쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.09.01 (화)
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“업종별 트렌드 한눈에 확인” 외식업 전용 식자재몰 ‘프레시엔’ 출범… 주문·배송 효율 UP: [Cook&Chef = 김세온 기자] CJ프레시웨이가 외식업자를 위한 전용 온라인 식자재몰 ‘프레시엔(Fresh&)’을 공식 론칭했다고 3일 밝혔다. ‘프레시엔’은 모바일 애 ...; 김세온 기자 2025.11.03

베트남 MZ 사로잡다! 동남아 시장 노크한 경남 K-Food 팝업스토어: [Cook&Chef = 허세인 기자] 경상남도(도지사 박완수)가 베트남 최대 복합쇼핑몰 ‘하노이 롯데몰 서호점’에서 ‘2025 베트남-경남 K-Food 팝업스토어’를 열고, 현지 시장 ...; 허세인 기자 2025.11.03

서울우유, 알루미늄 뺀 멸균팩 첫 도입…재활용률 10배 향상: [Cook&Chef = 조서율 기자] 서울우유가 친환경 멸균팩(SIG Terra Alu-free + Full barrier) 기술을 적용한 ‘알루미늄 없는 멸균팩’을 선보였다고 3일 밝혔다. 서울우유협동 ...; 조서율 기자 2025.11.03

국산 감, 14억 중국 시장 진출 확정…17년 만의 쾌거: [Cook&Chef = 조서율 기자] 한국산 감이 중국으로 수출되는 길이 열렸다. 농림축산식품부(장관 송미령)는 2일 한국산 감의 중국 수출을 위한 검역 협상이 타결됐다고 밝혔다. 이재명 대통령과 시진핑 중국 국가주석은 AP ...; 조서율 기자 2025.11.03

“라면 맛, 수입 밀과 다르지 않아요”…국산 밀 ‘한면’ 등장: [Cook&Chef = 홍지우 기자] 우리나라 밀 소비량은 연간 200만 톤에 이르지만 국산 자급률은 1% 남짓에 불과하다. 특히 전체 밀 소비의 40% 이상을 차지하는 국수·라면 등 면류에는 여전히 수입 밀 의존 ...; 홍지우 기자 2025.10.31

한층 달라진 제주 감귤…전문가의 손맛이 품질 바꾼다: [Cook&Chef = 홍지우 기자] 우리 식탁에 오르는 감귤이 한층 더 맛있고 믿을 수 있게 바뀌고 있다. 단순한 과일이 아닌 지역 브랜드 과일로 감귤의 품질을 끌어올리려는 움직임이 현장에서 활발하다. 농촌진흥청(청장 이승 ...; 홍지우 기자 2025.10.31

김치 향기로 물든 도심, ‘우주최光’ 광주김치축제 열기 후끈: [Cook&Chef = 허세인 기자] 광주 도심이 김치 향기로 물들었다. ‘우주최光(광) 김치파티’를 주제로 한 제32회 광주김치축제가 31일 개막해, 오는 11월 2일까지 사흘간 광주시청 일원에서 펼쳐진 ...; 허세인 기자 2025.10.31

‘군민 먼저’ 전략 대성공… 홍성글로벌바비큐페스티벌, 첫날 9만명 돌파: [Cook&Chef = 허세인 기자] 한화 한국시리즈 4차전, 평일 개최라는 겹악재에도 불구하고 ‘홍성글로벌바비큐페스티벌(글바페)’이 첫날부터 9만 명의 인파를 끌어모으며 바비큐 성지의 입지를 다시 한번 ...; 허세인 기자 2025.10.31

지역의 맛이 청년의 내일로 — 로컬푸드 창업, 새로운 길을 열다: [Cook&Chef = 허세인 기자] 지역의 먹거리 자원을 기반으로 한 청년창업 지원이 전국 곳곳에서 활발히 이뤄지고 있다. 지자체들이 로컬푸드와 청년의 아이디어를 결합해 새로운 일자리와 지역경제 활력을 만들어내는 &lsquo ...; 허세인 기자 2025.10.31

한우, UAE 첫 수출…19억 명 할랄 시장 진출 신호탄: [Cook&Chef = 조서율 기자] 한국 한우가 처음으로 아랍에미리트(UAE) 수출길에 올랐다. 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 홍문표), 농협경제지주(축산경제 대표이사 안병우)는 지난 30일 ...; 조서율 기자 2025.10.31

