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녹차 부산물, 고부가가치 제품으로 재탄생… ‘호지차 드립백’ 나왔다: [Cook&Chef = 허세인 기자] 전라남도농업기술원(원장 김행란)이 녹차 가공 과정에서 버려지던 잎과 어린 가지 등 미활용 자원을 재가공한 신규 제품 ‘호지차 드립백’을 개발해 출시했다. &lsquo ...; 허세인 기자 2025.11.26

하동군·롯데홈쇼핑 손잡고 혈당 관리 돕는 기능성 말차 음료 개발: [Cook&Chef = 허세인 기자] 하동 말차를 활용한 기능성 웰니스 음료가 본격적으로 시장에 진출한다. 하동차&바이오진흥원(이사장 하승철)은 지난 24일 롯데홈쇼핑(대표이사 김재겸)과 함께 기능성 표시식품 &lsqu ...; 허세인 기자 2025.11.26

중개 수수료·입점비·광고비 0% 배달앱 강남구서 오픈: [Cook&Chef = 김세온 기자] 강남구에 중개 수수료 0% 배달앱 ‘배달해주세요’가 선보였다. 이번에 서비스를 시작한 강남구는 직장이 밀집해서 국내에서 배달 수요가 높은 지역 중 하나다. 2022년 ...; 김세온 기자 2025.11.25

장사 성공 노하우 한 권에… 해남 ‘매출 업! 비법노트’ 배포: [Cook&Chef = 허세인 기자] 해남군(군수 명현관)이 소상공인의 경쟁력 강화를 위해 실전 운영 노하우를 담은 ‘매출 업(UP)! 비법노트’를 제작·배포하며 현장 상인들로부터 화제를 모았 ...; 허세인 기자 2025.11.25

대구, 미식·커피 도시로… ‘음식산업박람회·커피&카페페스타’ 동시 개최: [Cook&Chef = 허세인 기자] 대구의 대표 미식 문화와 커피산업을 한자리에서 만나는 ‘제23회 대구음식산업박람회’와 ‘2025 대구커피&카페페스타’가 오는 11월 27일 ...; 허세인 기자 2025.11.25

경남 수산식품, 파리 미식 무대 정조준: [Cook&Chef = 허세인 기자] 경남 K-수산식품이 유럽 미식 무대에 본격 도전장을 내밀었다. 경상남도(도지사 박완수)는 25일 프랑스 파리에서 ‘2025 경남 수산식품 파리 푸드쇼’를 개최하며 경남 ...; 허세인 기자 2025.11.25

삼척 ‘민물김’, 갱년기 뼈·근육·면역 건강 잡는다… 과학적 효능 첫 입증: [Cook&Chef = 허세인 기자] 삼척시(시장 박상수)의 특화 자원인 ‘민물김’이 갱년기 건강 개선에 탁월한 효능을 갖고 있다는 점이 과학적으로 입증됐다. 삼척시 수산자원센터는 11월 24일, 성균관 ...; 허세인 기자 2025.11.25

충남 전통주, 유럽 시장 두드린다… 베를린서 성공적 데뷔: [Cook&Chef = 허세인 기자] 충청남도(도지사 김태흠)는 현지 시간 22일 독일 베를린에서 주독일한국문화원이 주관한 ‘김치의 날’ 행사와 연계해 충남 전통주 홍보 행사를 성공적으로 개최했다고 밝혔다 ...; 허세인 기자 2025.11.24

광주 미식 1박2일로 즐긴다… ‘게미진 광주’ 사전 팸투어 진행: [Cook&Chef = 허세인 기자] ‘게미지다’는 전라도 방언으로 먹을수록 자꾸 당기는 깊은 맛을 뜻한다. 묵은김치, 푹 끓여낸 탕, 구수한 장에서 느껴지는 미식의 정수를 표현하기에 이만한 말이 없다. ...; 허세인 기자 2025.11.21

전통시장도 디지털 전환 중… 춘천풍물시장 온라인 판매 흥행: [Cook&Chef = 허세인 기자] 춘천풍물시장이 온라인 판매에서 의미 있는 성과를 거두며 전통시장의 새로운 판로 확대 모델로 주목받고 있다. 춘천시(시장 육동한)와 춘천풍물시장은 지난 9월부터 이달까지 홈앤쇼핑과 함께 & ...; 허세인 기자 2025.11.21

