쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.04.20 (월)
전체기사

맛집과 레스토랑

> 테이블 > 맛집과 레스토랑

Search: 508

<맛있는 집 / ‘나도갈비’ 체인점> 의정부 무한리필 고기전문점 ‘아낌없이 주는 나도 갈비’: [Cook&Chef 정민호 기자] 많은 사람이 외식하면 ‘고기’를 인식한다. 그중 꽃등심이나 삼겹살, 족발, 그리고 돼지갈비가 가장 남녀노소 호불호가 크게 갈리지 않고 좋아하는 메뉴 중 하나이다. 그러나 주머니 사정으로 마음껏 ...; 정민호 2021.11.08

<Delicious / 강동구 맛집> ‘차이나 린찐’의 여름 보양식 ‘불도장(佛跳牆)’: [Cook&Chef 조용수 기자] 여름철 몹시 더운 기간을 삼복(三伏)이라 한다 그 중 첫 번째로 맞이하는 더위가 초복(初伏)이다. 예로부터 우리 선조들은 ‘초복(初伏) 날 소나기는 한 고방의 구슬보다 낫다’라며 더위를 식혀줄 ...; 조용수 기자 2021.08.07

<Delicious / 변준성 기자의 제주 맛집> 제주 연동 ‘마라도횟집’: [Cook&Chef 변준성 기자] 해산물 특히 생선회의 천국이라는 제주의 중심지 연동의 ‘마라도횟집’에서 주인장이 추천하는 모듬회 코스가 각광받고 있다. 제주도 특산물인 ‘다금바리’는 제주 바다의 황제라 불리며 전 세계적으로 ...; 변준성 2021.07.16

이탈리안 파인 다이닝 마노디셰프, 한우 스테이크 1+1 제공하는 ‘힘 펄펄 삼복 이벤트’ 진행: [Cook&Chef 조용수 기자] 정통 이탈리안 퀴진을 선보이는 파인 다이닝 마노디셰프는 다가오는 삼복을 맞이하여 한우 스테이크로 원기회복을 할 수 있는 ‘힘 펄펄 삼복 이벤트’가 온, 오프라인으로 진행된다. 삼복 당일에 한하 ...; 조용수 기자 2021.07.09

<Delicious / 속초 맛집 청초수물회> 해삼과 전복의 식감과 살얼음 육수가 한여름의 더위를 싹 가셔: [Cook&Chef 조용수 기자] 지루한 장마철이 끝나면 한여름의 불볕더위의 계절이 시작된다. 더위에 지친 사람들은 각자의 취향에 맞는 시원한 음식들로 자신들의 갈증을 해소하기 위해 산과 바다로 여행을 시작한다. 다양한 산해진 ...; 조용수 기자 2021.07.05

<Delicious / 송파 송리단 맛집> 가정식 중식전문점 ‘진지아’ 여름 이벤트 선보여: [Cook&Chef 조용수 기자] 올여름, 역대급 무더위 주의보가 내려졌다. 기상청이 발표한 7,8월 날씨 전망 해설서’에 따르면 7월은 평년과 비슷하거나 높고, 8월의 경우 평년보다 높을 가능성이 크다고 한다. 폭염 일수도 ...; 조용수 기자 2021.06.30

<Delicious / 변준성 기자의 제주맛집> 수비드 요리전문점 도남동 ‘하남집’: [Cook&Chef 변준성 기자]수비드(프랑스어: sous vide)는 밀폐된 비닐봉지에 담긴 음식물을 미지근한 물속에 오랫동안 데우는 조리법이다. 정확한 물의 온도를 유지한 채 많게는 72시간 동안 음식물을 데운다. 물의 온 ...; 변준성 2021.06.23

<The Place / 라이프스타일 카페 '퍼블리크' 광교점> 프랑스를 맛보고, 유럽을 쇼핑하다: [Cook&Chef 안정미 기자] 쇼핑을 즐기다가 어느 순간 흘러오는 커피향이나 빵 냄새로 발걸음을 멈춰본 경험 누구나 있을 것이다. 롯데아울렛 광교점 1층에서 경험할 수 있었다. 발길을 사로잡은 곳은 민트색 인테리어를 뽐내는 ...; 안정미 기자 2021.06.21

팀호완, 여름철 시원한 맥주와 함께 먹기 좋은 메뉴 인기: [Cook&Chef 조용수 기자] 본격적인 여름이 시작되고, 시원한 맥주와 함께 먹을 수 있는 메뉴들이 인기다. 다양한 맛과 식감의 딤섬, 매콤새콤 양념의 깐풍치킨, 모듬 튀김 메뉴 등 식사와 함께 안주로도 활용할 수 있는 외 ...; 조용수 기자 2021.06.11

<Delicious 제주 맛집 / 제주시 연동 제주흑미면옥> 명품 흑미 ‘쌀’고기냉면: [Cook&Chef 변준성 기자 tcnews@naver.com] 수천년 동안 인류로부터 각광받아온 면(麵)의 역사가 뒤바뀔 태세이다.지금까지도 대부분 면은 밀가루로 이뤄지고 있으며 ‘쌀’면이라고 해도 사실상 밀가루와 섞여있는 ...; 변준성 2021.06.04

