쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.07.21 (화)
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진지아, 이냉치열 여름 특선 '냉(冷) 마장면' 조용수 / 2026-07-14 16:33 [Cook&Chef = 조용수 논설위원] 후덥지근한 장마를 뒤로 이제 찌는 듯한 삼복 무더위가 찾아온다. 연일 이어지는 무더위 속에 바다나 산으로 떠나 더위를 피하는 사람들이 많지만, 바쁜 직장인과 학생들에게는 도심에서 여름을 이겨낼 수 있는 특별한 한 끼가 더욱 소중하다. 예전부터 삼복(三伏) 더위의 이겨내는 요리 하면 이열치열(以熱治熱)의 삼계탕을 떠올랐지만, 시대가 바뀐 요즘은 다양한 요리로 삼복을 이겨내는 음식들을 찾는다. 복날이

"나도 혹시 당뇨?"…2030 당뇨병 10년 새 80% 껑충 [Cook&Chef = 서진영 기자]당뇨병은 중년 이후에 시작되는 질환이라는 인식이 빠르게 깨지고 있다. 국내 19~39세의 제2형 당뇨병 유병률은 2010년 1.02%에서 2020년 2.02%로 두 배 가까이 높아졌다. 2020년 기준 환자 수는 37만2726명에 달했다. 같은 기간 당뇨병 전단계 유병률도 15.53%에서 20.92%로 상승했다. 혈당이 정상 범위를 벗어났지만 당뇨병으로 진단되기 전인 청년이 이미 상당한 규모에 이른 것

전통주 갤러리 2호점 동대문에 개관, MZ·외국인 정조준 [Cook&Chef = 이경엽 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(aT)가 오는 10일 서울 동대문 두타몰에 두 번째 전통주 갤러리를 개관한다. 해당 지점은 하루 평균 유동 인구 1만 4천여 명에 달하는 동대문디자인플라자(DDP) 인근에 자리 잡았다. 이는 단순 전시를 넘어 소비자가 전통주를 직접 경험하는 복합문화공간으로

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PBA-LPBA News / 웰컴저축銀, ‘명가 부활’ 신호탄, ‘웰컴백’ 필리포스, PBA 팀리그 개막전 2승 맹활약: [Cook&Chef=조용수 기자] 필리포스 카시도코스타스(그리스·웰컴저축은행)가 개막전 2승을 거둔 가운데, ‘전통의 강호’웰컴저축은행이 부활의 신호탄을 쐈다. 15일 경기도 고양시 ‘고양 킨텍스 PBA 스타디움’에서 열린 ‘ ...; 조용수 논설위원 2024.07.16

PBA-LPBA News / NH농협은행 대학생 봉사단, NH농협카드 경기 관람 “당구 매력 빠져, 관람 기회 있다면 또 올 것”: [Cook&Chef=조용수 기자] 경기도 고양시 ‘고양 킨텍스 PBA 스타디움’에서 ‘웰컴저축은행 PBA 팀리그 2024-2025’가 개막한 가운데, 2번째 경기인 NH농협카드와 크라운해태의 경기에 특별한 손님들이 경기장을 찾 ...; 조용수 논설위원 2024.07.16

K-할랄푸드, 인도네시아 시장 전격 상륙: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 11일부터 14일까지 4일간 인도네시아 수도 자카르타에서 ‘K-푸드 페어’ 행사를 성황리에 개최했다. 이번 행사는 올해 10 ...; 조용수 논설위원 2024.07.16

사랑의열매, 집중호우 피해지원 특별모금 시작: [Cook&Chef=조용수 기자] 사랑의열매 사회복지공동모금회(회장 김병준)가 집중호우로 인한 피해 복구를 지원하기 위해 7월 16일부터 8월 16일까지 특별모금을 실시한다. 지난 7일부터 충청과 전북, 경북지방을 중심으로 쏟 ...; 조용수 논설위원 2024.07.16

PBA-LPBA News / ‘웰컴저축은행 PBA 팀리그’ 15일 개막: [Cook&Chef=조용수 기자] 프로당구 PBA 팀리그가 다섯 번째 우승 팀을 가리기 위한 대장정에 돌입한다. 프로당구협회(PBA·총재 김영수)는 “오는 15일부터 9일간 ‘고양 킨텍스 PBA 스타디움’에서 ‘웰컴저축은행 P ...; 조용수 논설위원 2024.07.15

서예가 운재 조종래, 10여 년의 세워를 담은 작품으로 ‘KOCAF 필묵의 세계화展' 첫 개인전 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 서예가 운재 조종래 작가가 10여 년간 붓을 잡아온 여정을 집대성한 11점의 작품을 선보이는 첫 번째 개인전 'KOCAF 필묵의 세계화展'이 서울 인사동 인사아트프라자 갤러리에서 7월 16일( ...; 조용수 논설위원 2024.07.12

호텔학교 한호전, 2024년 고등학생 대상으로 여름캠프 진행예정: [Cook&Chef=마종수 기자] 국내유일 호텔학교 인 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)는 오는 8월 7일(수) ~ 8월 9(금)까지 한호전 미래관 및 엠블던 호텔에서 전국의 고등학생을 대상으로 하는 여름캠프를 진항할 예정 ...; 마종수 기자 2024.07.12

