<신간 안내> 알랭 뒤카스의 선택, 그린 다이닝 / 채소, 과일, 곡물, 씨앗 … 비로소 식탁의 주인공이 되다

요리 분야｜알랭 뒤카스, 로맹 메데, 앙젤 페레 마그 지음｜오렐리 미켈 사진｜마리 메르시에 스타일링｜정혜승 옮김｜172 페이지｜230×300×13mm 크기｜가격 21,000원｜2020년 3월 25일 발행｜팬앤펜출판사 펴냄｜ISBN 979-11-965125-3-8｜부가기호 13590
 
유투브로 검색하시면 알랭 뒤카스의 활동을 다룬 다큐멘터리 영화 <알랭 뒤카스의 위대한 여정> 속에도 채소를 향한 그의 남다른 애정과 신뢰에 대한 이야기가 많이 나온다.

Cook&Chef / 조용수 기자 cooknchefnews@naver.com 

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