- 특성화 교육과 함께 각 분야의 명사를 초청해 진행되는 특강을 활용하여
오랜기간 지속되고 있는 청년층의 고용불안을 해결하기 위해 다양한 정책과 제도가 실시되고 있지만, 아직까지는 사실상 취업준비생들에게 큰 효력을 보이고 있지는 못하는 상황이다. 최근 취업동향을 보면 취업성공의 핵심 키워드로 떠오르고 있는 것이 ‘현장 맞춤형 인재’이다. 바로 투입되어도 일을 할 수 있는 인재에 대한 기업의 수요와 동시에 전문가 취업을 희망하는 사람들이 늘면서 현장 맞춤형 인재로 거듭나기 위한 경쟁과 지원이 매년 높아지고 있다.
이와 관련해 바리스타학과정, 와인소믈리에학과정, 제과제빵학과정, 호텔조리학과정, 호텔카지노딜러학과정, 뷰티학과정 등의 다양한 전문교육을 실시하고 있는 바리스타대학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)는 체계적인 전공별 실무교육을 통해 현장 맞춤형 인재를 배출해왔다.
바리스타학교로 잘 알려진 한호전의 교육 커리큘럼은 현장 전문인재 양성에 포커스를 두고 있는데, 커피바리스타과 과정은 로스팅, 브루잉, 커핑과 스티밍, 라떼아트와 같은 기초 실습과 함께 메뉴 제조, 매장 운영, 머신 케어 등의 심화과정 교육까지 더한 7대 영역으로 구성해 전문 바리스타가 될 수 있도록 교육한다.
와인소믈리에학과 과정에서는 와인이론, 와인서비스, 와인테이스팅, 양조 로 이루어진 4대 영역과 주류이론, 칵테일조주, 플레어, 주장관리 로 구성된 4대 영역으로 각 분야별 커리큘럼을 갖추어 소믈리에, 바텐더로 성장할 수 있도록 하고 있다.
한호전 커피바리스타학과, 와인소믈리에학과 과정 학생들은 2년제 과정 후 졸업 후 대기업 프랜차이즈 카페 및 특급 호텔 식음료 파트에 취업하고 있으며, 이외에도 로스팅컴퍼니, 커피 교육, 대형 로스터리 카페 등 식음료 각 계열로 학생들을 취업시키고 있다. 또한 학생이 창업을 원하는 경우 노하우와 경험을 가진 교수의 전문적인 창업지원을 통해 경쟁력 향상과 성공적인 정착을 적극적으로 돕고 있다. 또한 교내에서 이뤄지는 취업박람회등 한호전만의 취업지원 시스템을 활용해 지속적으로 높은 취업률을 유지하는 것은 물론이고 현재도 내년 예비 졸업생들이 조기 취업을 확정지어 나가고 있다..
2022학년도 신입생모집을 위한 원서접수를 진행하고 있는 한호전은 홈페이지를 통해 원서접수가 가능하며 호텔제과제빵과정, 호텔베이커리·카페경영과정, 호텔바리스타·소믈리에과정, 호텔외식조리과정, 호텔조리과정, 국제중식조리과정, 호텔경영과정, 호텔카지노딜러과 등으로 계열이 구성되어 있으며 지원 자격은 고등학교 졸업(예정)자 또는 이에 준하는 학력을 갖춘 자라면 지원이 가능하다.
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