쿡앤셰프(Cook&Chef)

2025.12.05 (금)
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호텔학교 한호전 학술발표대회 개최, 제과제빵계열 참가팀 대상 수상 안정미 / 2025-12-05 14:52 [Cook&Chef = 안정미 기자] 호텔학교 한호전이 지난 12월 2일 교내 데몬홀에서 3계열의 학과별별 팀프로젝트 1위를 차지한 13개 팀이 한자리에 모이는 학술발표대회를 개최했다. 이번 행사는 호텔제과제빵과를 비롯한 한호전 주요 학과의 팀 프로젝트가 총집합한 자리로, 한 학기 동안 진행된 연구와 실무 중심 프로젝트의 결실을 공유하는 자리였다.

더 리버사이드 호텔, 전 레스토랑‘2025 크리스마스 스페셜 프로모션’ 진행 [Cook&Chef = 조용수 기자] 더 리버사이드 호텔은 크리스마스 시즌을 맞아 호텔 내 전 레스토랑에서 크리스마스 이브와 크리스마스 데이 양일간 특별 메뉴 및 이벤트를 선보인다. 올해 프로모션은 각 레스토랑의 강점을 살린 메뉴 구성과 합리적인 가격이 특징으로, 가족·커플·친구 등 다양한 연말 모임 수요를 충족할 것으로 기

[해외 셰프 뉴스] 케이지 나카자와, 뉴욕의 심장에 스시의 새로운 역사를 쓰다 [Cook&Chef = 이정호 전문기자] 2025년 11월, 뉴욕의 미식계는 한 스시 장인의 이름에 주목했다. ‘미슐랭 가이드 뉴욕 2025’에서 유일하게 3스타로 승격하며 세계 최고 스시의 반열에 오른 ‘스시 쇼(Sushi Sho)’의 오너 셰프, 케이지 나카자와(Keiji Nakazawa)가 그 주인공이

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베스트 웨스턴 프리미어 구로호텔 / 마룬5(Maroon 5) 콘서트 관람객을 위한 객실 패키지: [Cook&Chef 조용수 기자] 구로 디지털 단지에 위치한 베스트 웨스턴 프리미어 구로호텔은 다가오는 2월 27일에 있을 마룬5(Maroon 5) 콘서트 관람객을 위한 객실 패키지를 선보인다고 15일 전했다.베스트 웨스턴 프 ...; 조용수 기자 2019.02.16

그랜드 힐튼 서울 호텔 /졸업, 입학 시즌, 뷔페 레스토랑 할인 이벤트 실시: [Cook&Chef 조용수 기자] 그랜드 힐튼 서울은 졸업, 입학을 비롯해 화이트 데이 등 기념일이 많은 2~3월을 맞아 합리적인 가격으로 프리미엄 뷔페를 즐길 수 있는 할인 이벤트를 실시한다. 2월 15일부터 21일까지 단 ...; 조용수 기자 2019.02.16

소자본 청년창업, 직영점 운영 탄탄한 브랜드 선정이 중요: [Cook&Chef 마종수 기자] 기해년 올해도 어느덧 3월을 앞두고 여러 기업에서 상반기 공채 진행을 준비하며 취업시장의 문을 열고 있다. 하지만 2019년에도 어김없는 물가와 최저임금 상승으로 채용 시장규모는 전년 대비 절 ...; 마종수 기자 2019.02.15

노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 / 혼족 패키지 ‘나 홀로 희희낙락’: [Cook&Chef 조용수 기자] 노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스 (이하 노보텔 앰배서더 동대문)가 혼자서 즐겁게 놀며 오롯이 쉴 수 있는 1인 패키지 ‘나 홀로 희희낙락’ 패키지를 선보인다고 15일 밝혔 ...; 조용수 기자 2019.02.15

김해문화재단 / '꿈의 오케스트라 김해' 참여 인력 및 단원 선발: [Cook&Chef 김학영 기자] 김해문화재단이 문화체육관광부와 한국문화예술교육진흥원에서 지원하는 '2019 꿈의 오케스트라 김해'의 참여 인력(음악감독, 코디네이터, 강사)과 신규 단원을 모집한다. 꿈의 오케스트라는 베네수엘 ...; 김학영 2019.02.15

쉐라톤 서울 팔래스 강남 호텔 / 일식당 ‘다봉’ 우럭냉이 나베 코스: [Cook&Chef 조용수 기자] 쉐라톤 서울 팔래스 강남 호텔 일식당 ‘다봉’에서는 2019년 3월 1일부터 5월 31일까지 제철을 맞아 살이 오른 우럭과 향긋한 냉이를 이용한 우럭냉이나베를 선보인다. 충남 서산에서 잡아올린 ...; 조용수 기자 2019.02.14

그랜드 힐튼 호텔 서울 / ‘키캉스 패키지’ 선봬: [Cook&Chef 조용수 기자] 그랜드 힐튼 서울은 아이와 부모 모두 행복한 호캉스를 즐길 수 있는 ‘키캉스(키즈 바캉스) 패키지’를 새롭게 선보인다. 온 가족 신나는 하루를 보낼 수 있는 객실에서의 1박과 조식 3인, 그리 ...; 조용수 기자 2019.02.14

반얀트리 클럽 앤 스파 서울 / <셰프스 테이블(Chef’s Table) > 갈라디너 개최: [Cook&Chef 마종수 기자] 서울 남산에 위치한 도심 속 리조트 반얀트리 클럽 앤 스파 서울(Banyan Tree Club & Spa Seoul)의 컨템포러리 한식 레스토랑 페스타 다이닝(Festa Dining)이 ...; 마종수 기자 2019.02.14

