쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.10.18 (일)
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‘NS 푸드페스타’ 관람객 24,000명 조용수 / 2026-10-17 19:42 NS홈쇼핑과 익산시가 공동 주최하고 농림축산식품부, 식품의약품안전처, 대·중소기업·농어업협력재단, 하림그룹이 후원한 ‘NS푸드페스타 2026 익산’은 10월 16일부터 17일까지 전북 익산 하림 퍼스트키친에서 열렸다. 식품 생산 현장을 무대로 전국요리경연대회와 미식투어, 식품 전시·판매, 쿠킹클래스, 문화공연 등 20여 개 프로그램이 펼쳐졌다. 특히 올해에는 익산시민 뿐 아니라 전국 각지 관람객들의 참여

안유성 셰프, 오는 30일 한식콘서트 강연 농림축산식품부와 한식진흥원이 10월 30일 서울 종로구 한식문화공간 이음에서 ‘10월 한식콘서트’를 개최한다. 이번 콘서트의 강연자는 대한민국 제16대 조리명장 안유성이다. 강연 주제 ‘바다의 맛을 읽는 명장의 시선’ 아래, 바다 식재료의 가치와 한식 문화의 미래를 분석한다. 안유성 명장은 다년간의 현장 경험을 축적한 조리 전문가로, 국내 바다 식재료의 가치를 알려왔다. 그는 이번 강연에서 식재료 고유의 특

10월 미식여행에 '청어 과메기' 찬 바람이 불기 시작하면 으레 '꽁치 과메기'를 떠올리기 십상이지만, 사실 과메기의 진짜 원조는 '청어'다. 경상북도문화관광공사가 10월 미식여행(METI)의 주인공으로 오랜 식탁을 책임져 온 전통 수산물 청어를 조명했다. 과거 주민들은 무리를 지어 잡히는 청어를 막회나 구이로 즐기는 것에 그치지 않고, 바닷바람에 꾸덕하게 말리거나 훈연해 보관하는 지혜를 발휘했다. 제철의 맛을 신선하게 즐기는 데서 나아가,

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<Hotel News / JW 메리어트 호텔 서울> ‘플레이버즈’, ‘트룰리 플레이버즈 (Truly Flavors)’ 프로모션 선보여: [Cook&Chef 조용수 기자] JW 메리어트 호텔 서울의 2층에 위치한 프리미엄 뷔페 레스토랑 ‘플레이버즈(Flavors)’는 다양한 섹션의 최고급 메뉴를 한 자리에서 즐길 수 있어 뷔페 애호가들에게 호평을 받는 곳이다. ...; 조용수 논설위원 2021.08.18

<Hotel News / 그랜드 조선 제주> ‘어텀 브리즈’ 패키지 출시: [Cook&Chef 조용수 기자] 럭셔리 리조트형 호텔 ‘그랜드 조선 제주(Grand Josun Jeju)’가 깊어가는 가을의 정취를 느끼며 프라이빗한 휴식과 낭만적인 피크닉을 동시에 즐길 수 있는 ‘어텀 브리즈(Autumn ...; 조용수 논설위원 2021.08.18

<Resort News / 반얀트리 클럽 앤 스파 서울> ‘어텀 브런치 스페셜’ 선보여: [Cook&Chef 조용수 기자] 서울 남산에 위치한 도심 속 리조트 반얀트리 클럽 앤 스파 서울(Banyan Tree Club & Spa Seoul)은 가을철 별미로 가득 채워진 브런치를 즐기며 여유롭게 주말을 맞이하 ...; 조용수 논설위원 2021.08.18

<Hotel News /조선호텔앤리조트> 2021 추석 선물세트 출시: [Cook&Chef 조용수 기자] 조선호텔앤리조트가 조선호텔의 셰프, 전문가의 노하우를 담아 소중한 사람들에게 감사의 선물을 전할 수 있도록 ‘2021 추석 선물세트’를 9월 3일(금)부터 9월 14일(화)까지 선보인다. 배송 ...; 조용수 논설위원 2021.08.18

