[Cook&Chef 안정미 기자] 글로벌 요리학교로 거듭나는 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)가 한 달 여 앞으로 다가온 수시모집 시즌을 맞이하여 수험생들에게 많은 관심을 받고 있다. 호텔외식조리학과, 호텔조리과, 호텔스시조리과를 운영하고 있는 요리학교 한호전은 국내 최대 규모의 실습환경과 전문적인 커리큘럼을 인정받아 해외 유명 요리학교와 견주어도 손색없다는 평을 듣고 있다.

학교 관계자는 “호텔외식조리학과나 호텔조리과와 같은 조리학과는 실무교육이 매우 중요한 학과이다. 그래서 한호전은 실무교육중심을 기반으로 하여 수업을 진행하고 있으며 교내 실습실과 재단에서 운영하는 엠블던 호텔(Embledon Hotel)에서 다양한 롤플레잉 수업을 병행하여 기술과 현장감을 익힐 수 있다.”라며 “또한 취업난이 심해지고 있어 취업 연계가 체계적이고 지속적으로 이루어지는 학교를 찾는 수험생이 늘었다. 이에 한호전은 조리학과(요리학과)는 취업 지원 프로그램을 운영하며 전문 기술을 습득, 취업 성공까지 할 수 있다 보니 수시 시즌을 앞두고 학생 및 학부모 문의가 증가한 상태이다.” 라고 학교 측은 설명했다.

고등학교 졸업예정자 혹은 대학생, 휴학생, N수생, 검정고시 합격자 등 고등학교 졸업 학력 소지자는 누구나 지원 가능하며 일반 호텔조리학과대학교와 달리 지원 횟수 차감이 없으며 타 대학과 상관없이 중복지원이 가능하다.

한편, 한호전 호텔학교는 국내 유일의 호텔 종합 교육기관으로 호텔리어가 되기 위한 전문호텔조리사, 호텔식음료, 호텔제과제빵, 호텔컨시어지, 호텔프론트, 호텔 백오피스, 호텔카지노 교육을 배울 수 있다.

한호전 호텔학교 관계자는 “호텔 근무자를 총칭하여 호텔리어라 부르는데 수준 높은 호텔리어가 되기 위한 호텔특성화 전문교육과정을 통해 4년제 및 2년제 학사/전문학사 학위를 취득할 수 있고 실무실습 위주의 교육과정과 실습환경을 통해 수준 높은 교육을 제공하고 이를 실무에서 바로 사용 가능하도록 하여 많은 학생들로부터 호응을 받고 있는 상황”이라며 “특히 높은 취업률을 보여주고 내신 및 수능 성적 반영 없이 입학사정관제 면접전형으로 학생을 선발하고 있어 호텔외식조리과정, 호텔조리과정 수험생들의 지원이 점차 증가하고 있다.”고 전했다.
 

현재 2024학년도 신입생 선발을 위한 원서접수를 진행하고 있는 한호전은 홈페이지를 통해 원서접수가 가능하며 4년제 호텔외식조리과정, 2년제 호텔조리과정, 2년제 호텔스시조리과정, 4년제 국제호텔관광경영과정, 2년제 호텔경영과정, 호텔카지노딜러과정, 4년제 호텔베이커리·카페경영과정, 2년제 호텔제과제빵과정, 2년제 호텔바리스타·소믈리에과정 등으로 계열이 구성되어 있으며 지원자격은 고등학교 졸업(예정)자 또는 이에 준하는 학력을 갖춘 자라면 지원이 가능하다. 

[저작권자ⓒ 쿡앤셰프(Cook&Chef). 무단전재-재배포 금지]