쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.10.17 (토)
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오감으로 즐기는 K-푸드의 미래 ‘NS푸드페스타 2026 익산’ 개막 “신선함이 만드는 최고의 맛!” 조용수 / 2026-10-16 18:42 식품산업 현장에서 최고의 맛을 겨루고 즐기는 국내 최대 식품문화축제 ‘NS푸드페스타2026 익산’이 16일 전북특별자치도 익산 하림 퍼스트키친에서 화려한 막을 올렸다. 올해로 19년 차를 맞은 NS푸드페스타는 익산시와 하림그룹의 NS홈쇼핑이 공동으로 주최하고 농림축산식품부, 식품의약품안전처, 대·중소기업·농어업협력재단, 하림그룹이 후원하는 국내 유일의 거버넌스형 식품축제다. ‘최고의 맛은 신선함에서 나온

바르셀로나의 시간이 담긴 카페, 그란하 둘시네아 바르셀로나 구시가지의 좁은 골목을 걷다 보니 오래된 카페와 초콜릿 전문점이 모여 있는 고딕 지구의 페트리촐 거리(Carrer de Petritxol)에 다다랐다. 길을 따라 늘어선 작은 상점들 사이, 세월의 흔적이 묻어나는 인테리어로 눈길을 끄는 곳이 있다. 1941년 문을 연 초콜릿 카페 ‘그란하 둘시네아(Granja Dulcinea)’다. 둘시네아가 자리한 공간은 처음부터 디저트 카페였던 것은 아니다.

[시네마테이블] <논나> 할머니의 레시피, 고향을 차리는 식당 넷플릭스 영화 는 실화를 바탕으로 저마다의 요리 철학과 개성을 지닌 할머니들과 식당을 열려는 조의 이야기를 그린다. 이탈리아어로 할머니를 뜻하는 ‘논나’. 실화를 바탕으로 한 이 영화는 음식에 담긴 가족의 기억과 이민자들의 삶, 그리고 한 식당을 열기 위해 모인 사람들이 고군분투하는 과정을 그린다. 주인공 조 스카라벨라(빈스 본 역)는 어머니가 세상을 떠난 뒤 그녀를 기리기 위해 이탈리

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한식진흥원, 온라인 월간지 <한식 읽기 좋은 날>로 ‘COLORFUL HANSIK’ 선보여: [Cook&Chef=백경석 기자] 한식진흥원(이사장 임경숙)은 2023년 온라인 월간지 <한식 읽기 좋은 날> 테마를 ‘COLORFUL HANSIK’으로 선정하고, vol.63 ‘5월, 푸르른 봄나물 이야기’를 발행했다. <한 ...; 백경석 2023.05.12

한국농수산식품유통공사, 미래 성장동력 ‘푸드테크’ 산업 발전방안 모색: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 12일 서울 양재동 aT센터에서 2023년 제1차 ‘미래혁신 푸드테크 CEO자문위원회’를 열고 기관의 미래사업 혁신방안에 대해 논의했다. 2021년 발족해 ...; 조용수 논설위원 2023.05.12

한국농수산식품유통공사, (사)한국방송예술인단체연합회와 방송문화예술 및 농수산식품 산업 발전 업무협약: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 11일 서울 양재동 aT센터에서 (사)한국방송예술인단체연합회(이사장 유승봉)와 방송문화예술 및 농수산식품 산업 발전을 위한 업무협약을 체결했다. 이번 협약 ...; 조용수 논설위원 2023.05.12

라벨영, 네이버 뷰티윈도 기획전 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 자연을 노래하는 피부 ‘라벨영’이 오는 5월 15일부터 22일까지 네이버 뷰티윈도 기획전을 진행한다. 뷰티윈도에서 진행되는 이번 기획전에서는 라벨영의 베스트 셀러인 ‘쇼킹솝 카밍버전(호랑이비누 ...; 조용수 논설위원 2023.05.12

단양, 5월의 최고 가족여행지 온가족이 함께 즐기는 단양 액티비티, 단양 로컬푸드: [Cook&Chef=임요희 기자] 남한강 푸른 물에 소백산 그림자가 어룽대는 단양은 예로부터 ‘단양팔경’이라 하여 경치 좋기로 유명했다. 여기에 ‘만천하스카이워크’가 소셜네트워크를 통해 세상에 널리 알려지면서 단양은 ‘만천하 ...; 조용수 논설위원 2023.05.11

한식진흥원, 북촌‘한식문화공간 이음’에서 5월 가정의 달 맞이 어린이 맞춤형 프로그램 운영: [Cook&Chef=백경석 기자] 한식전문 공공기관 한식진흥원(이사장 임경숙)은 5월 ‘가정의 달’을 맞이하여 어린이 맞춤형 프로그램으로 ‘맛을 아는 아이가 똑똑하다’를 주제로 한 북 콘서트와 ‘신통방통 세시음식 만나기’ 체험 ...; 백경석 2023.05.11

혜전대, 홍성군 기관장 대상 HiVE사업 성과공유 및 사업 계획 설명회 개최: [Cook&Chef=백경석 기자] 혜전대학교 HiVE센터(센터장 남명우)는 5월 9일 혜전대학교 간호학술관 2층 회의실에서 홍성군기관장 21명을 대상으로 2022년 HiVE사업 성과공유와 2023년 사업 계획 설명회를 가졌다. ...; 백경석 2023.05.11

