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2026.04.20 (월)
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위쿡, 제조형 공유주방에서 식품외식창업 플랫폼으로 진화: [Cook&Chef 조용수 기자] F&B 비즈니스 플랫폼 위쿡((주)심플프로젝트컴퍼니)이 규제 샌드박스 특례 시범 사업자로 선정된 이후 2년 간의 ‘식품 제조형 공유주방’ 운영 성과를 공개했다. 지난 2년 간 위쿡 제조 ...; 조용수 기자 2021.08.04

<FOOD> 파타 토마토 콩피와 바질 조개소스의 구운 광어요리: [Cook&Chef 조용수 기자] 토마토 콩피를 넣어 볶은 파스타가 조개를 양파와 볶으며 진한 국물에 바질 퓨레를 더한 소스와 어우러져 깊고 고소한 맛이 나는 요리.; 조용수 2021.08.02

이디야커피, 논카페인 음료 판매량 20% 상승: [Cook&Chef 조용수 기자] 최근 35도를 넘나드는 기록적인 폭염에 열대야 현상까지 계속되면서 커피전문점에서 카페인이 포함되지 않은 논카페인(Non-Caffeine) 음료 판매량이 늘어난 것으로 나타났다. 국내 최대 커피 ...; 조용수 기자 2021.08.02

키친웨어 ‘르크루제’, 맑은 하늘 담은 ‘퓨리스트 블루 주물냄비’ 론칭: [Cook&Chef 조용수 기자] 프랑스 프리미엄 키친웨어 브랜드 ‘르크루제 코리아(LE CREUSET KOREA)’가 여름의 맑은 하늘을 고급스럽게 표현한 ‘퓨리스트 블루 컬렉션’을 새롭게 론칭했다.이번 컬렉션은 여름 특유의 ...; 조용수 기자 2021.08.02

보해양조 보해소주 출시: [Cook&Chef 조용수 기자] 보해양조(대표이사 임지선)가 완전히 새로운 소주를 선보인다. 기존 주류회사들이 알코올 향을 줄이기 위해 당을 사용하던 관례를 깨고 세계적으로 품질을 인정받는 소금을 넣어 차별화를 시도했다. 제 ...; 조용수 기자 2021.07.30

코카-콜라사, ‘토레타!’ 라벨프리 출시로 무라벨 제품 확대: [Cook&Chef 마종수 기자] 수분·이온보충음료 토레타!가 무라벨 패키지로 출시되며 코카-콜라사의 친환경 행보에 한층 힘을 실을 무라벨 제품, ‘토레타!’ 라벨프리(Label-free)를 출시했다. ‘토레타!’ ...; 마종수 기자 2021.07.29

아영FBC, 싱글 몰트 위스키 ‘벤로막’ 3종 첫 선: [Cook&Chef 조용수 기자] 종합주류기업 아영FBC는 스코틀랜드 싱글 몰트 위스키 벤로막(Benromach) 3종을 출시한다.벤로막 위스키 3종은 지난 4월 스코틀랜드 최대 병입 기업인 고든앤맥패일(GORDON & ...; 조용수 기자 2021.07.29

네스프레소 / 커피 한 잔에 담긴 용기와 긍지, 그리고 희망을 되찾은 이야기: [Cook&Chef 조용수 기자] 현대인의 바쁜 일상에서 커피는 점점 빼놓을 수 없는 존재가 되고 있지만, 일부 지역에서는 더 이상의 커피 재배가 어려워지고 있다. 뿐만 아니라 커피를 재배하며 생계를 이어온 커피 농부들도 이로 ...; 조용수 기자 2021.07.28

카브루, 이마트24 콜라보 ‘슈퍼스타즈 페일 에일’ 출시: [Cook&Chef 조용수 기자] 수제맥주기업 카브루(KABREW, 대표 박정진)가 이마트24와 손을 잡고 야구팬을 위한 ‘슈퍼스타즈 페일 에일’을 선보였다. 올해로 설립 21년을 맞이한 카브루는 국내 수제맥주시장의 성장을 함 ...; 조용수 기자 2021.07.27

이디야커피, 코로나 재확산, 폭염으로 배달 서비스 19% 증가: [Cook&Chef 조용수 기자] 코로나19 재확산에 따른 사회적 거리두기 강화와 연일 이어지는 폭염 탓에 커피 배달 서비스 수요가 급증한 것으로 나타났다. 국내 최대 커피 프랜차이즈 이디야커피가 수도권 지역 사회적 거리두기 ...; 조용수 기자 2021.07.27

