쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.09.01 (화)
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한식진흥원, ESG 경영 실천 본격화… 북촌서 '볼런투어' 전개: [Cook&Chef = 오요리 기자] 한식진흥원(이사장 이규민)이 2026년 '세계자원봉사자의 해'를 맞아 ESG 경영 실천의 일환으로 '볼런투어'를 진행했다. 이번 활동은 서울 종로구 북촌 한옥마을 일대에서 플로깅(Plogg ...; 오요리 기자 2026.05.11

한식진흥원, 'K-치킨벨트' 공개… K-미식벨트 사업 본격화: [Cook&Chef = 오요리 기자] 한식진흥원이 5월 9일 서울 난지한강공원에서 개최되는 '2026 별하나 페스티벌'에서 'K-치킨벨트'를 공개한다. 이번 홍보는 2026년 완성을 목표로 하는 'K-미식벨트' 구축 사업의 일 ...; 오요리 기자 2026.05.08

쌀 한 톨의 변신… 광양시, 어른용 쌀과자로 지역 가공산업 키운다: [Cook&Chef = 허세인 기자] 광양시가 지역 농산물을 활용한 가공식품 개발과 기술이전을 통해 지역 가공산업 활성화에 나선다. 광양 농산물가공센터에서 개발한 쌀과자 제품 ‘논픽’과 ‘사비사 ...; 허세인 기자 2026.05.08

이집트 사로잡은 K-푸드… 한국식품산업협회, 현지 시장 공략 본격화: [Cook&Chef = 허세인 기자] 한국식품산업협회(회장 박진선)가 이집트 현지에서 K-푸드 홍보와 수출 확대를 위한 대규모 시장 개척 행사에 나섰다. K-컬처 확산과 함께 아프리카 소비재 시장에 대한 관심이 높아지면서, 현 ...; 허세인 기자 2026.05.08

식품명인·미슐랭 셰프에게 배운다… 광주광역시, ‘김치 리더스 아카데미’ 개강: [Cook&Chef = 허세인 기자] 광주시가 김치산업 전문 인력 양성을 위한 아카데미를 운영한다. 식품명인과 사찰음식 전문가, 미슐랭 셰프 등이 강사진으로 참여해 김치의 전통성과 산업 경쟁력을 함께 배우는 교육과정이다. 시 ...; 허세인 기자 2026.05.08

사찰음식 한 상에서 찾은 관광 해법… 경남, ‘잘 팔리는 관광상품’ 키운다: [Cook&Chef = 허세인 기자] 경상남도가 여행업계와 손잡고 ‘잘 팔리는 관광상품’ 개발에 본격적으로 나선다. 단순한 관광지 홍보를 넘어 실제 판매 가능한 상품 기획과 모객 전략까지 연계한 실전형 협 ...; 허세인 기자 2026.05.07

전남 물김 위판액 첫 1조원 돌파… ‘김 산업 메카’ 입지 굳혔다: [Cook&Chef = 허세인 기자] 전라남도가 사상 처음으로 물김 위판액 1조 원 시대를 열며 국내 김 산업 중심지로서의 위상을 다시 한번 입증했다. 전남도에 따르면 2026년산 물김은 어기가 마무리 단계에 접어든 현재 누 ...; 허세인 기자 2026.05.07

음식으로 만나는 이민자의 삶… 인천시, ‘우리 가족 이민 레시피’ 운영: [Cook&Chef = 허세인 기자] 한국이민사박물관(관장 박만순)이 음식에 담긴 이민자의 삶과 문화를 가족이 함께 배우는 체험형 교육 프로그램 ‘우리 가족 이민 레시피’를 운영한다. 이번 프로그램은 인 ...; 허세인 기자 2026.05.07

명인과 떠나는 전통주 미식 여행… 경기도, ‘경기 잇는 식탁’ 참가자 모집: [Cook&Chef = 허세인 기자] 경기도와 경기도농수산진흥원이 전통주와 미식을 결합한 프리미엄 체험 프로그램 ‘경기 잇는 식탁’의 5월 참가자를 오는 14일까지 모집한다. 이번 프로그램은 4월 29일 ...; 허세인 기자 2026.05.07

소비자물가 2.6% 상승에도 농축산물 가격은 1.1% 하락: [Cook&Chef = 오요리 기자] 4월 소비자물가지수가 전년 동월 대비 2.6% 상승했으나, 농축산물은 1.1% 하락하며 대조를 이뤘다. 농림축산식품부는 통계청 소비자물가조사 결과를 인용해, 농축산물 가격이 전체 물가 흐름 ...; 오요리 기자 2026.05.07