<Delicious / 변준성 기자의 식탐나들이> 성남 ‘닭 선보는 날’ 한방삼계탕: [Cook&Chef 변준성 기자 tcnews@naver.com] 코로나의 기승으로 정신을 못 차리는 가운데 어느새 날씨가 많이 더워졌다. 날이 더워지면 생각나는 한국인의 소울푸드는 바로 '삼계탕‘이다. 이열치열(以熱治熱)이라지 ...; 변준성 2021.06.01

<Delicious / 변준성 기자의 제주 맛집> 애월 평화로 ‘한수위’, “자연의 멋, 회의 맛 그리고 사색·풍류가 있는 집”: [Cook&Chef 변준성 기자] 아수라장으로 점철하고 있는 코로나19의 열풍이 일년을 넘었다. 그런 와중에 계절은 또다시 바뀌어 완연 여름이 되었다. 여름의 길목에서 사람들은 코로나 펜더믹 현상으로 사회활동에 제안을 받던 사 ...; 변준성 2021.05.27

[변준성 기자의 식탐나들이] 분당야탑역 중식당 ‘팔선’의 ‘오향장우육’: [Cook&Chef 변준성 기자] 코로나19로 피로와 스트레스에 지친 현대인들의 몸을 회복하고 정화시키는 것에 중점을 둔 메뉴가 보인다. 바로 불 맛을 강조하는 중국음식이다. 뜨겁거나 기름진 종류의 음식이 대부분이라 땀을 많이 ...; 변준성 2021.05.10

<Delicious 이천 맛집 / 지중해 식당> 담백한 육즙의 한우요리와 신선한 생선회를 동시에: [Cook&Chef 조용수 기자] 경기도 이천에 한식과 일식을 함께 즐길 수 있는 새로운 형태의 외식업소가 오픈했다. ‘지중해 목장’이란 제목으로 오픈한 이곳의 주메뉴는 신선한 제철 생선과 해산물로 맛을 낸 생선회와 초밥, 그 ...; 조용수 기자 2021.03.02

<변준성 기자의 맛집 스케치> 제주 노형동 ‘황궁쟁반 탐라원’ “초유의 착한 중국집 짜장면이 2,500원”: [Cook&Chef 변준성 기자] 제주도를 자주 여행하면서 슬슬 해산물과 육류가 지겹다고 느껴진다면 제주지역 밀가루 음식에 관심이 간다. 밀가루 음식은 육지에서도 흔하기 때문에 처음에는 남다르다는 느낌을 갖기 쉽지 않다. 하지 ...; 변준성 2021.01.16

<Delicious 강남 신사동 맛집> 일식전문점 ‘하루루’ / ‘에도마에스시’의 느낄 수 있는 작지만 특별한 맛: [Cook&Chef 조용수 기자] 겨울이 삭풍이 휘몰아치는 신사동대로 뒤편 작은 골목 사이로 긴 꼬리의 여운을 남기고 귓전을 적시는 음악 소리가 발길을 멈추게 한다. 유리창 안으로 보이는 붉은 색 실내등 아래 희미하게 보이는 ...; 조용수 기자 2020.12.21

“정자역 맛집, 바다향 듬뿍 영양식 햇굴”: 그야말로 굴의 계절이 왔다. 분당 정자역 인근에서 굴요리 전문점을 찾아본다. 굴은 바다에서 사는 연체동물 중에서도 사람이 먹는 음식중하나다. 바위에 붙어살기 때문에 석화(石花)라고도 한다. 조개껍데기 속에는 부드러운 몸체가 있다 ...; 변준성 2020.10.16

<김근기 셰프의 대구 맛집 탐방> 마라탕과 크림 꿔바로우의 환상적인 맛 ‘마라전설’: [Cook&Chef 김근기 칼럼니스트] 대구·경북 제1호 중식 박사로서, 중식실무와 이론을 겸비한 카멜레온 스타일의 김규민 중식셰프가 운영하는 마라요리 전문 중식 레스토랑으로 대구사람들이 사랑을 받고 있다. 기존의 식상한 중식 ...; 김근기 2020.10.14

<김근기 셰프의 대구 맛집 탐방> 일본식 오마카세 스타일 다이닝 전문점 ‘오요구’: [Cook&Chef 김근기 칼럼니스트] ‘오요구’의 뚯은 ‘헤엄치다, 세상을 헤처나가다’라는 의미이다. 대구 달서구 호산로에 위치한 오마카세 전문점 ‘오요구’도 바다의 모든 식재료로 만든 요리로 기운을 얻어 세상을 헤쳐나가길 ...; 김근기 2020.10.13

<김근기 셰프의 대구 맛집탐방> 일식의 품위는 높이고 가격은 내리고 ‘렌스시’: [Cook&Chef 김근기 칼럼니스트] 바다가 없는 지역 대구는 부산이나 포항, 창원 등 다른 경상도 지역과 달리 일식에 대한 고정 관념이 강한 지역이다. 요리에 대한 자긍심 또한 강한 지역이라 가격과 상관없이 음식에 대한 눈 ...; 김근기 2020.10.12