쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.09.02 (수)
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<치즈닷 이야기 / 그뤼에르(Gruyere)> 오랜 전통의 스위스 치즈: [Cook&Chef=임요희 기자] 오래 숙성하여 깊고 진한 맛을 띄는 치즈로 가열하면 그 풍미가 휠씬 좋아진다. 보통 치즈 퐁듀의 재료로 스거나, 강판에 갈아 그라탕이나 파니니 등 오븐 요리의 토핑으로 사용한다. 얇게 슬라이스 ...; 임요희 2022.08.07

<Food / 치즈 닷의 이색 절임식품> 그리스 자연이 담긴 에피타이저 ‘알미토 식품의 절임치즈’ 3종: [Cook&Chef=임요희 기자] 고대부터 내려오는 그리스 식문화는 올리브오일과 페타치즈를 비롯한 다양한 식문화가 발달하여 오늘날 지중해 식문화를 대표 국가로 인정받고 있다. 그중 대표적인 식품으로 올리브오일에 치즈 및 토마토 ...; 임요희 2022.08.07

코카콜라 ‘씨그램’, MZ세대 취향 저격할 짜릿한 춤 활용한 ‘댄스 마케팅’ 인기: [Cook&Chef=조용수 기자] 최근 유통업계 사이에서 MZ세대 취향 저격할 짜릿한 댄스를 활용한 ‘댄스 마케팅’이 인기를 끌고 있다. 지난해부터 이어진 댄스 경연 프로그램들의 인기에 힘입어 춤에 대한 전국민적 관심이 늘어났 ...; 조용수 논설위원 2022.08.06

네스프레소, 부티크의 커피 시음 서비스 재개 & 소비자 체험존 및 5성급 호텔과 유명 레스토랑과의 콜라보레이션 개시: [Cook&Chef=조용수 기자] 프리미엄 커피 브랜드 ‘네스프레소(Nespresso)’가 브랜드 경험 강화에 박차를 가한다. 전국 네스프레소 부티크의 커피 시음 서비스 재개뿐만 아니라, 소비자 체험존 및 5성급 호텔과 유명 ...; 조용수 논설위원 2022.08.06

NS홈쇼핑, '투데이 서비스' 도입.....새벽배송에 이어 당일배송: [Cook&Chef=마종수 기자] NS홈쇼핑이 새벽배송에 이어 당일배송 서비스를 도입한다. 이달부터 인천 연수구 지역을 중심으로 도심 당일배송 택배 '투데이 서비스'를 시작한다. '투데이 서비스'는 스타트업 '브이투브이'에서 ...; 마종수 기자 2022.08.04

로얄코펜하겐, 2022 가을 로얄웨딩 에디션 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 247년 전통의 덴마크 왕실 도자기 브랜드 로얄코펜하겐이 ‘2022 가을 로얄웨딩 에디션’을 출시한다. 올 가을 웨딩 시즌을 맞아 10월 말까지 한정 수량으로 선보이는 이번 로얄웨딩 에디션은 ...; 조용수 논설위원 2022.08.03

<아주 특별한 여름 음료> 지중해의 시트러스 유기농 스파클링 주스 ‘토마키오(Tomarchio)’: [Cook&Chef=조용수 기자] 지중해 중심지에 위치한 섬으로, 깨끗한 환경의 휴양지로 유명하며 역사적인 이유로 다양한 유럽문화가 한곳에 모여 관광지로 유명하며 뜨거운 태양 빛을 받아 잘 익은 시트러스 과일로 유명한 시칠리아 ...; 조용수 논설위원 2022.08.01

<Beverage / ‘토마키오(Tomarchio)’ ‘티레모네(Tea Limoneta)’&'티페스카(Tea Pesca)'> 시칠리섬 과일향에 동양의 차향이 어우러진 유기농 티음료: [Cook&Chef=조용수 기자] 지중해 중심지에 위치한 시칠리아섬은 깨끗한 환경의 휴양지로 역사적인 이유로 다양한 유럽문화가 한곳에 모여 관광지로 유명하며 뜨거운 태양 빛을 받아 잘 익은 시트러스 과일의 맛과 향마저 특색있는 ...; 조용수 논설위원 2022.07.31

아영FBC, 호주 특급 스파클링 와인 ‘아라스’ 최상급 선봬: [Cook&Chef=조용수 기자] ㈜아영FBC는 호주 프리미엄 스파클링 와인 하우스 오브 아라스 (House of ARRAS, 이하 아라스)의 최상급 와인을 출시하며 라인업을 확장한다. 금번 확장되어 출시되는 스파클링 와인은 ...; 조용수 논설위원 2022.07.29