K-전통주, 영국 주류층 입맛을 사로잡다: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 4일 영국 런던의 유서 깊은 왕립증권거래소(The Royal Exchange)내에서 개점하는 고급 레스토랑 ‘Engel &a ...; 조용수 논설위원 2024.07.12

독도는 일본 땅?"...글로벌 스포츠 시계 브랜드 지도 논란: [Cook&Chef=조용수 기자] 글로벌 스포츠 시계 브랜드 순토(Suunto)의 앱 지도에 독도가 일본 영토로 표기 되어 논란이 일고 있다. 현재 앱 지도에서는 독도 표기를 일본 오키 제도와 같은 표기인 'SHIMANE'(시 ...; 조용수 논설위원 2024.07.12

서예가 운재 조종래, 10여 년의 세워를 담은 작품으로 ‘KOCAF 필묵의 세계화展' 첫 개인전 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 서예가 운재 조종래 작가가 10여 년간 붓을 잡아온 여정을 집대성한 11점의 작품을 선보이는 첫 번째 개인전 'KOCAF 필묵의 세계화展'이 서울 인사동 인사아트프라자 갤러리에서 7월 16일( ...; 조용수 논설위원 2024.07.12

갤러리 카페 바탕, 플루이드 아트 전문가 윤경 작가 개인전 '물결의 변주' 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 강원도 원주에 위치한 카페 바탕에서 윤경 작가의 개인전 ‘물결의 변주’를 오는 7월 4일부터 8월 8일까지 진행한다. 이번 전시는 붓을 사용하지 않고 유동성 있는 재료를 흘리거나 부어 그 흐름 ...; 조용수 논설위원 2024.07.11

, K-떡볶이와 음료, 유럽 축구 새로운 메뉴로 등극 축구의 열기를 더 핫하게 즐겨: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 지난 6월 12일부터 7월 14일까지 유럽축구선수권대회 개최국인 독일 베를린에서 유럽 전역의 축구팬들에게 떡볶이, 음료 등 ...; 조용수 논설위원 2024.07.11

정화예대 디저트베이커리학과, 일본 제과 교육 명문 ‘츠지제과전문학교’ 연수 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 정화예술대학교(총장 한기정) 디저트베이커리학과는 지난 1일부터 4일까지 일본 도쿄에 위치한 ‘츠지(Tsuji) 제과전문학교’에서 단기 연수 프로그램을 진행했다. 디저트베이커리학과 연수단은 프랑 ...; 조용수 논설위원 2024.07.11

호시노 리조트 리조나레 괌, 워터파크 파도풀에서 배우는 ‘서핑 입문 프로그램’ 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 괌 본연의 매력을 추구하는 호시노 리조트 리조나레 괌(이하 리조나레 괌)는 2024년 7월 23일부터 2024년 8월 29일 기간 동안 괌 내 유일한 파도풀에서 배우는 '서핑 입문 프로그램을 ...; 조용수 논설위원 2024.07.10

아만, ‘아만양윤·아만파윤·아만다얀’ 올 여름 오롯이 ‘쉼’을 누릴 수 있는 중국 시설 추천·: [Cook&Chef=조용수 기자] 프리미엄 리조트 ‘아만(Aman)’은 여름 휴가 시즌을 맞아, 온전하게 쉼을 누리며 특색있는 프로그램을 즐길 수 있는 아만 중국 시설을 소개한다. 특히, 최근 중국으로 떠나는 한국인 여행객이 ...; 조용수 논설위원 2024.07.10

한식진흥원, 태국에서 ‘한국의 장’을 주제로 한식요리 경연대회 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 한식진흥원(이사장 임경숙)은 지난 6월 태국의 수도 방콕 까셋삿대학에서 한국의 장을 활용한 한식요리 경연대회를 성황리에 개최했다. 이번 행사는 3주 간의 온라인 예선에 참가한 80여명 가운데 ...; 조용수 논설위원 2024.07.10

혜전대학교, 호텔조리계열 중식전공 이금기 요리대회 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 혜전대학교(총장 이혜숙) 호텔조리계열 중식전공에서는 지난 12일에 창의관에서 전공 실무능력과 재학생들의 창의적 조리 실습 능력 향상을 위하여 18년째 대학부 이금기 요리대회를 개최하였다. 이금 ...; 조용수 논설위원 2024.07.10

혜전대학교, 호텔조리계열 중식전공 '카빙 전시회' 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 혜전대학교(총장 이혜숙) 호텔조리계열 중식전공은 지난 10일에 혜전대 창의관에서 캡스톤디자인 교과목에서 배운 중식 카빙 전시회를 개최하였다. 이번 전시회는 중식전공 2학년 대상으로 “식재료를 ...; 조용수 논설위원 2024.07.10

말레이시아 K-푸드 인기, 새로움을 넘어 일상으로: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 2일부터 4일까지 ‘말레이시아 식품박람회(Food&Drink Malaysia by SIAL 2024)’에 참가해 17 ...; 조용수 논설위원 2024.07.10

전시회 . 더 트리니티 'POP! DOHA'展으로 호텔과 갤러리의 감각적 아트 콜라보레이션의 초대: [Cook&Chef=조용수 기자] 그랜드 하얏트 서울 LL층에 자리한 ‘더 트리니티 앳 그랜드 하얏트 서울’(대표 : 박소정) 갤러리는, 6월 12일부터 7월 31일까지 아티스트 함도하의 개인전 를 개최한다. 인간의 도구로써 ...; 조용수 논설위원 2024.07.09