한국농수산식품유통공사, 키르기스스탄 연수단에 농산물 유통 노하우 전수: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 11일 나주 본사를 방문한 키르기스스탄 연수단을 대상으로 농산물 유통 노하우를 전수하고, K-푸드 수출 확대와 저탄소 식생활 ‘그린푸드 데이’ 확산 등 상 ...; 조용수 논설위원 2023.05.11

한국농수산식품유통공사, 대한민국 전통장류 육성 및 수출 확대 모색: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 10일 전남 담양군 소재 전통장류 제조·유통 전문업체인 농업회사법인(주)고려전통식품(대표 고훈국)을 찾아 전통장류 생산시설을 둘러보고 대한민국 전통장류산업 ...; 조용수 논설위원 2023.05.11

요리학교 한호전 제20회 서울세계푸드올림픽 조리경연대회 대상 수상!: [Cook&Chef=마종수 기자] 요리학교 한국호텔관광실용전문학교 (이하 한호전) 호텔외식조리계열 학생들이 지난 5월 7일 서울 양재동 AT센터에서 진행된 “2023년 제20회 서울국제푸드 앤 테이블웨어박람회 서울세계푸드올림픽 ...; 마종수 기자 2023.05.11

PBA-LPBA News / 홍종명, 박정민, 황형범 등 ‘드림투어 강호’, PBA 큐스쿨 2라운드 진출: [Cook&Chef=조용수 기자] 프로당구 PBA 드림투어(2부) 강호들이 대거 큐스쿨 2라운드에 올라섰다. 9일 경기도 고양시 PBC캐롬클럽에서 열린 ‘2023 PBA투어 Q-School(큐스쿨) 1라운드가 모두 마무리됐다. ...; 조용수 논설위원 2023.05.10

한국농수산식품유통공사, 쌀 소비 촉진 및 쌀가공식품 육성 모색: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 9일 전북 군산 소재 가루쌀 활용 쌀빵과 쌀케이크를 생산·판매하는 홍윤베이커리(대표 홍동수)를 방문해 매장을 둘러보고, 가루쌀과 지역 농특산물의 소비 활성화 ...; 조용수 논설위원 2023.05.10

한식진흥원, 제1차 한식연구 학술세미나 개최: [Cook&Chef=백경석 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한식진흥원(이사장 임경숙)은 지역음식 문화에 대한 관심과 기록화의 중요성을 알리기 위한 ‘지역음식의 기록화’세미나를 5월 19일 (금) 13시 30분 ~ 15시 ...; 백경석 2023.05.10

혜전대, 홍성군농촌신활력플러스추진단과 상호협력을 위한 업무협약: [Cook&Chef=백경석 기자] 혜전대학교(총장 이혜숙) 고등직업교육거점지구(HiVE) 센터는 5월 8일(월) 홍성군농촌신활력플러스추진단과 상호협력을 위한 업무 협약을 체결하였다. 양 기관은 이번 업무 협약을 통해 △홍성군 ...; 백경석 2023.05.10

제과제빵학교 한호전, ‘기술중심의 교육’ 전문 파티시에 양성한다.: [Cook&Chef=백경석 기자] 경기도 안산에 위치하고 있는 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)는 ‘실습위주의 커리큘럼’으로 제과제빵학교를 선택하는 학생들의 선호도가 높다. 제과, 제빵, 디저트, 공예 전공별 특성화 실습실 ...; 백경석 2023.05.08

특급 호텔에서 수업하는 요리학교 한호전 호텔조리학과: [Cook&Chef=안정미 기자] 현재 대한민국 중고등학생들 사이에서는 선호하는 직업군에 다양한 직종이 있다. 그중 요리사, 조리사는 중고생들 사이에 8위에 해당하는 직업군이다. 요리사를 꿈꾸는 학생들은 대학 진학에 고민할 수 ...; 안정미 기자 2023.05.08

한국농수산식품유통공사, 캄보디아에 한국의 맛 알린다: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 K-푸드의 캄보디아 시장진출 확대를 위해 2023년 캄보디아 동남아시안게임과 연계한 K-푸드 홍보.판촉 행사를 진행한다. 동 ...; 조용수 논설위원 2023.05.08

혜전대, 제20회 서울세계푸드올림픽 조리경연대회 장관상 수상 쾌거: [Cook&Chef=백경석 기자] 혜전대학교(총장 이혜숙) 호텔조리계열 학생들은 지난 5월 5일 ~7일(3일)간 서울 양재동 AT센터에서 진행된“2023년 제20회 서울국제푸드 앤 테이블웨어박람회 서울세계푸드올림픽 조리경연대회 ...; 백경석 2023.05.08

5월 가족 미식여행, 온가족이 함께 즐기는 단양 액티비티, 단양 로컬푸드: [Cook&Chef=임요희 기자] 남한강 푸른 물에 소백산 그림자가 어룽대는 단양은 예로부터 ‘단양팔경’이라 하여 경치 좋기로 유명했다. 여기에 ‘만천하스카이워크’가 소셜네트워크를 통해 세상에 널리 알려지면서 단양은 ‘만천하 ...; 임요희 2023.05.05

한국농수산식품유통공사, 지역 농특산물 고부가가치화 및 먹거리 미래비전 모색: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 4일 고품질 지역 농특산물로 고부가가치를 창출해 지속가능한 먹거리 미래비전을 모색하기 위한 현장소통 경영에 나섰다. 김찬진 사장은 경남 하동군 소재 호박·매 ...; 조용수 논설위원 2023.05.05