쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.10.17 (토)
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청년 농부와 셰프의 만남, '청년식탁' 파인다이닝 개업: [Cook&Chef = 오요리 기자] 농림축산식품부가 청년 농부와의 협업을 통해 '청년식탁' 파인다이닝 행사를 개최한다. 이 행사는 청년 농부들이 재배한 농축산물의 가치를 널리 알리고, 이를 활용한 파인다이닝 메뉴를 통해 국민 ...; 오요리 기자 2025.07.31

[속보] 구윤철 부총리 “쌀·소고기 등 추가 개방 없다”… 美 농산물 압박 속 ‘레드라인’ 방어: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 구윤철 경제부총리 겸 기획재정부 장관은 31일 주미한국대사관에서 열린 한국협상단 워싱턴 현지 간담회에서 “쌀과 소고기를 포함한 농축수산물에 대한 추가적인 시장 개방은 없다&rdq ...; 이경엽 기자 2025.07.31

[상보] “쌀·소고기는 막았다지만”… 트럼프 ‘농산물 완전 개방’ 발언에 농가 불안 고조: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 한미 간 관세 협상 타결이 공식 발표된 7월 31일, 쌀과 소고기는 추가 개방 대상에서 제외됐다는 대통령실의 설명에도 불구하고, 트럼프 미국 대통령이 "한국 시장은 미국 농산물에 완전히 개 ...; 이경엽 기자 2025.07.31

[2보] 트럼프 "농산물 포함" 언급에…대통령실 “쌀·소고기 외 품목은 이미 대부분 개방”: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 한미 관세 협상 타결 소식이 전해진 가운데, 도널드 트럼프 미국 대통령이 SNS를 통해 “이번 협상에는 한국의 농산물 시장도 일부 포함됐다”고 주장하면서, 협상 범위를 ...; 이경엽 기자 2025.07.31

[속보] "쌀·소고기 추가 개방 없다"…대통령실, 한미 관세 협상 타결 발표: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 대통령실은 31일 한미 간 관세 협상이 타결됐으며, 국내 농업의 민감 품목인 쌀과 소고기 시장은 추가 개방하지 않기로 최종 합의했다고 밝혔다. 김용범 대통령실 정책실장은 이날 브리핑에서 ...; 이경엽 기자 2025.07.31

복날, 지역의 밥상에서 계절을 보다: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 오늘(30일)은 중복이다. 해마다 삼복 중 두 번째에 해당하는 이 날, 전국 대부분의 식당과 마트는 삼계탕 마케팅으로 붐빈다. 누구도 의심하지 않는다. ‘복날엔 삼계탕&rsquo ...; 이경엽 기자 2025.07.30

쯔양, 경북 전통주와 전요리 만나다… “K-푸드 챌린지”로 한식 관광 알린다: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 유튜브 대표 먹방 크리에이터 쯔양(본명 박정원)이 경북의 전통주와 어울리는 전요리 경연에 참여하며, K-푸드와 관광을 접목한 한식문화 콘텐츠 제작에 나섰다. 경상북도(도지사 이철우)는 ...; 이경엽 기자 2025.07.30

식품 소비, “온라인이 기본값”… 배달·식료품 거래 두 자릿수 증가세: [Cook&Chef = 이은지 기자] 2025년 2분기, 식품 소비의 중심축이 본격적으로 온라인 플랫폼으로 이동하고 있다. 온라인쇼핑을 통한 음식료품 구매와 음식 배달 서비스가 모두 큰 폭으로 증가하며, 외식 중심의 오프라인 ...; 이은지 기자 2025.07.30

“수입식품 안전 경고등”… 잔류농약 ‘용과’·중금속 ‘가공소금’ 잇따라 회수 조치: [Cook&Chef = 민혜경 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)가 잇따른 수입식품 안전 문제에 대응해 강도 높은 회수 조치를 단행했다. 7월 30일, 잔류농약과 중금속 기준을 초과해 검출된 수입 농산물과 가공소금 제품이 각 ...; 민혜경 기자 2025.07.30

“단맛 대신 건강!” 우리 가족이 함께하는 저당 식생활 실천 캠페인 출범: [Cook&Chef = 정영 기자] 서울시가 어린이와 가족이 함께하는 저당 식생활 실천 프로젝트 ‘덜 달달 원정대’를 공식 출범시켰다. 지난 7월 29일 서울시청 8층 다목적홀에서 열린 발대식에는 300여 ...; 정영 기자 2025.07.30

