쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.10.17 (토)
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오감으로 즐기는 K-푸드의 미래 ‘NS푸드페스타 2026 익산’ 개막 “신선함이 만드는 최고의 맛!” 조용수 / 2026-10-16 18:42 식품산업 현장에서 최고의 맛을 겨루고 즐기는 국내 최대 식품문화축제 ‘NS푸드페스타2026 익산’이 16일 전북특별자치도 익산 하림 퍼스트키친에서 화려한 막을 올렸다. 올해로 19년 차를 맞은 NS푸드페스타는 익산시와 하림그룹의 NS홈쇼핑이 공동으로 주최하고 농림축산식품부, 식품의약품안전처, 대·중소기업·농어업협력재단, 하림그룹이 후원하는 국내 유일의 거버넌스형 식품축제다. ‘최고의 맛은 신선함에서 나온

바르셀로나의 시간이 담긴 카페, 그란하 둘시네아 바르셀로나 구시가지의 좁은 골목을 걷다 보니 오래된 카페와 초콜릿 전문점이 모여 있는 고딕 지구의 페트리촐 거리(Carrer de Petritxol)에 다다랐다. 길을 따라 늘어선 작은 상점들 사이, 세월의 흔적이 묻어나는 인테리어로 눈길을 끄는 곳이 있다. 1941년 문을 연 초콜릿 카페 ‘그란하 둘시네아(Granja Dulcinea)’다. 둘시네아가 자리한 공간은 처음부터 디저트 카페였던 것은 아니다.

[시네마테이블] <논나> 할머니의 레시피, 고향을 차리는 식당 넷플릭스 영화 는 실화를 바탕으로 저마다의 요리 철학과 개성을 지닌 할머니들과 식당을 열려는 조의 이야기를 그린다. 이탈리아어로 할머니를 뜻하는 ‘논나’. 실화를 바탕으로 한 이 영화는 음식에 담긴 가족의 기억과 이민자들의 삶, 그리고 한 식당을 열기 위해 모인 사람들이 고군분투하는 과정을 그린다. 주인공 조 스카라벨라(빈스 본 역)는 어머니가 세상을 떠난 뒤 그녀를 기리기 위해 이탈리

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2023 강릉바리스타 어워드, 한호전 바리스타과 재학생 수상

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한국농수산식품유통공사, 미국 공략 K-푸드 진출 확대 모색

조용수 논설위원 / 2023.10.12
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조용수 논설위원 / 2023.10.12
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조용수 논설위원 / 2023.10.11
(주)카론바이오 C3 샴푸 / 국내 벤처가 개발한 천연샴푸 발모·모발성장 임상시험으로 확인

조용수 논설위원 / 2023.10.10
호텔학교 한호전, 대학 수시 원서접수 시즌에 맞춰 2024학년도 신입생 모집

서형석 / 2023.10.10
한국농수산식품유통공사, 청마미래포럼과 지속가능한 농수산식품산업 발전방안 모색

조용수 논설위원 / 2023.10.09
한국호텔관광실용전문학교, 2023년 한우요리경연대회 개최 학교로 선정

마종수 기자 / 2023.10.09
한국농수산식품유통공사 주관 ‘저탄소 식생활 실천 운동’에 글로벌 기업 아마존도 동참

조용수 논설위원 / 2023.10.07
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조용수 논설위원 / 2023.10.07
제59회 대종상영화제, 국민심사위원단 모집··· ‘공정한 대종상’ 본격 행보 개시

조용수 논설위원 / 2023.10.06