쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.09.23 (수)
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고호근 셰프의 레시피 / 전복 카르파치오: 고호근 Chef's Recipe / 전복 카르파치오올리브 오일과 피클, 양파를 이용한 이태리식 퓨전요리. 입맛을 잃은 초봄, 카르파치오 소스로 입맛을 돋구어 주는 요리.재료전복 4ea, 올리브 오일 2Ts, 양배추, 무순,- 카프파치 ...; 조용수 논설위원 2019.02.20

(사)한국외식경영학회 12대 회장 취임식: [Cook&Chef 마종수 기자]한국외식산업을 연구하는 교수들과 외식산업에서 종사하는 경영인들로 구성된 (사)한국외식경영학회 제 12대 회장 취임식이 오는 2월 26일 오후 5시 청담동 알로프트강남서울호텔에서 회원들과 신임 임 ...; 마종수 기자 2019.02.20

염태영 수원시장, 베트남 하이즈엉성과 지속적 교류·협력 약속: [Cook&Chef 마종수 기자] 국제자매결연 15주년을 맞은 수원시와 베트남 하이즈엉성이 교류·협력 분야를 확대하기로 했다. 염태영 수원시장은 19일 하이즈엉성 주 정부 청사에서 웬 드엉 타이(Nguyen Duong Thai ...; 마종수 기자 2019.02.20

신한대 김동섭 교수/ (사)한국외식경영학회 제 12대 회장 취임: [Cook&Chef 조용수 기자] 우리나라에 첫 외식경영산업이란 단어를 사용하며 사단법인으로 출범했던 (사)한국외식경영학회의 2019년 신임 회장에신한대학교 김동섭 교수가 제12대 회장으로 취임한다. (사)한국외식경영학회는 2 ...; 조용수 논설위원 2019.02.19

X4디자인그룹 창사 25주년 기념 행사 개최: [Cook&Chef 김명호 기자] X4디자인그룹(대표 정석원)은 20일 (수) 서울시민청 태평홀에서 창사 25주년 기념 행사를 개최한다고 밝혔다. 디자인 및 브랜딩 업계에 새로운 이정표를 제시할 이번 행사는 미래의 새로운 먹거 ...; 김명호 2019.02.19

수원화성문화제 , '경기관광 대표축제' 인증: 자료사진2) 제55회 수원화성문화제 폐막공연 모습.사진3) 수원시 관계자들이 18일 양평 블룸비스타에서 열린 ‘2019 경기도 시·군·공사 합동 관광 관계자 워크숍’에서 인증패를 받은 뒤 기념촬영을 하고 있다. 수원화성문화제가 ‘경기 ...; 온라인팀 논설위원 2019.02.19

수원시 / 3.1운동·대한민국임시정부 수립 100주년 기념사업 추진: [Cook&Chef 마종수 기자] 1919년 3월 1일, 수원 방화수류정 일원에서 수백 명이 모여 “대한독립 만세!”를 부르짖었다. 수원 3.1운동의 시작을 알리는 외침이었다. 수원지역 3.1운동은 종교인부터 교사, 학생, 소 ...; 마종수 기자 2019.02.19

동두천시 / 송내동 지역사회보장협의체, 착한식당 “알래스카 바베큐”신규 발굴: [Cook&Chef 김학영 기자] 동두천시 송내동 행정복지센터(동장 고춘기)와 송내동 지역사회보장협의체(공동위원장 고영철)는 관내 저소득 아동·청소년들이 다양한 음식을 경험할 수 있도록, 소, 돼지, 닭고기를 매장 내 훈연실에 ...; 김학영 2019.02.19

노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스 / ‘버블 버블 런치(Bubble Bubble Lunch)’ 프로모션 진행: [Cook&Chef 조용수 기자] 노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스(이하 노보텔 앰배서더 동대문)가 여유로운 주말 무제한 스파클링 와인과 함께 주말 런치를 즐길 수 있는 ‘버블 버블 런치(Bubble Bub ...; 조용수 논설위원 2019.02.19

반얀트리 클럽 앤 스파 서울 호텔 / 이국적 미식 체험 <크랩 나잇(Crab Night)> 프로모션: [Cook&Chef 조용수 기자] 서울 남산에 위치한 도심 속 리조트 반얀트리 클럽 앤 스파 서울(Banyan Tree Club & Spa Seoul)의 그라넘 다이닝 라운지(Granum Dining Lounge)는 오 ...; 조용수 논설위원 2019.02.19

