쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.07.19 (일)
전체기사

단신

> 맛소식 > 단신

Search: 4,221

“쌀 20kg 주문해 줘” 한마디면 끝… 식자재 주문에 AI 입힌다: [Cook&Chef = 허세인 기자] “어제 주문한 거 그대로 담아줘.” 외식업 점주가 스마트폰에 이렇게 입력하자, 별도의 검색 과정 없이 식자재 목록이 자동으로 장바구니에 채워진다. 상품명과 규격, 수 ...; 허세인 기자 2026.01.27

‘두쫀쿠’ 열풍에 칼 빼든 식약처… 디저트 배달·무인매장 3,600곳 집중 점검: 조서율 기자, 허우주 기자 2026.01.27

오뚜기 케챂 55년의 시간, 일상에 남은 맛을 굿즈로 꺼내다: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 토마토 케챂은 한국인 식탁에서 가장 자연스럽게 자리를 잡은 소스 중 하나일 것이다. 계란후라이 위에 한 줄, 소시지 옆에 한 스푼, 분식집과 가정식 어디서나 빠지지 않는 존재이니까. 이 익 ...; 정서윤 기자 2026.01.26

따로 버터를 바를 필요 없는 잼ㅡ오뚜기, 딸기버터·앙버터쨈: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 샌드위치부터 핫케이크까지 잼은 너무 오랫동안 우리 곁에서 익숙해진 존재다. 하지만 한 번쯤은 이런 생각이 든다. 과일을 으깨 설탕에 졸여 바르는 이 음식, 도대체 누가 처음 떠올렸을까? ...; 정서윤 기자 2026.01.26

커피도 ‘웰니스’로 진화... 더벤티, 헬시 트렌드 담은 메뉴 제안: [Cook&Chef = 김세온 기자] 커피 프랜차이즈 더벤티가 웰니스 트렌드를 반영한 신메뉴를 선보이며 건강 음료 라인업 강화에 나섰다. 더벤티는 단백질이 함유된 신메뉴 ‘오트초코라떼’ 2종을 22일 출 ...; 김세온 기자 2026.01.22

“딸기로만 13개” 신메뉴 대거 내놓은 팀홀튼: [Cook&Chef = 김세온 기자] 캐나디안 커피 하우스 팀홀튼이 겨울 딸기 시즌을 맞아 역대 최대 규모의 딸기 신메뉴를 선보인다. 팀홀튼은 ‘베리파머스 마켓(Berry Farmers Market)’을 ...; 김세온 기자 2026.01.22

한국 베이커리 국가대표팀, 2026년 쿠프 뒤 몽드 드 라 불랑주리(Coupe du Monde de la Boulangerie)에서 우승: [Cook&Chef = 조용수 기자] 한국 베이커리 국가대표팀이 2026년 쿠프 뒤 몽드 드 라 불랑주리(Coupe du Monde de la Boulangerie)에서 우승을 차지했다. 대만이 2위, 프랑스가 3위를 기록했다 ...; 조용수 논설위원 2026.01.22

하림, 새해 ‘다이어트 결심족’ 위한 상황별 닭고기 제품 추천: [Cook&Chef = 조용수 기자] 한 해가 시작되면 새해 결심 리스트를 작성하는 이들이 많다. 자기계발, 재테크 등 저마다의 목표를 세우지만 많은 사람들의 목록에서 결코 빠지지 않는 항목이 다이어트다. ‘먹는 것 ...; 조용수 논설위원 2026.01.22

하림, ‘오!늘단백 밀크초코 스트로베리바&치즈케이크바’ 2종 출시: [Cook&Chef = 조용수 기자] ㈜하림이 닭고기 중심의 사업 영역을 넘어, 단백질 간식 시장에서도 존재감을 키우고 있다. 고단백・글루텐프리 단백질바 ‘오!늘단백 초코바’가 출시 10개월 만에 누적 판 ...; 조용수 논설위원 2026.01.22

달콤함은 남기고, 부담은 덜다ㅡ오리온, ‘투유 저당’ 출시: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 이번 밸런타인데이 선물은 남들과는 다른 기준으로 선택해보는건 어떨까? ‘달기만 한 초콜릿’이 아니라, 맛과 함께 당 부담까지 고려할 수 있는 선택지가 늘어가고 있기 때 ...; 정서윤 기자 2026.01.21

