 것을 감안하여 손 쉅게 만들 수 있는 제품 메뉴를 구성하여 이번 압구정 “메종 드 구르메”에서 제품을 선보였다.

오픈 샌드위치
* 재료
사각식빵 5조각, 구르메 피자소스 1ea, 플로라 버터리 스프레드 1ea, 모짜렐라치즈 1ea,
그라나파다노치즈 1ea, 잠봉슬라이스 1ea, 각종 야채

* 만드는 법
1. 사각식빵에 플로라 쿠킹 스프레드를 바른 후, 모짜렐라치즈와 피자소스를 토핑한다.
2. 1위에 각종 야채와 슬라이스 햄을 올린 후, 그라나빠다나치즈로 토핑한다.
3. 오븐온도 190도로 10분간 굽기 후, 마무리한다.

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