육쪽마늘에 섬의 미래 담았다… 태안 가의도 특성화 사업 순항: [Cook&Chef = 허세인 기자] 충남 태안군(군수 가세로)이 ‘육쪽마늘 종자섬’ 가의도 주민들과 함께 추진 중인 섬 지역 특성화 사업이 주민들의 높은 참여 속에 구체적 성과를 내고 있다. 가의도의 ...; 허세인 기자 2025.11.20

충남도, 맛과 멋 알릴 유튜브 시리즈 론칭… 첫 편은 ‘한산소곡주’: [Cook&Chef = 허세인 기자] 부드러운 목 넘김, 술술 들어가 앉은 자리에서 다 먹게 된다는 매력을 부르는 술. 백제 때부터 전해 내려오는 서천의 명주 ‘한산소곡주’가 유튜브 콘텐츠로 또 한 번 주 ...; 허세인 기자 2025.11.20

전남도 '유자 하이볼 시럽’ 개발… 간 건강에 트렌드까지: [Cook&Chef = 조서율 기자] 전라남도농업기술원(원장 김행란)은 전남대학교와 공동 연구를 통해 간 건강 기능을 더한 ‘유자 하이볼 시럽’을 선보였다고 19일 밝혔다. 저도수 주류 트렌드 확산과 함께 ...; 조서율 기자 2025.11.19

순창의 빨간 맛이 통했다! ‘떡볶이 페스타’ 방문객 4만 명 돌파: [Cook&Chef = 허세인 기자] 순창군발효관광재단(이사장 최영일 순창군수)이 개최한 ‘2025 순창 코리아 떡볶이 페스타’가 지난 15일부터 16일까지 이틀간 약 4만 명이 찾는 뜨거운 호응 속에 성 ...; 허세인 기자 2025.11.19

겨울 바다에서 만나는 방어의 진수… ‘제25회 최남단 방어축제’ 20일 개막: [Cook&Chef = 허세인 기자] 제주도 방어는 최남단인 마라도 근해에서 월동하며 서귀포 대정읍 인근에 어장을 형성한다. 겨우내 오동통하게 살이 올라 쫀득하고 기름진 식감을 자랑해 이맘때면 방어를 맛보러 오는 낚시꾼과 여행 ...; 허세인 기자 2025.11.19

광주서 김장대전 열린다… “김장하고 나누고 기부도 한 번에”: [Cook&Chef = 허세인 기자] 광주광역시(시장 강기정)는 오는 11월 28일부터 12월 14일까지 광주김치타운에서 ‘2025년 빛고을 사랑나눔 김장대전’을 개최한다고 밝혔다. 광주시는 김장철을 앞 ...; 허세인 기자 2025.11.18

남해군, 연말 맞이 ‘남해특별시 12월 체험프로그램’ 수강생 모집: [Cook&Chef = 허세인 기자] 남해군도시재생지원센터(센터장 박경진)가 오는 12월 1일부터 16일까지 진행되는 ‘남해특별시 12월 체험프로그램’의 수강생을 모집한다고 밝혔다. ‘남해특별 ...; 허세인 기자 2025.11.18

산·들·바다의 맛 총출동… ‘2025 경남특산물박람회’ 20일 개막: [Cook&Chef = 허세인 기자] 경상남도(도지사 박완수)는 오는 20일부터 23일까지 4일간 창원컨벤션센터(CECO)에서 ‘2025 경남특산물박람회’를 개최한다. 올해로 18회째를 맞은 이번 박람회 ...; 허세인 기자 2025.11.18

월드챔피언 레시피 담긴 ‘부산커피 맛쩨’… 부산형 커피음료 공식 명칭 확정: [Cook&Chef = 허세인 기자] 부산시(시장 박형준)가 ‘부산형 커피음료(RTD) 명칭 시민 공모’를 통해 부산을 대표할 공식 커피음료 이름을 ‘월드챔피언 부산커피 맛쩨’로 확정 ...; 허세인 기자 2025.11.17

경북, 맛과 로컬 이야기 담긴 ‘마! 갱상편의점’ 해방촌점 운영: [Cook&Chef = 허세인 기자] 경상북도(도지사 이철우)는 17일부터 23일까지 서울 용산 해방촌에서 지역 로컬 브랜드를 한자리에서 만나볼 수 있는 특별 전시·체험 행사 ‘마! 갱상편의점&rsquo ...; 허세인 기자 2025.11.17

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