쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.10.17 (토)
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안유성 셰프, 오는 30일 한식콘서트 강연 선유화 / 2026-10-16 15:03 농림축산식품부와 한식진흥원이 10월 30일 서울 종로구 한식문화공간 이음에서 ‘10월 한식콘서트’를 개최한다. 이번 콘서트의 강연자는 대한민국 제16대 조리명장 안유성이다. 강연 주제 ‘바다의 맛을 읽는 명장의 시선’ 아래, 바다 식재료의 가치와 한식 문화의 미래를 분석한다. 안유성 명장은 다년간의 현장 경험을 축적한 조리 전문가로, 국내 바다 식재료의 가치를 알려왔다. 그는 이번 강연에서 식재료 고유의 특

10월 미식여행에 '청어 과메기' 찬 바람이 불기 시작하면 으레 '꽁치 과메기'를 떠올리기 십상이지만, 사실 과메기의 진짜 원조는 '청어'다. 경상북도문화관광공사가 10월 미식여행(METI)의 주인공으로 오랜 식탁을 책임져 온 전통 수산물 청어를 조명했다. 과거 주민들은 무리를 지어 잡히는 청어를 막회나 구이로 즐기는 것에 그치지 않고, 바닷바람에 꾸덕하게 말리거나 훈연해 보관하는 지혜를 발휘했다. 제철의 맛을 신선하게 즐기는 데서 나아가,

오뚜기, ‘덕화명란’과 체험 협업 전시 개최 오뚜기가 부산 로컬 브랜드 '덕화명란'과 함께 오프라인 브랜드 공간 '롤리폴리 꼬또'에서 명란의 역사를 주제로 한 협업 전시를 진행한다고 16일 밝혔다. 덕화명란은 명란에 관한 옛 문헌과 전통 제법을 연구해 온 부산 기반의 명란 전문 브랜드다. 오뚜기는 이번 협업을 통해 친숙한 식재료인 명란의 역사적 가치를 알리고 이를 다양한 음식과 연결해 방문객에게 새로운 식문화 경험을 제공한다는 취지다. 전시는 '명란

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제주신화월드 다채롭고 풍성한 미식의 향연‘마이 윈터 에피소드 테이스티’ 프로모션 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 국내 최대 복합리조트 제주신화월드가 페스티브 시즌을 맞아 다채롭고 풍성한 미식의 향연 ‘마이 윈터 에피소드 테이스티’ 프로모션을 선보인다. 프리미엄 뷔페와 정갈한 한식, 고품격 흑돼지 철판구이 ...; 조용수 논설위원 2024.12.05

레스케이프, BMW 모토라드와 함께 ‘윈터 에디션 이터널 헤리티지’ 선봬: [Cook&Chef=조용수 기자] 조선호텔앤리조트의 부티크 호텔 레스케이프가 ‘BMW 모토라드’와 협업하여 ‘윈터 에디션: 이터널 헤리티지 (Winter Edition: Eternal Heritage)’ 패키지를 2025년 2 ...; 조용수 논설위원 2024.12.05

aT 농수산식품유통교육원, ‘2024년 하반기 K-푸드 아카데미’ 수료식 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 홍문표)는 5일 경기도 수원시 농수산식품유통교육원에서 ‘2024년 하반기 K-푸드 아카데미 수료식’을 개최해 농식품산업의 혁신을 ...; 조용수 논설위원 2024.12.05

서울가든호텔, 크리스마스 SNS 이벤트 ‘소원을 말해줘’: [Cook&Chef=조용수 기자] 서울가든호텔이 오늘부터 19일까지 공식 인스타그램에서 '소원을 말해줘' 이벤트를 진행한다. 이번 이벤트는 호텔 계정을 팔로우하고 이벤트에 좋아요를 누른 후 소원을 댓글을 남기면 참여가 완료 된 ...; 조용수 논설위원 2024.12.05

포포인츠 바이 쉐라톤 서울 구로,풍성한 연말뷔페를 선사하는 테이블 32: [Cook&Chef=조용수 기자] 포포인츠 바이 쉐라톤 서울 구로 호텔의 뷔페 레스토랑 ‘테이블 32(Table 32)’는 연말 시즌을 맞아 고객들에게 잊지 못할 미식 경험을 선사하기 위해 특별히 준비된 ‘페스티브 스페셜 뷔페 ...; 조용수 논설위원 2024.12.05

와인나라, VIP 고객과 함께한 ‘2024 패밀리데이’ 성황리에 마무리: [Cook&Chef=조용수 기자] 종합주류기업 ㈜아영FBC의 리테일 브랜드 와인나라에서 연말을 맞이해VIP고객 대상으로 진행한 ‘2024 패밀리데이(2024 Family)’ 행사를 성황리에 마무리했다. 이번 행사는 한 해 동안 ...; 조용수 논설위원 2024.12.05

라마다프라자 제주호텔, 크리스마스 & 페어웰 파티로 새로운 시작 예고: [Cook&Chef=조용수 기자] 제주시를 대표하는 랜드마크로 자리 잡아온 라마다프라자 제주호텔이 21년간의 여정을 마무리하고 새로운 도약을 준비한다. 오는 2024년 12월 24일 오후 8시 30분, 호텔 1층 로비에서 특별 ...; 조용수 논설위원 2024.12.05

캘리포니아 호두, 크리스마스 기간 한정 팝업 메뉴 런칭: [Cook&Chef=조용수 기자] 캘리포니아 호두협회(California Walnut Commission)는 겨울 시즌을 맞아 “크리스마스 그리팅 위드 캘리포니아 호두 (Christmas Greetings with Califo ...; 조용수 논설위원 2024.12.04

