쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.10.17 (토)
전체기사

안유성 셰프, 오는 30일 한식콘서트 강연 선유화 / 2026-10-16 15:03 농림축산식품부와 한식진흥원이 10월 30일 서울 종로구 한식문화공간 이음에서 ‘10월 한식콘서트’를 개최한다. 이번 콘서트의 강연자는 대한민국 제16대 조리명장 안유성이다. 강연 주제 ‘바다의 맛을 읽는 명장의 시선’ 아래, 바다 식재료의 가치와 한식 문화의 미래를 분석한다. 안유성 명장은 다년간의 현장 경험을 축적한 조리 전문가로, 국내 바다 식재료의 가치를 알려왔다. 그는 이번 강연에서 식재료 고유의 특

10월 미식여행에 '청어 과메기' 찬 바람이 불기 시작하면 으레 '꽁치 과메기'를 떠올리기 십상이지만, 사실 과메기의 진짜 원조는 '청어'다. 경상북도문화관광공사가 10월 미식여행(METI)의 주인공으로 오랜 식탁을 책임져 온 전통 수산물 청어를 조명했다. 과거 주민들은 무리를 지어 잡히는 청어를 막회나 구이로 즐기는 것에 그치지 않고, 바닷바람에 꾸덕하게 말리거나 훈연해 보관하는 지혜를 발휘했다. 제철의 맛을 신선하게 즐기는 데서 나아가,

오뚜기, ‘덕화명란’과 체험 협업 전시 개최 오뚜기가 부산 로컬 브랜드 '덕화명란'과 함께 오프라인 브랜드 공간 '롤리폴리 꼬또'에서 명란의 역사를 주제로 한 협업 전시를 진행한다고 16일 밝혔다. 덕화명란은 명란에 관한 옛 문헌과 전통 제법을 연구해 온 부산 기반의 명란 전문 브랜드다. 오뚜기는 이번 협업을 통해 친숙한 식재료인 명란의 역사적 가치를 알리고 이를 다양한 음식과 연결해 방문객에게 새로운 식문화 경험을 제공한다는 취지다. 전시는 '명란

맛소식

Search: 13,387

메이필드호텔 서울, 겨울 시즌 스페셜 메뉴 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 서울 강서구에 위치한 5성 메이필드호텔 서울(이하 메이필드호텔)에서 겨울 시즌 스페셜 메뉴를 선보였다. 메이필드호텔 로비라운지 '로얄마일'에서는 겨울 인기 과일인 딸기를 활용한 디저트로 꾸민 ...; 조용수 논설위원 2023.12.15

푸드나무, ‘제20회 대한민국 신성장 경영대상’ 산업통상자원부 장관상 수상: [Cook&Chef=조용수 기자] 푸드테크 기업 푸드나무(KQ290720, 대표 김영문)는 제20회 대한민국 신성장 경영대상에서 헬스케어 부문 산업통상자원부 장관 표창을 수상했다. 대한민국 신성장 경영대상은 MBN과 매일경제신 ...; 조용수 논설위원 2023.12.15

호반그룹의 호반호텔앤리조트, 수열에너지 시스템 도입하고 ESG 경영 활발: [Cook&Chef=조용수 기자] 호반그룹의 호반호텔앤리조트는 아일랜드 리솜에 에너지 절감 효과가 뛰어난 수열 에너지 냉난방 시스템을 도입해 국내 레저업계의 ESG 경영을 선도하고 있다. 수열에너지는 댐과 하천, 수도관 등의 ...; 조용수 논설위원 2023.12.15

소노펫클럽앤리조트, 드로잉메리 작가 전시회 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 대명소노그룹 소노인터내셔널이 운영하는 소노펫클럽앤리조트는 사람과 반려동물 사이의 따뜻한 온정을 되새기는 특별한 전시회를 연다. 오는 22일부터 세 달간 열리는 <'메리와 데이' - With Y ...; 조용수 논설위원 2023.12.15

더위크앤 리조트, 알찬 겨울방학을 위한 객실 패키지 3종 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 인천 영종도에 위치한 어반 라이프 스타일 리조트, 더위크앤 리조트가 크리스마스와 연말을 맞아 온 가족이 만족할 수 있는 겨울 여행을 선사하기 위해 다양한 패키지를 선보인다. 아이에게 깜짝 선물 ...; 조용수 논설위원 2023.12.14

오크밸리 리조트, 해동이 이벤트와 미식투어를 한번에: [Cook&Chef=조용수 기자] 아름다운 자연 속 진정한 휴식과 힐링을 선사하는 프리미엄 리조트 오크밸리가 갑진년 새해 첫 일출을 더욱 특별하게 감상할 수 있는 ‘2024 해맞이 이벤트’를 마련했다. 1월 1일 오전 7시부터 ...; 조용수 논설위원 2023.12.14

페어몬트 앰배서더 서울, 크리스마스트리 포토 이벤트 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 페어몬트 앰배서더 서울이 연말을 맞이해 ‘페리에 주에(Perrier-Jouët)’와 협업으로 탄생한 크리스마스트리를 로비에 선보였다. 이번 트리는 반짝이는 홀리데이 콘셉트로 기획되었으며, 투명 ...; 조용수 논설위원 2023.12.14

한국축산데이터, 인도에 젖소 사료 판매 시작...세계 최대 시장 본격 진출: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국축산데이터가 인도의 젖소 농가 약 200곳에 사료 판매를 시작하며 인도 축산 시장에 본격 진출한다고 14일 밝혔다. 세계 최대 우유 생산국이자 유제품 수출국인 인도에서 자사가 개발한 사료 ...; 조용수 논설위원 2023.12.14

