쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.10.18 (일)
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‘NS 푸드페스타’ 관람객 24,000명 조용수 / 2026-10-17 19:42 NS홈쇼핑과 익산시가 공동 주최하고 농림축산식품부, 식품의약품안전처, 대·중소기업·농어업협력재단, 하림그룹이 후원한 ‘NS푸드페스타 2026 익산’은 10월 16일부터 17일까지 전북 익산 하림 퍼스트키친에서 열렸다. 식품 생산 현장을 무대로 전국요리경연대회와 미식투어, 식품 전시·판매, 쿠킹클래스, 문화공연 등 20여 개 프로그램이 펼쳐졌다. 특히 올해에는 익산시민 뿐 아니라 전국 각지 관람객들의 참여

안유성 셰프, 오는 30일 한식콘서트 강연 농림축산식품부와 한식진흥원이 10월 30일 서울 종로구 한식문화공간 이음에서 ‘10월 한식콘서트’를 개최한다. 이번 콘서트의 강연자는 대한민국 제16대 조리명장 안유성이다. 강연 주제 ‘바다의 맛을 읽는 명장의 시선’ 아래, 바다 식재료의 가치와 한식 문화의 미래를 분석한다. 안유성 명장은 다년간의 현장 경험을 축적한 조리 전문가로, 국내 바다 식재료의 가치를 알려왔다. 그는 이번 강연에서 식재료 고유의 특

10월 미식여행에 '청어 과메기' 찬 바람이 불기 시작하면 으레 '꽁치 과메기'를 떠올리기 십상이지만, 사실 과메기의 진짜 원조는 '청어'다. 경상북도문화관광공사가 10월 미식여행(METI)의 주인공으로 오랜 식탁을 책임져 온 전통 수산물 청어를 조명했다. 과거 주민들은 무리를 지어 잡히는 청어를 막회나 구이로 즐기는 것에 그치지 않고, 바닷바람에 꾸덕하게 말리거나 훈연해 보관하는 지혜를 발휘했다. 제철의 맛을 신선하게 즐기는 데서 나아가,

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코트야드 메리어트 , 지역별 호텔마다 각종 이벤트 개시: [Cook&Chef 조용수 기자] 코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어는 객실과 함께 캐나다의 진저브레드 하우스 대표 브랜드인 ‘크리에이트 어 트리트 (Create A Treat)’의 진저브레드 미니 빌리지 쿠키 키트가 포함된 ‘ ...; 조용수 논설위원 2019.11.30

한 대원 셰프(Matthew Chef)의 일식이야기 / 방어 (ぶり ,鰤): [Cook&Chef 한대원 칼럼니스트] 온대성 회유 어종으로 겨울철 방어는 횟감의 황제라 불린다. 방어에는 DHA, EPA 같은 불포화 지방산이 많고 비타민 D도 풍부해 고혈압, 동맥경화, 심근경색, 뇌졸중 등 순환기계 질환은 ...; 한대원 2019.11.30

미국 치즈 , 세계 치즈 대회에서 대상 포함 총 131개 메달 차지: [Cook&Chef 조용수 기자] 이탈리아 베르가모에서 지난 10월 개최된 2019 세계 치즈 대회 (WCA / 2019 World Cheese Awards)에 참석한 25개국의 심사위원 260명은 미국 로그 크리머리 (Rou ...; 조용수 논설위원 2019.11.30

스페셜 계절 푸드 스페셜(Seasoning Special Foodl) / 미국 아티잔/스페셜티 치즈 이벤트: [Cook&Chef 조용수 기자]미국은 아메리칸 슬라이스, 피자 치즈 외에도 다양한 고품질의 아티잔/스페셜티 치즈를 생산,공급한다. 미국 이민의 역사와 함께 유럽의 전통적인 기술에 미국의 천혜의 자연환경 (젖소들이 자라기 좋은 ...; 조용수 논설위원 2019.11.30

직영점 확장 통해 성공한 브랜드 증가.. ‘생활맥주와 ‘할리스 커피’ 주목: [Cook&Chef 마종수 기자]사업성에 대한 검증없이 프랜차이즈가 무분별하게 늘어나는 것을 방지하기 위해 을지로 위원회와3개 정부부처(공정거래위원회, 산업통상자원부, 중소벤처기업)가 가맹사업 1+1 제도의 도입을 추진한다. ...; 마종수 기자 2019.11.29

천호엔케어, 건강식품 ‘해풍이 키운 남해 깐 흑마늘’ 출시: [Cook&Chef 신성식 기자] 건강식품 전문기업 천호엔케어(대표 이승우)가 남해에서 자란 마늘만 엄선하여 숙성, 발효한 건강식품 ‘해풍이 키운 남해 깐 흑마늘’을 출시했다.추위가 기승을 부리며 급격히 낮아진 기온과 건조한 ...; 신성식 2019.11.29

아주호텔앤리조트, 송홍섭 대표이사 선임: [Cook&Chef 조용수 기자] 아주그룹 계열사 아주호텔앤리조트는 아주호텔앤리조트 부동산 사업부 송홍섭(宋洪燮, 61세) 대표를 아주호텔앤리조트 대표로 선임했다고 29일 발표했다. 아주호텔앤리조트는 앞으로 사업 전략을 담당하 ...; 조용수 논설위원 2019.11.29

파라다이스호텔 부산, 북유럽 핀란드 겨울축제 열어: [Cook&Chef 조용수 기자] 파라다이스호텔 부산이 핀에어와 함께 윈터 핀란드 페스티벌을 진행한다.핀란드는 국토의 80% 이상이 숲과 호수로 이루어진 아름다운 나라로서 사우나의 원조, 산타클로스의 고향, 자일리톨 껌, 그리 ...; 조용수 논설위원 2019.11.29