플라자 호텔, 패밀리 패키지 출시로 고객 만족도 제고: [Cook&Chef 조용수 기자] 한화호텔앤드리조트(대표이사 문석)가 운영하는 플라자 호텔은 다양한 놀이 콘셉트로 꾸며진 공간에서 체험과 휴식을 원스톱으로 즐길 수 있는 패밀리 패키지를 선보여 꾸준한 인기를 얻고 있다.플라자 ...; 조용수 논설위원 2021.08.17

<Food> 오리 캐슬럿 (Duck Cassoulet): [Cook&Chef 조용수 기자] 오리다리를 부드럽게 먹을 수 있도록 도자기에 담아 도자기 통째로 은근한 불에 굽는 방식으로 조리된 오리 캐슬럿. 장시간 서서히 익혀낸 만큼 육즙은 물론 각종 야채에서 나온 풍미가 진하고 육질이 ...; 조용수 2021.08.16

"치킨만큼 맛있다" 오븐 닭가슴살 , 다이어터·헬스인 입맛 사로잡은아: [Cook&Chef 조용수 기자] 닭가슴살은 단백질이 풍부해 체중 감량을 원하는 다이어터와 근육량 증가를 원하는 운동 매니아들의 단골 식단으로 잘 알려져 있다. 특히 급찐급빠라는 컨셉의 식단관리가 유행하면서 빠른 시간 내에 체 ...; 조용수 논설위원 2021.08.14

구르메F&B 제안 / 볼파스엔젤맨과 치즈 맥주 페어링 콜라보레이션 이벤트 진행: [Cook&Chef 안정미 기자] 엄선된 유러피안 식자재를 소개하는 기업, 구르메 F&B와 북유럽 프리미엄 수입 맥주, 볼파스엔젤맨이 특별한 치즈 맥주 페어링 프로모션을 진행한다. 치즈가 와인이랑만 잘 어울린다는 편견을 ...; 안정미 기자 2021.08.14

<Resort News / THE WE 웰니스센터> 2021 제주 웰니스 관광지 선정: [Cook&Chef 조용수 기자] THE WE의 WE호텔 웰니스센터가 '2021 제주 웰니스 관광지 뷰티‧스파' 분야에서 유일하게 선정되었다. 제주관광공사는 지난 6월 2021 제주 웰니스 관광지를 공개 모집한 가운데 도내‧외 ...; 조용수 논설위원 2021.08.13

네스프레소 / 좋은 커피 즐기고 환경보호에도 동참하는 캡슐 재활용 운동 전개: [Cook&Chef 조용수 기자] 집에서 커피를 즐기는 ‘홈카페’ 문화가 대중화되면서, 점점 더 많은 소비자들이 집과 사무실에서 캡슐 커피를 즐기고 있다. 이에 자연스럽게 커피 캡슐의 분리배출이나 재활용 방법에 대한 소비자들의 ...; 조용수 논설위원 2021.08.13

<Hotel News / 그랜드 하얏트 서울 호텔 > 스시 바 ‘카우리’와 이자카야 레스토랑 ‘텐카이’ 신 메뉴 런칭: [Cook&Chef 조용수 기자] 그랜드 하얏트 서울 호텔의 미식 골목 322 소월로 내에 위치한 모던 스시 바 ‘카우리’와 일본식 이자카야 레스토랑 ‘텐카이’에 다채로운 일식 경력을 자랑하는 김성훈 셰프가 신메뉴로 새로운 숨 ...; 조용수 논설위원 2021.08.12

<Hotel News / 글래드 호텔> 주말 호캉스 위한 ‘위켄드 B&B’ 패키지 출시: [Cook&Chef 조용수 기자] 글래드 여의도는 주말에 조식과 함께 여유로운 늦캉스를 즐길 수 있는 ‘위켄드 B&B(Weekend Bed & Breakfast)’패키지를 2021년 8월 28일(토)까지 선보인다 ...; 조용수 논설위원 2021.08.12

