[Cook&Chef 조용수 기자] 콜라겐이 풍부한 상어지느러미 찜을 두시간 이상 찜통에 쪄내어 한우 쇠방심, 돼지 뒷다리살 을 12시간 이상 끓인 진한육수로 만든 소스를 얹어 내고 여기에 토마토 한 개를 볶아서 Topping 한 요리

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