노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스, 딸기 시즌 맞이 ‘스트로베리 애프터눈 티 세트’ 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스(이하 노보텔 앰배서더 동대문)가 ‘스트로베리 애프터눈 티 세트(Strawberry Afternoon Tea Set)’를 선보인다. 신선한 ...; 조용수 논설위원 2023.12.14

호반그룹 레저계열사, ‘크리스마스 빌리지’ 컨셉 트리 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 호반그룹 레저계열사인 호반호텔앤리조트와 골프장이 크리스마스 마을의 따뜻한 분위기를 담아낸 '호반 빌리지' 컨셉의 크리스마스 트리를 선보였다. 리솜 리조트 전 지점과 H1 CLUB, 서서울 C. ...; 조용수 논설위원 2023.12.14

그랜드 하얏트 서울 호텔, 로맨틱 연말을 위한 ‘인룸 다이닝 페스티브 세트’ 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 그랜드 하얏트 서울 호텔은 소중한 이와 달콤하게 설레는 추억으로 올 한 해를 마무리할 수 있도록 12월 한정 ‘인룸 다이닝 페스티브’ 세트를 선보인다. 호텔에 들어서자마자 반기는 별빛이 쏟아지 ...; 조용수 논설위원 2023.12.14

NS홈쇼핑, ‘못난이’ 알뜰 신선식품 위주, 내 건강을 위한 맞춤 선택 건기식 홈쇼핑 판매고 높아: [Cook&Chef=마종수 기자] NS홈쇼핑이 23년 1월 1일부터 12월 8일까지 TV홈쇼핑 판매 상품을 대상으로 주문량을 조사한 결과 고물가시대 위축된 소비 심리가 반영된 상품들의 판매고가 높았다고 전했다. NS홈쇼핑이 2 ...; 마종수 기자 2023.12.14

라마다프라자 제주호텔, 참나눔봉사단 사랑의 김장 김치 독거노인들께 전달: [Cook&Chef=조용수 기자] ‘라마다프라자 제주호텔’(대표이사 한양식)은 지난 13일 다가오는 추위를 앞두고 ‘제주시홀로사는노인지원센터’(센터장 김종래)를 방문해 따뜻한 이웃 사랑을 실천하는 어르신 건강 지킴이 활동으로 ...; 조용수 논설위원 2023.12.14

대명스테이션, 소비자중심경영(CCM) 2회 연속 인증 획득: [Cook&Chef=조용수 기자] 라이프케어 브랜드 대명아임레디를 운영하는 대명스테이션은 ‘2023년 소비자중심경영(CCM) 우수기업 포상 및 인증서 수여식’에서 재인증을 받았다. ‘CCM 인증’은 공정거래위원회가 인증하고 한 ...; 조용수 논설위원 2023.12.13

파크 하얏트 서울, 제철 식재료로 다채롭게 담아낸 겨울 미식 ‘고메 앳 더 파크 – 겨울 선보여’: [Cook&Chef=조용수 기자] 파크 하얏트 서울은 ‘고메 앳 더 파크 - 겨울(Gourmet at the Park - Winter)’라는 테마로 달고기, 방어, 광어, 제주 한라봉, 전복, 계절 사시미 등 겨울 제철 식재료 ...; 조용수 논설위원 2023.12.12

글래드 호텔, ‘글래드 뉴이어 패키지’ 선보여 글래드 한정판 다꾸 아이템이 포함된 다이어리 키트까지: [Cook&Chef=조용수 기자] 글래드 호텔이 2024년 청룡의 해, 갑진년을 맞이하여 ‘글래드 뉴이어 패키지’를 2023년 12월 13일(수)부터 2024년 2월 29일(목)까지 선보인다. 이번에 선보이는 글래드 뉴이어 패 ...; 조용수 논설위원 2023.12.12

한도그린F&B, 미네랄이 풍부하게 함유된 제주 용암수로 만든 ‘제주 한라수’ 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 화산암반수를 기반으로 한 생수 제조업체 한도그린F&B는 “청정 제주의 자연과 생명력을 가득 담아내 제주 용암수로 만든 ‘제주 한라수’를 새롭게 출시했다. 제주 한라수는 화산섬 제주가 4 ...; 조용수 논설위원 2023.12.12

더반찬, 가정간편식 반값 할인… 연말파티 준비, 선물, 적립금까지: [Cook&Chef=조용수 기자] 가정식 전문 온라인몰 더반찬&이 12월 한정으로 반값 할인, 적립금, 간편식 선물증정까지 모두 받을 수 있는 통 큰 이벤트를 진행한다. 먼저 12월 17일까지 더반찬이 새롭게 선보일 가 ...; 조용수 논설위원 2023.12.12

노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔·한국장학재단, 고졸 취업·채용 활성화 업무협약 체결: [Cook&Chef=조용수 기자] 노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 앤 레지던스(이하 노보텔 앰배서더 동대문)이 지난 11월 27일 한국장학재단과 고졸 취업과 채용 활성화를 위한 업무협약을 체결했다. 이번 협약은 직업계고 학생 ...; 조용수 논설위원 2023.12.12

위(WE)호텔제주, 노르딕 테라피 패키지 선봬: [Cook&Chef=조용수 기자] 위(WE)호텔제주는 5성 호텔 서비스에 WE병원의 헬스 케어 서비스를 융합한 국내 최초의 헬스리조트로서 추운 겨울에만 즐길 수 있는 북유럽식 냉온 요법과 웰빙 조식 등 건강한 혜택이 가득한 ‘ ...; 조용수 논설위원 2023.12.12