신세계면세점, 디저트 큐레이션으로 면세 판 바꿨다: [Cook&Chef = 허세인 기자] 화장품과 주류 중심의 기존 면세 쇼핑 공식을 넘어, 여행의 기억으로 남는 디저트와 식품을 찾는 새로운 소비문화가 포착됐다. ‘테이스트 오브 신세계’는 지난해 7월 신 ...; 허세인 기자 2026.01.20

동서식품, ‘리츠 크래커 멕시칸 타코맛’ 출시: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 실패 없는 익숙함 위에, 지금의 입맛을 자극하는 새로운 포인트가 더해지는 순간의 즐거움은 과자를 먹을 때 우리가 얻을 수 있는 큰 보상이다. 특히 최근에는 낯설지만 부담스럽지 않은 &lsq ...; 정서윤 기자 2026.01.20

가마솥에서 막 긁어낸 그 맛...크라운제과 누룽지맛출시: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 과자를 고를 때 소비자가 기대하는 지점은 어디일까? 한 입 베어 무는 순간 느껴지는 익숙함, 그리고 그 익숙함 속에서 살짝 비껴난 새로운 재미일 것이다. 특히 최근에는 자극적인 단맛보다도, ...; 정서윤 기자 2026.01.20

불향으로 시작하는 새해 한입-'맘스터치 직화불고기버거': [Cook&Chef = 정서윤 기자] 버거를 고를 때 소비자들이 가장 먼저 기대하는 요소는 무엇일까. 한 입 베어 무는 순간 느껴지는 풍미, 그리고 기존 메뉴와는 다른 확실한 차별점이 아닐까. 최근에는 패티의 종류보다도 고기를 ...; 정서윤 기자 2026.01.20

국내 최고의 버거 가린다… ‘2026 코리아버거챔피언십’ 개최: [Cook&Chef = 허세인 기자] 삼성웰스토리가 프리미엄 수제버거 브랜드 멜팅소울과 손잡고 국내 유일의 글로벌 버거 경연대회인 ‘2026 코리아버거챔피언십(Korea Burger Championship, 이하 2 ...; 허세인 기자 2026.01.19

제너시스BBQ, 설 선물세트 3종 출시로 HMR 시장 공략: [Cook&Chef = 오요리 기자] 국내 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹이 2026년 설 명절 시장을 겨냥한 맞춤형 선물세트 3종을 출시했다. 이번에 선보인 세트는 ‘든든한 세트’, ‘황금 ...; 오요리 기자 2026.01.19

“아삭한 한입이 입맛을 깨운다”ㅡ대상 종가 ‘봄동겉절이’: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 코끝 추워지는 계절에도, 밥맛을 다시 살려주는 채소가 있다? 바로 봄동이다. 봄동은 추운 겨울을 지나며 자라 잎에 단맛을 차곡차곡 쌓아두는 채소로, 일반 배추보다 달고 아삭한 식감이 특징이 ...; 정서윤 기자 2026.01.19

“2026 식품 키워드는 ‘HQ’… 칼로리 숫자보다 ‘영양의 질’ 따지는 지능적 식단 시대”: [Cook&Chef = 조용수 기자] 2026년 새해, 식품업계의 지형도가 급변하고 있다. 단순히 즐겁게 건강을 관리하던 ‘헬시플레저’를 넘어, 이제는 개인의 건강 상태를 정밀하게 파악하고 최적의 영양소를 ...; 조용수 논설위원 2026.01.19

샘표, 바로 부어 끓이면 완성되는 ‘장조림간장’ 출시: [Cook&Chef = 조용수 기자] 우리맛연구중심 샘표가 ‘만능게장간장’과 ‘장아찌간장’에 이어 원하는 재료에 바로 붓고 끓이기만 하면 되는 ‘장조림간장’을 선 ...; 조용수 논설위원 2026.01.19

대만발 디저트 열풍, 다음 키워드는 헬시 드링크?: [Cook&Chef = 김세온 기자] ‘맛잘알’로 통하는 대만은 한국 외식·디저트 시장에 꾸준히 영향을 준 나라다. 공차를 비롯해 누가 크래커, 홍루이젠 샌드위치, 흑당 버블티까지 대만에서 시 ...; 김세온 기자 2026.01.17