그랜드 힐튼 서울, ‘메리 스위스마스’ 프로모션 선봬: [Cook&Chef 조용수 기자] 그랜드 힐튼 서울은 크리스마스를 맞아 ‘메리 스위스마스(Merry Swissmas)’프로모션을 실시한다. 올 겨울, 아름다운 눈의 나라 ‘스위스’를 테마로 크리스마스 갈라 디너부터 브런치 세트 ...; 조용수 논설위원 2019.11.29

오라카이 청계산 호텔, 연말 앞두고 다양한 패키지와 프로모션 출시: [Cook&Chef 조용수 기자] 오라카이 청계산 호텔은 연말을 앞두고 직장인들의 주요 고민 중 하나인 ‘연차 소진’을 응원하며, 그에 따라 가족, 친구, 연인과 함께 다채로운 여행을 즐길 수 있는 겨울 패키지를 출시했다. 가 ...; 조용수 논설위원 2019.11.29

라마다앙코르 김포한강호텔, '아듀 2019'패키지 눈길: [Cook&Chef 조용수 기자] 라마다앙코르 김포한강호텔은 사랑하는 사람과 연말을 함께하는 컨셉의 '라마다 김포 아듀2019'패키지를 출시했다. 이번 패키지는 아라뱃길 멋진 뷰를 선사하는 안락하고 쾌적한 객실에서 연말에 패키 ...; 조용수 논설위원 2019.11.29

글래드 호텔, ‘데이 바이 데이(DAY BY DAY)’ 출시, 멀리 떠나기 어렵다면? 서울에서 겨울 호캉스 즐기자!: [Cook&Chef 조용수 기자] 라이프스타일 큐레이터, 글래드 호텔앤리조트에서는 겨울 시즌, 포근하고 따뜻한 호텔에서 호캉스를 즐길 수 있는 연박 전용 패키지 ‘데이 바이 데이(DAY BY DAY)’ 패키지를 2020년 2월 ...; 조용수 논설위원 2019.11.29

힐튼 부산, 크리스마스를 위한 유니크함이 넘치는 케이크와 디저트로 풍성: [Cook&Chef 조용수 기자] 도심속 휴양지 힐튼 부산(Hilton Busan)이 다가오는 크리스마스를 맞아 ‘스위트 코너(Sweet Corner)’에서는 크리스마스 케이크와 디저트를, ‘맥퀸즈 라운지(McQueen’s L ...; 조용수 논설위원 2019.11.29

이금기 요리대회 결선 12월 3일 개최: [Cook&Chef 조용수 기자] 131년 전통의 글로벌 소스 브랜드 ‘이금기’는 제13회 이금기 요리대회 결선을 12월 3일 인천에 위치한 LOY문화예술실용전문학교에서 개최한다. 올해로 13회를 맞는 ‘이금기 요리대회’는 대 ...; 조용수 논설위원 2019.11.29

‘이비스 스타일 앰배서더 강남 & 이비스 앰배서더 명동, 딜라이트풀 이브닝(Delightful Evening)’ 패키지: [Cook&Chef 조용수 기자] 연말을 맞아 이비스 앰배서더 호텔은 더욱 알차고 풍성한 혜택으로 고객을 맞이한다. 곳곳이 아름다운 크리스마스 장식으로 물든 이비스 앰배서더 호텔에서 식음이 포함된 패키지로 기억에 남는 2019 ...; 조용수 논설위원 2019.11.29

그랜드 앰배서더 서울 어소시에이티드 위드 풀만, 로비라운지 & 델리 페스티브 시즌 케이크 출시: [Cook&Chef 조용수 기자]그랜드 앰배서더 서울 풀만의 로비라운지 & 델리는 다가오는 크리스마스를 맞아 12월 2일부터 12월 31일까지 페스티브 시즌 케이크 11종을 선보인다. 즐거운 연말 분위기를 한층 더해줄 ...; 조용수 논설위원 2019.11.29

노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스, !페스티브 패키지 출시: [Cook&Chef 조용수 기자] 노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스(이하 노보텔 앰배서더 동대문)에서는 한 해의 마무리를 소중한 사람들과 따뜻하게 보낼 수 있는 페스티브 패키지(Festive Package) ...; 조용수 논설위원 2019.11.29

JW 메리어트 서울 더 라운지, ‘스파클링 메모리즈 애프터눈 티 세트’ 선보여: [Cook&Chef 조용수 기자] JW 메리어트 서울의 8층에 위치한 더 라운지(The Lounge)에서 크리스마스를 테마로 한 ‘스파클링 메모리즈 애프터눈 티 세트(Sparkling Memories Afternoon Tea ...; 조용수 논설위원 2019.11.29

그랜드 힐튼 서울, ‘유지나의 孝 디너쇼’ 개최: [Cook&Chef 조용수 기자] 그랜드 힐튼 서울은 연말을 맞아 최고급 코스 요리와 함께 국악인 출신 트로트 가수 유지나의 공연을 감상할 수 있는 ‘유지나의 孝 디너쇼’를 개최한다. 그랜드 힐튼 서울 컨벤션 센터 4층 컨벤션 ...; 조용수 논설위원 2019.11.29

JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울, 프로방스 스파 바이 록시땅 페스티브 스파 프로모션 2종 론칭: [Cook&Chef 조용수 기자] JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울의 9층에 위치한 프로방스 스파 바이 록시땅에서는 크리스마스 및 연말 맞이하여 도심 속 온전한 휴식과 더불어 지친 몸과 마음을 힐링할 수 있는 ‘윈터 원더랜드( ...; 조용수 논설위원 2019.11.29