쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.07.19 (일)
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진지아, 이냉치열 여름 특선 '냉(冷) 마장면' 조용수 / 2026-07-14 16:33 [Cook&Chef = 조용수 논설위원] 후덥지근한 장마를 뒤로 이제 찌는 듯한 삼복 무더위가 찾아온다. 연일 이어지는 무더위 속에 바다나 산으로 떠나 더위를 피하는 사람들이 많지만, 바쁜 직장인과 학생들에게는 도심에서 여름을 이겨낼 수 있는 특별한 한 끼가 더욱 소중하다. 예전부터 삼복(三伏) 더위의 이겨내는 요리 하면 이열치열(以熱治熱)의 삼계탕을 떠올랐지만, 시대가 바뀐 요즘은 다양한 요리로 삼복을 이겨내는 음식들을 찾는다. 복날이

"나도 혹시 당뇨?"…2030 당뇨병 10년 새 80% 껑충 [Cook&Chef = 서진영 기자]당뇨병은 중년 이후에 시작되는 질환이라는 인식이 빠르게 깨지고 있다. 국내 19~39세의 제2형 당뇨병 유병률은 2010년 1.02%에서 2020년 2.02%로 두 배 가까이 높아졌다. 2020년 기준 환자 수는 37만2726명에 달했다. 같은 기간 당뇨병 전단계 유병률도 15.53%에서 20.92%로 상승했다. 혈당이 정상 범위를 벗어났지만 당뇨병으로 진단되기 전인 청년이 이미 상당한 규모에 이른 것

전통주 갤러리 2호점 동대문에 개관, MZ·외국인 정조준 [Cook&Chef = 이경엽 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(aT)가 오는 10일 서울 동대문 두타몰에 두 번째 전통주 갤러리를 개관한다. 해당 지점은 하루 평균 유동 인구 1만 4천여 명에 달하는 동대문디자인플라자(DDP) 인근에 자리 잡았다. 이는 단순 전시를 넘어 소비자가 전통주를 직접 경험하는 복합문화공간으로

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NS홈쇼핑, 호국보훈의 달 맞아 대한소방공제회 후원금 전달: [Cook&Chef = 마종수 기자] NS홈쇼핑이 25일 판교 본사에서 대한소방공제회에 후원금 5천만원을 전달했다. 이번에 전달된 후원금은 대한소방공제회를 통해 공상을 입은 소방공무원의 치료와 재활지원, 순직 및 공상으로 어려 ...; 마종수 기자 2025.06.25

식약처, 알가공품 제조업체 174곳 점검…위생법 위반 4곳 적발: [Cook&Chef = 민혜경 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 여름철 식중독 사고 예방을 위해 액란, 구운달걀 등 알가공품을 제조·유통하는 업체 174곳을 집중 점검한 결과, 「축산물 위생관리법」을 위반한 ...; 민혜경 기자 2025.06.25

“맛에 책임을 묻다” 성동구, 외식업 인증 ‘성동맛집’ 65곳 발표: [Cook&Chef = 정영 기자] 서울 성동구(구청장 정원오)가 2025년 ‘성동맛집’으로 관내 우수 외식업소 65개소를 선정하고, 이에 대한 본격적인 홍보 및 지원 정책을 추진한다. 이번 사업은 맛과 ...; 정영 기자 2025.06.24

“작아도 강하다” – 소형 음식점과 1인 셰프, 생존을 넘어 브랜드가 되다: [Cook&Chef = 이은지 기자] 소비 패턴이 변하고 있다. 고물가·고금리 시대에도 살아남는 자영업은 따로 있다. 바로 콘셉트가 명확한 소형 음식점과 스토리를 가진 식료품 브랜드다. 대형 프랜차이즈가 점령한 외 ...; 이은지 기자 2025.06.24

NS홈쇼핑, 상반기 프리미엄 여행상품 판매 호조: [Cook&Chef = 마종수 기자] NS홈쇼핑이 25년 상반기 동안(2025년 1월 1일~6월 19일) 프리미엄 여행상품을 판매해 356억의 취급액을 달성하는 기록을 세웠다. NS홈쇼핑은 올해 프리미엄 여행상품을 기획 방 ...; 마종수 기자 2025.06.24

우리금융캐피탈 챔피언십, '튀르키예 강호' 초클루, 산체스 꺾고 개막전 정상: [Cook&Chef = 김철호 기자] ‘튀르키예 강호’ 무라트 나지 초클루(하나카드)가 ‘스페인 3쿠션 전설’ 다니엘 산체스(웰컴저축은행)를 꺾고 프로당구 새 시즌 개막전 정상에 올랐 ...; 김철호 기자 2025.06.24

이재명 대통령 “진영보다 실력”…송미령 장관 유임 이유 직접 밝혀: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 이재명 대통령이 송미령 농림축산식품부 장관 유임 배경에 대해 “진영보다 실력”이라는 원칙을 직접 밝혔다. 오늘(23일) 서울 한남동 대통령 관저에서 열린 더불어민주당 ...; 이경엽 기자 2025.06.23

‘우리금융캐피탈 PBA-LPBA 챔피언십 2025’ PBA 8강전, ‘유일 한국선수’ 이승진, 박흥식 꺾고 첫 4강 진출: [Cook&Chef = 김철호 기자] 2025-26시즌 프로당구 PBA 투어 시즌 개막전 4강 진출자가 압축됐다. 외국인 선수가 강세인 가운데 한국 선수로는 유일하게 이승진만 살아남았다. 22일 경기도 고양시 ‘고양 ...; 김철호 기자 2025.06.23