간편식 수요 늘자 ‘간편육수’ 안전성 점검… 광주광역시, 중금속 조사 착수: [Cook&Chef = 허세인 기자] 광주시가 최근 간편식 소비 증가와 함께 활용도가 높아진 간편육수 제품에 대한 안전성 점검을 본격화한다. 광주광역시보건환경연구원은 가정과 외식업계에서 널리 사용되는 복합조미식품(간편육수)의 ...; 허세인 기자 2026.05.07

민·관 협력의 결실 ‘대구우수식품’, 호주 시장 진입: [Cook&Chef = 허세인 기자] 우수한 대구 식품들이 민·관 협력을 바탕으로 호주 시장에 첫발을 내디뎠다. 대구시는 6일 영농조합법인 팔공김치 주관으로 대구우수식품의 호주 첫 선적을 완료했다고 밝혔다. 대구 ...; 허세인 기자 2026.05.07

식품업계 대상 식약처 사칭 위조 공문 사기 발생… “물품 구매 요구 주의”: [Cook&Chef = 허세인 기자] 부산시가 최근 식품의약품안전처 사칭 위조 공문서를 이용한 사기 행위가 발각됨에 따라, 지역 식품영업자들에게 각별한 주의를 당부했다. 이번 사기 수법은 「식품위생법」 개정을 빌미로 위생오염 ...; 허세인 기자 2026.05.07

정부, 'K-Sool' 브랜드 체계화로 전통주 세계화 추진: [Cook&Chef = 오요리 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)와 외교부가 지난 4월 29일, 주한 미국·중국 등 주요국 외교단 배우자를 대상으로 전통주 홍보 행사를 개최했다. 이 행사에서는 총 36종의 한국 전 ...; 오요리 기자 2026.05.04

소멸 위기 토종 식재료, '맛의 방주' 타고 서울 식탁에: [Cook&Chef = 오요리 기자] 한식진흥원(이사장 이규민)이 국제슬로푸드한국협회와 공동으로 '울릉의 봄 미식 산책' 한식 체험 클래스를 4월 30일 개최했다. 서울 종로구 한식문화공간 이음에서 열린 이번 행사는 울릉도 제 ...; 오요리 기자 2026.05.04

“축제도 보고 장도 보고”… 서울시, 4대 봄 행사서 ‘서로장터’ 본격 운영: [Cook&Chef = 허세인 기자] 서울시는 5월 1일부터 봄철 주요 행사장과 연계해 농수특산물 직거래장터 ‘서로장터(서울로컬장터)’를 본격 운영한다. 시민들은 축제를 즐기면서 동시에 전국 각지의 신선한 ...; 허세인 기자 2026.05.02

밀토피아 왕국으로 떠나는 미식 여행… ‘2026 부산 밀 페스티벌’ 개최: [Cook&Chef = 허세인 기자] 부산시가 오는 5월 9일부터 10일까지 이틀간 화명생태공원 일원에서 ‘2026 부산 밀 페스티벌’을 개최한다. 올해로 3회를 맞는 이번 행사는 ‘밀토피아 왕 ...; 허세인 기자 2026.05.02

도심에서 만나는 신선한 우유 체험… ‘도심 속 목장 나들이’ 개최: [Cook&Chef = 허세인 기자] 우유자조금관리위원회(위원장 이승호)가 온 가족이 함께 즐길 수 있는 체험형 행사 ‘도심 속 목장 나들이’를 개최한다. 이번 행사는 5월 3일부터 5일까지 전남 함평 ...; 허세인 기자 2026.05.02

한돈의 쓰임 넓힌다… 한돈 전략상품 개발 지원사업 4개사 선정: [Cook&Chef = 허세인 기자] 한돈자조금관리위원회(위원장 이기홍)가 한돈을 활용한 신제품 개발과 시장 확대를 위해 ‘2026년 한돈 전략 상품 및 메뉴 개발 지원사업’ 대상 기업 4곳을 최종 선정했 ...; 허세인 기자 2026.05.02

소 부위 이름에 담긴 삶의 기록… 한우를 설명하는 언어 ‘일두백미’ 재조명: [Cook&Chef = 허세인 기자] 우리 식탁에 오르는 한우 한 점에는 오랜 시간 축적된 관찰과 삶의 흔적이 담겨 있다. 한우자조금관리위원회(위원장 민경천)는 소고기 부위 이름에 깃든 의미와 유래를 통해 우리 고유의 식문화와 ...; 허세인 기자 2026.05.02

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