- 한호전은 실습위주의 커리큘럼의 요리학과 , 호텔조리과를 가진 요리학교
- 요리학교 한호전은 각 요리종류에 알맞은 전문실습실을 보유
- 한호전에서는 창업을 준비하는 학생들을 위하여 마케팅수업을 진행

[Cook&Chef=조용수 기자] 최근 요리에 관하여 관심을 가지는 사람들이 많아졌다. 그에 따라 요리학과 , 호텔조리과를 희망하는 학생들도 많아졌는데 학생들은 많은 요리학교 중 어떤 요리학교를 선택해야 할지 고민을 하는 경우가 많다. 그렇다면 어떤 기준으로 요리학교를 선택해야 할까?

우선 호텔조리과 , 요리학과 등 요리계열학과를 선택할 때에는 커리큘럼을 확인해야 한다. 요리계열은 이론보다 실습이 중요하기 때문이다. 그러나 많은 요리학교들의 커리큘럼을 확인하면 많은 학교가 실습위주의 커리큘럼을 가진게 아닌 이론위주의 커리큘럼을 가지고 있다. 이처럼 실습보다 이론의 비중이 높은 커리큘럼은 요리계열학과에는 알맞지 않다. 그렇다면 이론위주의 커리큘럼이 아닌 실습위주의 커리큘럼의 요리학과 , 호텔조리과를 가진 요리학교는 어디일까? 바로 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)이다. 한호전의 커리큘럼을 확인하면 70%가 실습으로 이루어져 있기 때문에 학생들은 이론위주의 수업이 아닌 실습위주의 수업을 할 수 있다.

요리학과 , 호텔조리과에서는 커리큘럼만큼 중요한 것이 있는데 바로 실습시설이다. 요리학과 , 호텔조리과는 실습비중이 높기때문에 실습을 진행할 실습시설이 그만큼 중요하다. 요리학교 한호전은 각 요리종류에 알맞은 전문실습실을 보유하고 있다. 그렇기때문에 한호전 학생들은 전문실습 시설을 갖춘 실습실에서 실습을 하기 때문에 전문적으로 요리를 배울 수 있다.

한호전의 교수진은 호텔조리과 , 요리학과를 준비하는 학생들에게 호평을 받고 있다. 요리는 트렌드가 자주 바뀌기 때문에 요리사를 희망하는 학생들은 요리의 트렌드를 파악하는 것이 중요하다. 그러나 일반적인 요리학교에서는 수업을 통하여 요리의 트렌드를 파악하는 것이 쉽지 않다. 그러나 한호전의 교수진은 현장전문가들로 구성이 되어있어서 한호전 요리학과 , 호텔조리과 학생들은 학교수업을 통하여 요리의 트렌드를 파악할 수 있다. 게다가 한호전에서는 외부현장전문가를 초빙하여 학생들에게 특강을 진행하고 있다. 이처럼 학교의 수업과 외부현장전문가의 특강을 통하여 한호전 요리학과 , 호텔조리과 학생들은 요리의 트렌드를 읽는 요리사가 된다.

호텔조리과 , 요리학과를 희망하는 학생들 중에는 취업과 창업에 관하여 궁금해 하는 학생들이 많다. 요리학교 한호전은 창업과 취업을 준비하는 학생들에게 많은 서포트를 하고 있다. 우선 취업을 희망하는 학생들을 위하여 한호전은 11월에 취업박람회를 개최하는데 이 취업박람회에는 400개가 넘는 회사들이 참가를 한다. 그리고 한호전 학생들은 이 취업박람회에 참가를 하여 관심이 있는 회사의 담당자에게 궁금한 점을 질문할 수 있고 담당자에게 그에 대한 대답을 들을 수 있기 때문에 취업에 굉장히 유리하다.

취업이 아니라 창업을 희망하는 학생들을 위해서도 한호전에서는 많은 서포트를 하고 있는데 창업을 할 때에는 마케팅과 인테리어가 중요한데 호텔조리과 , 요리학과 학생들은 마케팅과 인테리어에 관하여 배울 기회가 많지 않다. 그러나 한호전에서는 창업을 준비하는 학생들을 위하여 마케팅수업을 진행하고 있고 인테리어 전문가를 초빙하여 인테리어 특강을 진행하고 있다. 그렇기 때문에 한호전 학생들중에는 취업이 아닌 창업을 한 학생들도 매우 많다. 이처럼 다양한 이유로 한호전은 많은 학생들에게 호평을 얻고 있다.

현재 2023학년도 신입생모집을 위한 원서접수를 진행하고 있는 한호전은 홈페이지를 통해 원서접수가 가능하며 호텔제과제빵학과 , 베이커리·카페경영학과 , 호텔디저트공예과, 커피바리스타학과, 와인소믈리에학과, 호텔외식조리학과, 호텔조리학과, 호텔경영학과, 호텔카지노딜러학과 과정 등으로 계열이 구성되어 있으며 지원 자격은 고등학교 졸업(예정)자 또는 이에 준하는 학력을 갖춘 자라면 지원이 가능하다.

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