젠슨 황, 시민들에게 ‘뚱바’ 나눔…빙그레 주가 3.6% 반짝 급등: [Cook&Chef = 조서율 기자] APEC을 맞아 한국을 찾은 젠슨 황 엔비디아 CEO가 삼성전자 이재용 회장, 현대차그룹 정의선 회장과 만나 ‘치맥 회동’을 가졌다. 비싼 다이닝 대신 평범한 치킨과 ...; 조서율 기자 2025.10.31

진한 커피향이 머무는 '제17회 강릉커피축제' 개막: [Cook&Chef = 조서율 기자] 강릉시(시장 김홍규)에서 ‘제17회 강릉커피축제’가 오늘 30일 화려한 막을 올렸다. 축제가 열리는 강릉커피거리와 강릉시 일원은 이른 시간부터 향긋한 커피 향을 즐기려 ...; 조서율 기자 2025.10.30

3년만에 미국서 가격 올린 삼양 '불닭', 한미관세협상으로 한숨 돌리나: [Cook&Chef = 조서율 기자] 삼양식품(대표 김정수)이 미국의 상호관세 부과 여파로 '불닭볶음면'의 현지 판매가격을 인상했다. 지난 8월 1일부터 미국이 라면 제품에 15%의 관세를 부과하면서, 삼양식품은 이달부터 월마 ...; 조서율 기자 2025.10.30

소비자단체 “3분기 커피믹스·달걀 가격 10%이상 올라": [Cook&Chef = 조서율 기자] 올해 3분기 고물가 흐름이 이어지면서 커피믹스와 달걀 등 주요 생활필수품 가격이 크게 오른 것으로 나타났다. 한국소비자단체협의회 물가감시센터는 서울과 경기 지역 420개 유통업체를 대상으로 ...; 조서율 기자 2025.10.30

한우, 30년 기술 혁신으로 K-푸드 대표 고급육 자리매김: [Cook&Chef = 홍지우 기자] 전 세계적으로 주목받는 K-푸드의 중심에는 한우가 있다. 지난 30년간 유전개량과 정밀 사양 기술 덕분에 생체중과 마블링이 크게 향상되며 맛과 식감, 색감이 균일해져 한우는 한국 고급육의 ...; 홍지우 기자 2025.10.30

롯데마트 바나나 회수, 잔류농약 초과로 판매 중단: [Cook&Chef = 홍지우 기자] 롯데마트에서 수입·판매한 베트남산 바나나에서 잔류농약이 기준치를 초과 검출되면서 정부가 해당 제품에 대해 판매 중단 및 회수 조치를 내렸다. 이번 조치는 소비자가 안전하게 과일 ...; 홍지우 기자 2025.10.30

배달전문음식점, 배달기사가 직접 '위생' 감시한다: [Cook&Chef = 김세온 기자] 서울 강남구(구청장 조성명)가 전국 자치단체 가운데 처음으로 배달전문음식점의 위생상태를 배달기사와 주민이 직접 점검하는 ‘위생지킴이 제도’를 도입했다. 강남구는 30 ...; 김세온 기자 2025.10.30

“사람 향기, 유자 향기”… 고흥에서 펼쳐지는 황금빛 유자토피아: [Cook&Chef = 허세인 기자] 가을이 오고 추위가 깊어지는 날이면 따뜻한 유자차 한 입이 간절해진다. 뜨끈하고 혀에 쩍쩍 달라붙는 국밥도 좋지만, 가볍게 입안을 정돈하는 상큼한 맛이 당길 때가 있다는 건 두말하지 않아도 ...; 허세인 기자 2025.10.30

핼러윈엔 부산으로! 걷다 보면 축제가 되는 부산 골목: [Cook&Chef = 허세인 기자] 다가오는 핼러윈을 맞아 부산의 골목마다 색다른 즐거움이 톡톡 터진다. 부산시(시장 박형준)가 지역 대표 점포 ‘시그니처스토어’ 2곳과 함께 추진하는 「시그니처스토어와 ...; 허세인 기자 2025.10.30

김치와 막걸리, 그리고 충북의 맛… ‘농식품산업박람회’ 31일 개막: [Cook&Chef = 허세인 기자] 충북의 다양한 농식품을 한자리에서 만나볼 수 있는 ‘제1회 충청북도 농식품산업박람회’가 오는 10월 31일부터 11월 2일까지 3일간 청주 오스코에서 열린다. 충청북 ...; 허세인 기자 2025.10.30