[Cook&Chef 조용수 기자] 베트남의 쌀은 장립종이 주류로, 끈기가 없고 푸실푸실한게 특징, 그러나 소화도 잘 되고 상당히 향기가 좋고 맛도 있다. 닭을 삶은 국물로 밥한 뒤 밥 위에 삶은 닭이나 로스 치킨을 얹어 먹는 전통 음식이다.

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