진주의 밤을 채운 두 가지 맛, ‘육전’과 ‘앉은뱅이밀 초콜릿’: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 지역의 전통 식재료가 여름밤 야시장 한가운데 들어섰다. 진주시는 ‘리버나이트 진주 야간 미식여행 쿡&톡’ 프로그램을 성황리에 마무리하며, 육전과 초콜릿이라는 두 ...; 이경엽 기자 2025.07.29

“제주의 맛, 다음 세대를 기다립니다”...제주도, 향토음식 명인·장인·향토음식점 공개 모집: [Cook&Chef = 정영 기자] 제주의 땅과 바다가 길러온 음식, 그리고 이를 지켜온 사람들. 그 정체성과 가치를 다음 세대에 온전히 잇기 위한 노력이 시작됐다. 제주특별자치도는 오는 8월 4일부터 29일까지, 제주 향토 ...; 정영 기자 2025.07.29

“남도의 손맛, 세계로 간다”…‘대표맛집 미식로드’ 참가자 모집: [Cook&Chef = 정영 기자] 남도의 손맛과 정취, 18개 부스에서 펼쳐진다. 전남의 대표 셰프와 맛집이 참가하는 ‘남도 대표맛집 미식로드’가 참가자를 공개 모집한다. 2025 남도국제미식산업박람회 ...; 정영 기자 2025.07.29

농촌의 별이 뜬다: '스타마을 20선' 선정: [Cook&Chef = 오요리 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)는 전국의 농촌체험휴양마을 중 '스타마을 20선'을 발표하며 농촌 관광과 지역 경제 활성화에 새로운 이정표를 세웠다. 이번 선정은 지역의 고유한 자원과 차별화된 ...; 오요리 기자 2025.07.29

"외식은 줄고, 제조는 컸다"…2024 한식산업 실태조사 결과, 산업 지형이 바뀌고 있다: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)와 한식진흥원(이사장 이규민)이 28일 발표한 「2024년 한식산업 실태조사」 결과는 한식산업이 ‘외식 중심’에서 ‘제조 중심&r ...; 이경엽 기자 2025.07.28

혼밥 시대, 한 끼의 변화가 만든 건강한 자립: [Cook&Chef = 정영 기자] 고양시 덕양구보건소가 청년 1인 가구의 건강한 식생활 정착을 위한 실천적 프로그램을 시작했다. 지난 23일 진행된 ‘나두(DO)한끼’ 프로그램은 영양 불균형에 노출되기 ...; 정영 기자 2025.07.28

알레르기 유발물질 표시 누락된 수입 과자의 회수 조치: [Cook&Chef = 오요리 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 경기도 하남시에 위치한 ‘주식회사 스낵스’가 수입 및 판매한 ‘줄줄이 비스킷 초코맛’ 제품에 알레르기 유발물질인 ...; 오요리 기자 2025.07.28

여름철 해외여행, 휴대 농축산물 반입 주의보 발령: [Cook&Chef = 오요리 기자] 여름 휴가철이 본격적으로 시작되면서 해외여행을 계획하고 있는 여행자들에게 중요한 경고가 내려졌다. 농림축산검역본부는 7월 28일부터 8월 11일까지 2주간 해외여행객의 휴대 농축산물에 대한 ...; 오요리 기자 2025.07.28

음식이 만든 연결, 도시의 밥상이 다시 따뜻해졌다: [Cook&Chef = 정영 기자] “혼자 먹는 밥이 아닌, 함께 짓고 나누는 밥 한 끼에서 도시의 관계망이 회복되고 있다.” 서울 영등포구가 지역 주민을 위한 공유주방 운영을 본격화하며, 음식을 매개로 ...; 정영 기자 2025.07.25

지금이 양파다 – 제철 양파, 건강과 유통의 교차점에서 주목받다: [Cook&Chef = 이은지 기자] 양파가 제철을 맞은 7월, 충남 서산에서 생산된 햇양파를 둘러싸고 민관 협력이 본격화되고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT), 서산시, CJ프레시웨이(주)는 7월 24일 ‘서산 ...; 이은지 기자 2025.07.25