이비스 앰배서더 호텔 서울 명동 / 졸업과 입학의 풍성한 혜택: [Cook&Chef 조용수 기자] 새로운 시작에 대한 설렘과 기대감이 가득한 졸업과 입학 시즌이 찾아왔다. 이비스 앰배서더 명동은 ‘라 따블 (La Table)’ 레스토랑을 찾는 고객을 대상으로 풍성한 할인 프로모션을 진행한다 ...; 조용수 기자 2019.02.14

그랜드 힐튼 서울 호텔 / ‘그랜드 힐튼 서울 리워즈’ 이벤트 실시: [Cook&Chef 조용수 기자] 그랜드 힐튼 서울은 2월을 맞아 뮤지컬 ‘영웅’ 티켓을 증정하는 ‘그랜드 힐튼 서울 리워즈’ 이벤트를 실시한다. ‘그랜드 힐튼 서울 리워즈’는 호텔 개관일인 1988년 5월 16일에 맞춰 매월 ...; 조용수 기자 2019.02.14

맥주와 예술전시의 이색 콜라보레이션: [Cook&Chef 마종수 기자]크래프트비어 문화를 선도하는 ‘더부스 (TheBooth)’가 오는 17일(일)까지 ‘에르제:땡땡’전과 함께하는 뮤지엄위크를 예술의전당에서 진행한다. <더부스 뮤지엄위크-에르제:땡땡>전를 찾은 관 ...; 마종수 기자 2019.02.14

포시즌스 호텔 서울 식음료 이사, 세바스티앙 갠리 임명: [Cook&Chef 조용수 기자] 포시즌스 호텔 서울은 새로운 식음료 이사로 세바스티앙 갠리 (Sébastien Ganry)로 임명했다. 오는 3월에 오픈할 예정인 모던 일식 레스토랑인 아키라 백을 포함한 각각 다른 컨셉은 지 ...; 조용수 기자 2019.02.14

임피리얼 팰리스 호텔 서울 / 딸기 페스티벌 '스트로베리 인 러브 (Strawberry in Love)': [Cook&Chef 조용수 기자] 임피리얼 팰리스 서울(Imperial Palace Seoul)의 유러피안 스타일 카페 ‘델마르’에서 매일 오후 6시 30분에서 오후 9시 30까지 신선한 딸기 디저트로 구성된 3단 트레이 세트 ...; 조용수 기자 2019.02.14

그랜드 앰배서더 호텔 서울 풀만 / 더 킹스 레이디스 프로모션: [Cook&Chef 조용수 기자]그랜드 앰배서더 서울 어소시에이티드 위드 풀만의 프리미엄 라이브 뷔페 “더 킹스 (THE KING’S)”는 매주 월요일, 화요일 주중 런치 뷔페를 이용하는 여성 고객에게 30% 할인 혜택을 제공 ...; 조용수 기자 2019.02.14

강원도 / 겨울왕국, 스노우 페스티벌 열기가 계속된다: [Cook&Chef 김학영 기자] 오는 2월 14일부터 17일까지 강릉·평창·정선·고성 일원에서 글로벌유스리더스 GoGo평창페스티벌을 개최, EATOF(동아시아관광포럼) 10개 회원국 대학생 및 대표단 500여명이 올림픽 레거 ...; 김학영 2019.02.13

전남 곡성군 / 섬진강천문대, 오는 19일 슈퍼문 관측행사: [Cook&Chef 김학영 기자] 곡성군(군수 유근기)은 특이 천문현상인 슈퍼문이 떠오르는 오는 정월대보름날(2월 19일) 저녁 6시 30분부터 곡성섬진강천문대에서 '정월대보름 슈퍼문 공개관측회'를 운영한다. 슈퍼문은 지구 주 ...; 김학영 2019.02.13

김해문화재단 / '신·구가 함께하는 김해원로예술인 한마당': [Cook&Chef 김학영 기자] '신·구가 함께하는 김해원로예술인 한마당'은 김해문화재단이 지역 원로예술인들의 예술 활동을 진작하기 위해 마련한 행사다. 2018년에 응모·선정된 국비사업으로 한국문화예술위원회와 전국지역문화재 ...; 김학영 2019.02.13

오크우드 호텔 코엑스 센터/ 로맨틱한 발렌타인 위해 스페셜 프로모션 선보여: [Cook&Chef 마종수 기자]삼성동 오크우드 호텔의 오크 레스토랑은 발렌타인 데이를 주제로 스페셜한 오크바인 와인뷔페를 제공한다. 오크바인 와인뷔페는 오크 레스토랑에서 상시적으로 실시하고 있는 프로모션으로, 시즌마다 제철 ...; 마종수 기자 2019.02.13

달콤커피/ 좌석대여 서비스 도입: [Cook&Chef 마종수 기자]"공부를 하거나 모임 또는 회의공간이 필요한 고객분들은 달콤커피에 예약하세요"다날의 프랜차이즈 커피전문브랜드 달콤커피(대표 지성원)는 매장의 1인석부터 다인석까지 좌석대여제를 도입하고 고객만족 ...; 마종수 기자 2019.02.12

Food(푸드) / 초콜릿(Chocolate), 작은 덩어리 속의 큰 비밀: [Cook&Chef 최인 칼럼니스트] 초콜릿 속에는 우리가모르는건강을 유지시켜주는 비밀이 있어 요즘 많은 사람들이 초콜릿에 대한 호감도가 높아지고 있다. 디저트 음식으로 각광을 받고 있는 초콜릿은 아름다운 모양에 황홀한 맛, ...; 최인 2019.02.12