대한민국 향토식문화대전은 내고장 지역 향토음식문화 발전을 도모하는 “전국향토식문화축제”로 우리향토식문화의 우수성과 정통성을 홍보하고,미래 꿈나무 양성과 외국인 관광,농수축산물 소비안전 촉진에도 기여하는등 관련산업 정책의 발전 방향을 제시하고자 매년 개최되는 행사이다. 행사에는 국내외 소상공인,외식산업,농수축산식품가공업체,단체,기관등에서 많은 참여 하며, 국내외 외식,농축수산가공식품 주요바이어와 소상공사업자,소비자가 참석하는등 신규사업을 하고자 하는 이에게 큰도움을 줄것으로 예상되며, 참가기업에게는 유통,판매,홍보의 기회이자 성장과 소통의 비즈니스장으로 단시간에 많은 고객을 현장에서 만나는 기회가 제공되었다
한호전 호텔조리학과는 라이브 부분 ■ 소벤처기업부 장관상 – 김태훈, 고재민, 공지웅, 김강서, 정상운 ■ 한국수산자원공사 이사장상 – 박영민, 심현종, 서석현, 김은석, 이승준 ■ 대상 – 최동하, 정석현, 한승현, 손진혁, 이경아 ■ 금상 - 도현섭, 김보련, 최원석, 전호빈, 박건후, 전태현, 강유영, 임희영, 조태준, 김성욱, 최연우, 조아영, 문소은, 우효민, 최용현 ■ 은상 - 유신주 김보민 엄성주 이가은 남지우 ■ 동상 - 전준명, 김정우, 황재연, 김민겸, 우채준 ■ 전시 금상 – 엄다영, 주오성 요리학교 한호전 호텔조리학과정 학생 전원이 수상하였다.
학교 입학처 관계자는 “일반대학 호텔조리학과와 동일하게 4년제 및 2년제 학사학위를 취득할 수 있고 대학의 이론위주 교육과정이 아닌 실무실습 위주의 교육과정과 실습환경을 갖춘 요리학교로서 많은 호텔조리학과정 지원자들의 환영을 받고 있는 상황이다. 특히 대학보다 높은 취업률을 보이고 내신 및 수능 성적 반영 없이 면접전형으로 인재를 선발 선발하고 있어 호텔조리과정 진학을 꿈꾸는 수험생들의 지원이 작년보다 더욱 늘어날 것으로 예상된다.
요리학교 한호전 호텔조리학과정은 24학년도 신입생 선발을 위한 원서접수를 진행하고 있고 홈페이지를 통해 원서접수가 가능하며 4년제 호텔외식조리학과정, 2년제 호텔조리과정, 2년제식품조리학과정, 2년제 호텔스시조리과정, 4년제 국제호텔관광경영과정, 2년제 호텔경영과과정, 4년제 호텔베이커리·카페경영학과정, 2년제 호텔제과제빵학과정, 2년제 호텔바리스타·소믈리에과학과정 등으로 계열이 구성되어 있다. 지원자격은 고등학교 졸업(예정)자 또는 이에 준하는 학력을 갖춘 자이며 면접으로만 통해서 인재를 선발하고 있다.
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