카브루, 배럴 숙성 수제맥주 ‘구미호 루비 테일’ 출시: [Cook&Chef 조용수 기자] 수제맥주기업 카브루(KABREW, 대표 박정진)가 한정판 배럴 에이징 숙성 맥주 ‘구미호 루비 테일’을 선보인다. ‘구미호 루비 테일’은 카브루 배럴 에이징 시리즈의 첫 제품으로, 양조 후 와 ...; 조용수 기자 2021.07.23

채선당 도시락&샐러드, 국민 간식 ‘떡볶이 밀키트 2종’ 출시: [Cook&Chef 조용수 기자] 채선당 도시락&샐러드가 국민 대표 간식 메뉴인 ‘떡볶이 밀키트 2종’출시, 메뉴 다양화를 통해 밀키트 시장의 신흥 강자로 떠오르고 있다. 채선당 도시락&샐러드는 남녀노소 선호하는 ...; 조용수 기자 2021.07.21

평택시로컬푸드재단, 하니단멜론 공동구매 진행: [Cook&Chef 마종수 기자] 평택시로컬푸드재단(이사장 김준규)은 7월 20일부터 27일까지 단 8일간 하니단멜론 공동구매를 진행한다.하니단멜론은 육질이 단단하여 저장성이 높고, 속이 노랗고 껍질이 얇으며, 높은 당도를 자 ...; 마종수 기자 2021.07.21

이디야커피, ‘갤럭시치노’ 구매 시 더블 적립 이벤트 진행: [Cook&Chef 마종수 기자] 이디야커피가신제품 ‘갤럭시치노’ 10만 잔 돌파 기념으로 19일부터 2주간 ‘갤럭시치노’ 구매 시 더블 적립 이벤트를 진행한다. 8월 1일까지 신제품 ‘갤럭시치노’ 2종을 마시면 이디야멤버스 ...; 마종수 기자 2021.07.19

<Food> Com ga 닭고기덮밥: [Cook&Chef 조용수 기자] 베트남의 쌀은 장립종이 주류로, 끈기가 없고 푸실푸실한게 특징, 그러나 소화도 잘 되고 상당히 향기가 좋고 맛도 있다. 닭을 삶은 국물로 밥한 뒤 밥 위에 삶은 닭이나 로스 치킨을 얹어 먹는 ...; 조용수 2021.07.19

<구르메 F&B 코리아> 키친리빙 스마트 스토어 오픈 / 프랑스 친환경 키친 브랜드 페블리(pebbly) 10% 할인 혜택 시작: [Cook&Chef 조용수 기자] 유럽 식자재 사업부터 선진적 라이프 스타일 사업을 모색하는 ‘구르메 F&B 코리아’의 키친&리빙 팀은 코로나 19로 인한 펜데믹 현상의 장기화에 따른 비대면 온라인 구매 및 네이 ...; 조용수 기자 2021.07.17

이디야커피 / ‘컵커피’ 3종 출시 한달여 만에 100만 개 판매 돌파: [Cook&Chef 마종수 기자] 이디야커피의 RTD(Ready To Drink)음료 ‘컵커피’ 3종이 출시 한달여 만에 누적 판매 100만 개를 돌파하며 컵커피 시장에서 큰 호응을 얻고 있다. 지난 6월 ‘컵커피’ 3종을 선 ...; 마종수 기자 2021.07.17

한정식 수운 / 원기회복 위한 ‘복달임 프로모션’ 실시: [Cook&Chef 조용수 기자] 한식당 수운에서는 무더운 여름을 맞아 예로부터 반가에서 즐겨먹던 보양 음식으로 원기 회복은 물론 입맛을 돋워 줄 ‘복달임 프로모션’을 8월말까지 진행한다.수운이 추구하는 ‘음식과 약은 근원이 ...; 조용수 기자 2021.07.17

위쿡, 더현대 서울 ‘원바이 위쿡’ 두 번째 입점 브랜드 공개: [Cook&Chef 조용수 기자] 위쿡(㈜심플프로젝트컴퍼니)이 더현대 서울에 위치한 신개념 푸드 큐레이션 팝업 스토어 ‘원바이 위쿡(1 by WECOOK)’의 두 번째 입점 브랜드를 공개한다. 더현대 서울 지하 1층 식품관에 ...; 조용수 기자 2021.07.17

브레빌 썸머 페스티벌 실시, 뜨거운 여름 홈카페로 힐링하기: [Cook&Chef 마종수 기자] 브레빌이 백화점 내 직영매장에서 커피머신 등 인기제품을 최대 20% 할인 판매하는 썸머 페스티벌을진행한다.호주 프리미엄 가전 브랜드 ‘브레빌(Breville)’은 7월 한달 동안 백화점 내 직 ...; 마종수 기자 2021.07.17