[Cook&Chef 마종수 기자] 따듯한 봄 기운이 한창인 제주도는 계속해서 많은 이들이 찾아 오고있다. 또한, 제주도에는 현지음식으로 많은 인기를 끌고 있다. 제주도 갈치는 워낙 예전부터 지금까지 많은 사랑을 받고 있다. 많은 맛집 가운데 제주도 서귀포 중문 가볼만한곳 맛집으로 기원뚝배기는 제주도산 통갈치를 사용한 문어해물갈치조림이 대표적인 메뉴이다. 천연 약초를 몇일간 숙성하여 간이 알맞고 해산물이나 생선 특유의 비린내를 확실하게 잡아냈으며, 양념으로 밥을 비벼먹기도한다.

문어해물갈치조림 주문시 옥돔구이 및 성게국 2개도 함께 서비스로 제공한다. 이와 다르게 통갈치조림정식 A세트에는 옥돔구이와 성게국을 하나씩 서비스로 제공되며, 갈치조림만 주문해도 4인은 전복4개 2인은 2개가 서비스로 제공된다. 밑반찬 또한 일품인 제주도 맛집 기원뚝배기는 계절마다 제철음식으로 조리를 하여 손님들에게 많은 인기를 얻고 있다.

한편 서귀포 중문 맛집 기원뚝배기 관계자는 연중무휴로 운영되고 있으며, 오전7시부터 오후10시까지 운영되고 있으며, 고객의 편의를 위해 무료 픽업서비스를 제공하고 인터넷으로 예약한 뒤 갈치조림을 주문하면 해물뚝배기와 성게미역국을 서비스로 제공된다. 이어 제주 맛집 기원뚝배기는 항상 내 가족이 먹는다는 마음으로 기쁘게 조리를 하고 있다고 말하였다.

[저작권자ⓒ 쿡앤셰프(Cook&Chef). 무단전재-재배포 금지]