제주 구도심 ‘탑동’의 트렌디한 변신, 현대와 과거 공존해, 워케이션 공간 ‘맹그로브 제주시티’도 자리: [Cook&Chef=조용수 기자] 40여 년의 역사가 깃든 제주서울관광호텔이 대대적인 리모델링을 통해 모던하면서도 제주의 감성을 살린 라이프스타일 허브 ‘맹그로브 제주시티’로 탈바꿈했다. ‘맹그로브 제주시티’는 최근 MZ 세대 ...; 조용수 논설위원 2024.12.04

더 플라자, 행복한 연말 위한 크리스마스 프로모션 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 한화호텔앤드리조트 더 플라자는 연말을 맞아 31일까지 크리스마스 프로모션을 진행한다. 더 플라자는 매년 새로운 콘셉트의 케이크와 트리 등을 선보이며 꾸준한 인기를 얻고 있다. 지난해 크리스마스 ...; 조용수 논설위원 2024.12.04

그래비티 조선 서울 판교, 개관 4주년 기념, ‘챕터 4. 그래비티 조선 서울 판교’ 패키지 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 조선호텔앤리조트의 프리미엄 라이프스타일 호텔 ‘그래비티 조선 서울 판교, 오토그래프 컬렉션(이하 그래비티)’이 개관 4주년을 맞이해 고객 감사의 의미를 담은 객실 패키지 ‘챕터4. 그래비티 조 ...; 조용수 논설위원 2024.12.04

위(WE)호텔제주, 크리스마스 프로모션 '겨울 낭만 가득한 숲속' 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 위(WE)호텔제주는 한라산 청정 숲에 둘러싸여 자연 그대로의 숲을 유지하고 있는 5성 호텔로 고요한 자연 속에서 진정한 쉼을 느낄 수 있는 곳이다. 제주의 겨울을 그대로 느낄 수 있는 위(WE ...; 조용수 논설위원 2024.12.04

파크 하얏트 서울, ‘사일런트 나이트 트리 케이크’와 ‘발레 앙 루즈 무스 케이크’ 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 강남 테헤란로에 위치한 파크 하얏트 서울이 크리스마스를 더욱 특별하게 만들어줄 두 가지 케이크를 선보인다. ‘사일런트 나이트 트리 케이크’와 ‘발레 앙 루즈 무스 케이크’는 크리스마스 무드를 ...; 조용수 논설위원 2024.12.04

천혜의 자연 속 겨울 절경을 감상하며 즐기는 오크밸리 & 성문안 연말 ‘페스티브 다이닝 프로모션’: [Cook&Chef=조용수 기자] 천혜의 자연 속 프리미엄급 다이닝, 휴식, 레저 등 고품격 복합 문화 공간을 선보이는 HDC리조트가 크리스마스와 연말을 맞이해 페스티브 시즌 특별 다이닝 프로모션을 전개한다. 오크밸리 리조트와 ...; 조용수 논설위원 2024.12.04

AC 호텔 바이 메리어트 서울 강남 야경과 어우러진 특별한 DJ 공연, 루프탑 바 ‘클라우드’에서 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 서울 강남의 탁 트인 야경을 자랑하는 AC 호텔 바이 메리어트 서울 강남의 루프탑 바 ‘클라우드’에서 오는 12월 6일과 13일 특별한 DJ NIGHT 공연이 펼쳐진다. 이번 공연은 저녁 9시 ...; 조용수 논설위원 2024.12.04

그랜드 하얏트 서울 322 소월로 ‘페스티브 다이닝’ 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 소중한 사람들과 함께하는 연말을 더욱 특별하게 만들어 줄 그랜드 하얏트 서울의 미식 골목, 322소월로가 연인, 가족, 친구와의 저녁 모임을 위한 스페셜 디너 코스를 선보인다.철판 요리를 기반 ...; 조용수 논설위원 2024.12.04

파르나스호텔, 22주년 맞은 자선 캠페인 ‘희망의 크리스마스 트리’ 올해 한층 업그레이드: [Cook&Chef=조용수 기자] 파르나스호텔(대표이사 여인창)이 올해로 22년째 이어오고 있는 호텔업계의 대표적인 장수 자선 캠페인 ‘희망의 크리스마스 트리’를 12월 31일까지 진행한다. ‘희망의 크리스마스 트리’는 강남구 ...; 조용수 논설위원 2024.12.04

카시아 속초, 세계 최대 규모의 디지털 웰니스 캠페인 ‘월드 디지털 디톡스 데이’ 참여: [Cook&Chef=조용수 기자] 반얀그룹의 ‘카시아 속초’가 오는 12월 7일부터 10일까지 ‘월드 디지털 디톡스 데이(World Digital Detox Day)’를 기념하여 전자기기에서 벗어나 진정한 휴식의 시간을 선사하 ...; 조용수 논설위원 2024.12.04

목시 서울 명동바 목시, ‘10달러 스테이크 세트’ 선봬: [Cook&Chef=조용수 기자] 서울 도시의 중심, 명동에 위치한 ‘목시 서울 명동’의 라운지 & 바, ‘바 목시’는 ‘미국육류수출협회’와 함께 합리적인 가격에 선보이는 고품질 스테이크, <10달러 스테이크>를 크리스 ...; 조용수 논설위원 2024.12.04

삿포로 맥주, 30년 전통의 겨울 한정판 '겨울이야기' 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 삿포로맥주의 겨울 한정판 맥주 '삿포로 겨울이야기'가 12월 4일 출시했다. 1988년 런칭한 '겨울이야기'는 일본 최초의 계절 한정판 맥주로, 30년 이상 소비자들의 사랑을 받아온 스테디셀러 ...; 조용수 논설위원 2024.12.04