이번에 열린 취업박람회를 통해 제과제빵과 학생들은 Cj, 뚜레주르, 성심당, 탐앤탐스, 현대그린푸드 외에도 5성급 호텔인 조선호텔, 콘래드호텔, 쉐라톤호텔, 하얏트, 롯데시그니엘, 드래곤시티, Jw메리어트, 페어몬트 등으로 졸업 전 취업하여 사회에 첫 발을 내딛었다.
제과제빵대학교 한호전은, 4년제 베이커리&카페경영, 2년제 호텔제과제빵과를 운영하여 과 커리큘럼 안에서 자격증, 대회 입상을 통해 취업 스펙을 강화시켜 졸업 후 바로 취업에 성공하는 취업특성화 교육을 펼치고 있다. 특히 자격증의 경우 제과·제빵 기능사 뿐만 아니라 민간자격증 발급 기관인 한호전에서 케이크데코레이션, 쇼콜라티에, 브런치제조전문가 등을 취득할 수 있고, 대회 동아리를 운영하여 국내외 대회에 참가하여 최다 수상률을 보이고 있다.
또한 한호전에서 운영하고 있는 4성급 호텔인 엠블던 호텔은 학교와 도보 10분 거리에 위치하고 있는데, 호텔을 학생들의 기숙사로 활용하여 호텔에서 생활하고 호텔에 대한 이해도를 높이고 있다. 뿐만 아니라 호텔에 위치하고 있는 호텔 베이커리를 제과제빵과 학생들이 직접 운영하며 현장 경험을 통해 창업 시뮬레이션 및 현장에서 필요한 역량과 고충에 대해서 피부로 느끼고 있다. 이러한 베이커리 운영은 현장경험을 중요시 여기는 요즘 기업의 인재상에 부합해 제과제빵과 학생들의 큰 호응을 얻고 있다.
제과제빵대학교 한호전의 제과제빵과 학생들은 기본적인 제과와 제빵 외에도, 트렌트에 맞춘 품목을 많이 만들어볼 수 있는 것이 가장 큰 장점이다. 제과영역에서는 가장 중요한 제과, 디저트, 케이크실습과 함께 당과 제조기술인 콩피즈리까지 배울 수가 있으며 제빵영역에서는 제빵실습, 냉동생지, 샌드위치&브런치, 특수빵실습까지 제빵에서 할 수 있는 모든 것을 배울 수 있는 것이 특징이다.
한편 제과제빵대학교 한호전은, 2023학년도 신입생을 위한 원서접수를 진행하고 있다. 원서접수는 홈페이지를 통해 가능하며 호텔제과제빵학과, 베이커리·카페경영과, 호텔디저트공예과, 바리스타과, 와인소믈리에학과, 호텔외식조리학과, 호텔조리학과, 호텔경영학과, 호텔카지노딜러학과 과정 등으로 계열이 구성되어 있으며 지원 자격은 고등학교 졸업(예정)자 또는 이에 준하는 학력을 갖춘 자라면 지원이 가능하다.
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