<Hotel News / 해비치 호텔앤드리조트> 호텔 전문가의 깊은 안목과 정성 담은 ‘추석 선물 세트’ 출시!: [Cook&Chef 조용수 기자] 해비치 호텔앤드리조트가 민족의 명절 추석을 앞두고 해비치의 식음료 전문가들이 재료 선정부터 제작, 포장까지 정성 들여 준비한 ‘추석 선물 세트’를 출시하고, 오는 9월 3일까지 예약 판매를 진 ...; 조용수 논설위원 2021.08.12

아영FBC, 와인 많이 담아도 부담 없다, ‘알파카 폴딩 카트 패키지’ 한정 출시: [Cook&Chef 조용수 기자] 종합주류기업 아영FBC는 칠레 VSPT (Vina San Pedro Tarapaca, 이하 '산페드로')사의 대표와인 알파카가 캠핑족을 겨냥해 실용성을 겸비한 ‘알파카 폴딩 카트 패키지’를 선 ...; 조용수 논설위원 2021.08.12

카브루, ‘전 공정 자동화’ 제4브루어리 완공: [Cook&Chef 조용수 기자] 수제맥주기업 카브루가 경기도 가평에 신규 생산시설인 제4브루어리를 완공하며 생산력 확대에 나섰다. 작년 캔맥주 카테고리 ‘구미호 맥주’ 론칭과 함께 가정 시장에 본격 진출하면서 업계 선두 그룹 ...; 조용수 논설위원 2021.08.12

<Resort News / 제주신화월드> 제주 최초의 구두 수선 카페 상륙: [Cook&Chef 조용수 기자] 제주신화월드가 운영하는 제주 1호 장애인표준사업장 ㈜행복공작소가 11일 제주 최초로 음료를 즐기는 동시에 구두 수선 서비스까지 받을 수 있는 ‘행복구두수선카페’를 오픈했다. 행복구두수선카페의 ...; 조용수 논설위원 2021.08.12

<Resort News / 휘닉스 평창> 알찬 늦여름 휴가를 위한 레이트 바캉스 프로모션: [Cook&Chef 조용수 기자] 늦은 여름휴가여도 더욱 여유롭고 완벽한 휴가 분위기를 즐기고 싶은 이들이라면, 평창의 푸른 숲에서 일상과 완전히 분리되어 소중한 사람들과의 프라이빗한 시간을 보낼 수 있는 휘닉스 평창 레이트 ...; 조용수 논설위원 2021.08.11

코멕스산업, 수납박스 신제품 ‘네오박스 폴딩 560' 선보여: [Cook&Chef 조용수 기자] 50년 전통의 주방생활용품 기업 ㈜코멕스산업이 스테디셀러 네오박스에 접어서 보관할 수 있는 폴딩 기능이 추가된 ‘네오박스 폴딩 560’을 출시했다. 3L부터 60L까지 총 11종류의 다양한 사 ...; 조용수 논설위원 2021.08.11

이디야커피, 로스트아크와 손잡고 한정판 굿즈 ‘모코코 기프트카드’, ‘모코코백’ 출시: [Cook&Chef 마종수 기자] 이디야커피는 로스트아크의 마스코트 ‘모코코’를 활용한 ‘모코코 기프트카드’를 11일 출시했다. ‘모코코 기프트카드’는 전국 이디야커피 매장에서 만나볼 수 있으며, 매장별 재고 소진 시 판매 종 ...; 마종수 기자 2021.08.11

<Hotel News / 조선호텔앤리조트> 살얼음 동동~ 한 시원한 중식 냉면으로 말복 복달임을: [Cook&Chef 조용수 기자] 조선호텔앤리조트가 말복 더위를 극복하기 위해 살얼음 동동 띄어진 시원한 육수를 즐길 수 있는 중식 냉면을 레스케이프 호텔 ‘팔레드 신’과 그랜드 조선 부산의 ‘팔레드 신’ 두 곳에서 각각 선보 ...; 조용수 논설위원 2021.08.10