“식량 안보에서 식품 산업까지”… 강형석 차관, 먹거리 정책 대전환 예고: 강형석 신임 농림축산식품부 차관이 6월 23일 취임식을 통해 “농업은 더 이상 단순한 생산의 영역이 아니라, 식량 안보를 넘어 식품산업 전체를 아우르는 전략 산업”이라고 강조하며, 전방위 먹거리 정책의 대전환을 ...; 이경엽 기자 2025.06.23

[속보] 송미령 농식품부 장관 유임: 정부는 6월 23일 발표한 초대 내각 인선에서 송미령 농림축산식품부 장관의 유임을 결정했다. 이번 인선에서 농식품부는 유일하게 기존 장관이 자리를 유지한 부처로, 이는 국정의 연속성과 정책의 안정성을 고려한 인사로 풀이된다. 대통령 ...; 이경엽 기자 2025.06.23

장독에서 전해진 한식의 지혜, 전 세계 한인 청소년과 만나다: [Cook&Chef = 정영 기자] 한식이 단순한 식문화를 넘어, 글로벌 한민족 정체성을 연결하는 교육 콘텐츠로서 주목받고 있다. 한식진흥원(이사장 이규민)은 지난 6월 20일 서울 종로구 ‘한식문화공간 이음&rsq ...; 정영 기자 2025.06.23

“건강한 단백질, 더 쉬운 소비로” 한돈, 시대 맞춤 제품으로 변신: [Cook&Chef = 민혜경 기자] 국내산 돼지고기 ‘한돈’이 고단백·저당·간편함이라는 새로운 트렌드를 입고 소비자 곁에 더 가까이 다가가고 있다. 한돈자조금관리위원회(위원장 손 ...; 민혜경 기자 2025.06.23

2025 대한당구연맹회장배, 새로운 당구 축제로 ‘성황리 종료’: [Cook&Chef = 조용수 기자] 대한당구연맹(회장 서수길)이 주최한 「2025 대한당구연맹회장배 전국3쿠션당구대회」가 6월 22일 강원 양구 청춘체육관에서 성황리에 막을 내렸다. 이번 대회는 단순한 경기 중심 운영을 넘어 ...; 조용수 논설위원 2025.06.23

‘우리금융캐피탈 PBA-LPBA 챔피언십 2025’ LPBA 결승전 / '여제' 김가영, 차유람 꺾고 시즌 개막전 정상. "더 완벽해졌다“: [Cook&Chef = 김철호 기자] ‘당구여제’ 김가영(하나카드)이 더 완벽해졌다. 프로당구 2025-26시즌 개막전 정상에 올랐다. 22일 경기도 고양시 ‘고양 킨텍스 PBA 스타디움&rsq ...; 김철호 기자 2025.06.23

‘우리금융캐피탈 챔피언십’ 김재근-김남수 PBA 8강行 ‘해외 챔프’들 상대로 자존심 지킬까: [Cook&Chef = 조용수 기자] ‘킹스맨’ 김재근(크라운해태)와 ‘팀리거 출신’ 김남수가 PBA 8강 진출에 성공했다. 21일 경기도 고양시 ‘고양 킨텍스 PBA 스타 ...; 조용수 논설위원 2025.06.22

‘우리금융캐피탈 챔피언십’ LPBA 시즌 결승, “김가영의 8연속 우승이냐, 차유람의 설욕이냐”: [Cook&Chef = 조용수 기자] ‘당구여제’ 김가영(42·하나카드)과 ‘당구여신’ 차유람(38·휴온스)가 여자프로당구(LPBA) 개막전 결승에서 맞붙는다 ...; 조용수 논설위원 2025.06.21

“하지의 맛, 여름을 품다”…전통 식탁에 오르는 6월의 향연: 오늘(6월 21일)은 일 년 중 낮이 가장 긴 날인 하지(夏至)다. 이 날 우리 조상들은 어떤 음식을 즐겨 먹었을까? ‘쿡앤셰프’가 한식진흥원에 하지에 조상들이 즐겨 먹던 음식에 대해 물었다. 한식진흥원에 따르 ...; 이경엽 기자 2025.06.21

우리금융캐피탈 챔피언십 PBA 32강-LPBA 8강 전인혁, “강동궁 이어 이충복까지 잡았다!”: [Cook&Chef = 조용수 기자] 전인혁(27)이 프로당구 2025-26시즌 개막전에서 돌풍을 일으키고 있다. 20일 경기도 고양시 ‘고양 킨텍스 PBA 스타디움’에서 열린 ‘우리금융캐피탈 ...; 조용수 논설위원 2025.06.21

호텔학교 한호전, 4년제 졸업 특별 이벤트 “Chef's table 특별한 졸업식 Chain dinner” 진행: [Cook&Chef = 조용수 기자] 안산에 위치한 호텔학교 한호전 4년제 졸업을 앞둔 학생들이 지난 6월 12일 한호전 재단이 운영하는 에블던 호텔에서 졸업 특별 이벤트 “Chef's table 특별한 졸업식 Ch ...; 조용수 논설위원 2025.06.21

프로당구 25-26시즌 개막전 64강서 강동궁·김영원 탈락 ‘이변의 연속’: [Cook&Chef = 조용수 기자] 프로당구 2025-26시즌 개막전에서 이변이 속출했다. 19일 경기도 고양시 ‘고양 킨텍스 PBA 스타디움’에서 열린 ‘우리금융캐피탈 PBA-LPBA 챔피언 ...; 조용수 논설위원 2025.06.20