구스아일랜드, 2022 AIBA 수상 기념 ‘아스라이 오프너 데이’ 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 글로벌 인기 수제 맥주 구스아일랜드가 오는 8월 1일(월), 자사 제품 ‘아스라이’의 AIBA 금메달 수상을 기념해 극소량으로 제작된 ‘아스라이 한정판 키트’를 만나볼 수 있는 ‘아스라이 오프 ...; 조용수 논설위원 2022.07.28

육우자조금, 우리육우 수급 안정 및 소비 활성화를 위한 업무 협약식 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 육우자조금관리위원회(위원장 조재성)는 지난 27일 마케팅 솔루션 ‘스튜디오 쿠킹’과 우리육우 수급 안정 및 소비 활성화를 위한 업무 협약을 체결했다. 이번 협약을 통해 체험형 팝업스토어를 운영 ...; 조용수 논설위원 2022.07.28

네스프레소, 럭셔리 캠핑을 위한 프리미엄 아이템 제안: [Cook&Chef=조용수 기자] 장마가 지나간 늦여름부터 가을은 바야흐로 캠핑의 계절, 복잡한 도심을 벗어나 자연 속에서 여유를 만끽하기 좋은 시기다. 올해도 계속되는 캠핑 열풍 속에서, 자연에서도 도심의 편리함을 놓치기 싫 ...; 조용수 논설위원 2022.07.27

식음료업계, 시트러스 담은 음료 봇물: [Cook&Chef=조용수 기자] 시트러스는 자몽이나 오렌지, 레몬 등 감귤류를 뜻하는 것으로, 특유의 산뜻하고 청량한 느낌으로 여름에 특히 인기를 얻고 있는 과실 중 하나다. 여름을 맞아, 식음료업계에서는 상큼한 맛으로 무더 ...; 조용수 논설위원 2022.07.27

육우자조금, ‘전국육우순례, 육우 맛집을 찾아서!’ 이벤트 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 육우자조금관리위원회(위원장 조재성)는 전국 방방곡곡에 숨은 로컬 육우 맛집 발굴을 위해 오는 7월 25일부터 29일까지 ‘전국육우순례, 육우 맛집을 찾아서!’ 이벤트를 진행한다. 7월 25일부 ...; 조용수 논설위원 2022.07.25

스위트바이오, 국내 최초 그릭요거트 유X무인 하이브리드 매장 ‘그릭데이 go’ 오픈: ㈜스위트바이오가 외식업계 최초로 RFID SCO(전자태그 셀프계산) 기술을 적용한 그릭요거트 유X무인 하이브리드 매장 ‘그릭데이 go 압구정점’을 오픈한다. 바쁜 현대인들의 라이프스타일과 헬시플레저 트렌드를 반영해 그랩앤고(Grab& ...; 조용수 논설위원 2022.07.25

‘첫사랑 IPA’ 수제맥주, 편의점 한정 판매: [Cook&Chef=조용수 기자] 프리미엄 맥주 ‘첫사랑 IPA’를 편의점에 한정 수량 출시한다. 이에 따라 소비자는 CU 편의점에서 어메이징의 프리미엄 캔맥주를 손쉽게 만나볼 수 있게 됐다. 첫사랑 IPA는 어메이징이 201 ...; 조용수 논설위원 2022.07.25

콘래드 서울 ‘버티고’, 잇 로컬 고 글로벌 (Eat Local Go Global) 프로모션 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 콘래드 서울의 ‘버티고’에서 로컬 재료들을 사용하여 버티고만의 특색을 더해 선사하는 전세계 진미 프로모션을 진행한다. 여의도 고층 빌딩 숲속 사이에 위치한 버티고는 콘래드 서울에서 루프탑의 ...; 조용수 논설위원 2022.07.22

일리커피, 부드럽고 풍성한 우유 거품 만들 수 있는 신제품 밀크 프로더 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 89년 전통의 글로벌 커피 이탈리아 커피 브랜드 ‘일리카페(illycaffe S.p.A)’에서 일리 밀크 프로더를 출시했다. ‘일리 밀크 프로더’는 간편하고 손쉽게 우유 거품을 만들어 부드러 ...; 조용수 논설위원 2022.07.22

파이렉스, 맥주컵 2종 신제품 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 글로벌 주방용품 리더 기업 코렐 브랜드(Corelle Brands)의 세계 최초 내열유리 식기 브랜드 파이렉스(Pyrex)가 여름을 맞아 시원한 맥주를 즐길 수 있는 맥주컵(Beer cup) ...; 조용수 논설위원 2022.07.22

카브루, 시즌 한정 맥주 ‘웨스트 코스트 IPA’ 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 수제맥주기업 카브루(KABREW, 대표 박정진)가 여름 시즌을 맞아 ‘웨스트 코스트 아이피에이(West Coast IPA)’를 한정 출시했다. 카브루는 ‘Korea Adventurous Bre ...; 조용수 논설위원 2022.07.21