임피리얼 팰리스 호텔 서울 / <봄 프로모션>으로 프리미엄 뷔페 리뉴얼: [Cook&Chef 조용수 기자] 임피리얼 팰리스 서울(Imperial Palace Seoul)의 프리미엄 뷔페 ‘패밀리아(Familia)’가 봄철 신선한 재료로 만든 메뉴로 구성된 ‘봄 프로모션’을 오는 5월 31일까지 선보 ...; 조용수 논설위원 2019.02.19

이비스 앰배서더 호텔 서울 명동 / 르 스타일 (Le Style) 레스토랑 할인 프로모션: [Cook&Chef 조용수 기자] 설렘과 아쉬움이 교차하는 졸업, 입학 시즌이 찾아왔다. 이비스 스타일 앰배서더 명동은 그동안 고생한 학부모와 학생들을 응원하고자 2월 19일부터 3월 10일까지 디너 뷔페 할인 프로모션을 선보 ...; 조용수 논설위원 2019.02.19

본에스티스 한도숙 대표 / “설 연휴 후에 거칠어진 피부 관리 노하우?” 방송에서 공개: [Cook&Chef 최수빈 기자] 최근 다양한 공중파와 종편 방송에 출연하며 ‘2019년 상반기 동안 피부 관리’에 대한 다양한 정보를 전하고 있는 스타강사로 유명한 (주)본에스티스 한도숙 대표가 “설날 연휴 후 거칠어진 피부 ...; 최수빈 2019.02.19

Delicious(인천 송도 맛집) / 롯데백화점 이탈리안 레스토랑 일피노, 3월 입학 축하 최고의 장소: [Cook&Chef 조용수 기자] 롯데백화점 인천터미널점이 새롭게 오픈했다. 롯데백화점측은 그동안 신세계가 운영해오던 인천터미널점을 인수하여 전면 리뉴얼하고 고객들의 입맛을 사로잡기위해 지역 및 전국의 맛집 유치에 힘썼다. 이 ...; 조용수 논설위원 2019.02.19

Food Recipe(푸드 레시피) / 통감자 크리스피 치킨과 페리페리소스: 통감자 크리스피 치킨과 페리페리소스재료 미국산 냉동 통감자 4ea, 미국산 냉동 위지 감자 8ea, 손질한 닭 1마리, 빨강 파프리카1/2ea, 타임4줄기, 엑스트라버진 올리브유 약간, 케이준 시즈닝 약간, 소금, 후춧가루, 파슬리 ...; 마종수 기자 2019.02.19

Food Recipe(푸드 레시피) / 요거트와 코코넛, 호두를 곁들인 구운 플로리다 자몽: 요거트와 코코넛, 호두를 곁들인 구운 플로리다 자몽 플로리다 자몽을 반으로 갈라 그릴에 굽게 되면 그 달콤함이 또 색다르다. 자몽을 색다르게 맛보고 싶다면, 혹은 봄철 야외 캠핑을 갔다면 이보다 후레쉬한 메뉴가 또 있을까?재료 플로리 ...; 마종수 기자 2019.02.19

정영숙 전통명인의 푸드컬럼 / 체질과 생태밥상: [Cook&Chef 정영숙 칼럼니스트] 오늘날 많은 사람들이 고통스러워하고 힘겨워하는 자신들을 아프게 하는 병이라는 명찰을 달면서부터 스스로 자기 자신을 형편없는 무기력함으로 몰아가는 어리석음은 범하지 말아야 할 것 같다. 흔 ...; 정영숙 2019.02.19

나이순 명인의 산야초 이야기 / 헛개열매: 헛개열매[Cook&Chef 나이순 칼럼니스트] 헛개열매는 숙취해소에 매우 탁월하다며 좋은 약재로 쓰인다. 특히 숙취해소, 피로회복에 좋다. 헛개열매로 술을 담그면 물로 변한다. 그만큼 주독을 빨리 풀어준다고 한다.한방에서는 ‘ ...; 나이순 2019.02.19

Association News / (사)한국외식산업미래연구원 사무실 이전식: [Cook&Chef 조용수 기자] 2018년 창단된 (사)한국외식산업미래연구원이 2019년을 맞이해 연구원의 활성화와 회원들의 창의적 조리작품을 개발을 위해작업실을 겸비한 연구실을 이전 오픈한다.이전하는 장소는경기도 안양시 만 ...; 조용수 논설위원 2019.02.19

연천군 / 연1,000(연천) 평화기원 연(鳶)날리기 개최: [Cook&Chef 조용수 기자] 연천에서 연(鳶) 1,000개를 날린다. 연천문화원(원장 이준용)에서는 숫자 마케팅을 활용한 연천 홍보 및 군민 화합의 장을 마련하기 위한 행사로 오는 2월 25일 오후 2시 전곡리 선사유적지 ...; 조용수 논설위원 2019.02.18