현재 2021학년도 수시 원서접수기간의 일정이 10월 13일까지로 남아있는데 특히 인기 전공으로 최근 몇 년 사이 급부상한 호텔외식조리학과, 호텔조리과, 외식조리과 등 요리학과로의 진학을 앞두고 수험생들이 분주히 입시를 준비하고 있다.
H 입시전문가는 “한국은 기존에 대학교, 전문대로만 대학과정이 구성되었으나 이제는 전문학교도 그 대안에 포함이 된다. 법적으로 동등한 효력을 가진 학위를 취득할 수 있고 학력이 인정되고 있어 수험생들이 형식적인 교육이 아니라 실무적인 부분에 대한 교육을 받을 수 있는 요리학교와 같은 전문학교를 통해 이제는 취업난을 타개하려 하고 있다.”고 전했다.
요리학교 한호전 국제중식조리학과 박병일 교수는 “요리는 기술의 한 분야로서 기초부터 탄탄하게 다지지 못한다면 장기적인 비전을 제시하기 어렵다. 즉, 호텔외식조리학과, 호텔조리과, 외식조리과 등 일명 조리학과라 불리는 전공에서 실무적인 비전을 구체적으로 바라보며 수업을 통해 기초기술부터 전문 기술까지 완벽히 숙지하며 실력을 쌓아가는게 가장 이상적이고 합리적인 방법이다.”라며 요리학교의 특징을 설명하였다.
현재 요리학교 한호전은 성적과 무관하게 지원이 가능하며 고등학교 졸업(예정)자 혹은 동등 학력을 보유한 자라면 누구나 지원이 가능하며 고3 및 검정고시의 경우 성적을 미반영하고 있는 호텔학교 한호전은 국내 유일의 호텔 종합 교육기관으로 호텔리어가 되기 위한 호텔조리, 호텔식음료, 호텔제과제빵, 호텔컨시어지, 호텔프론트, 호텔 백오피스, 호텔카지노 교육을 배울 수 있다.
한호전 호텔학교 관계자는 “호텔 근무자를 총칭하여 호텔리어라 부르는데 수준 높은 호텔리어가 되기 위한 호텔특성화 전문교육과정을 통해 4년제 및 2년제 학사/전문학사 학위를 취득할 수 있고 실무실습 위주의 교육과정과 실습환경을 통해 수준 높은 교육을 제공하고 이를 실무에서 바로 사용 가능하도록 하여 많은 학생들로부터 호응을 받고 있는 상황”이라며 “특히 높은 취업률을 보여주고 내신 및 수능 성적 반영 없이 입학사정관제 면접전형으로 학생을 선발하고 있어 요리학과(호텔외식조리학과, 호텔조리과) 수험생들의 지원이 점차 증가하고 있다.”고 전했다.
이와 더불어 한호전 호텔학교 관계자는 “스위스 BHMS 호텔학교, 중국 제남대학교, 미국 LA KOAHA 글로벌캠퍼스를 개교해 운영하고 있으며 일반적인 유학, 교환학생 수준이 아닌 한호전 글로벌캠퍼스를 통해 보다 전문적인 교육을 제공함에 있다고 밝혔다.” 추가로 “스위스, 중국, 미국을 시작으로 현재 호주, 인도, 유럽 및 아시아 국가들로 글로벌캠퍼스 개교를 점차 확대 준비하고 있다.”고 소개하였다.
글로벌 호텔학교 한호전은 호주, 중국, 베트남, 일본 등 전 세계에서 학생들의 입학문의가 오고 있으며 현재 베트남과 호주의 유학생들이 한호전을 통해 K-Food를 배우고 있다. 국내 최초로 외국인 학생을 위한 호텔전문교육기관으로 더 많은 국가와 외국인 학생들이 한호전과 한뷰전의 문을 두드리고 있으며 한호전은 'K-Move 스쿨‘로 선정이 되어 해외취업의 발판을 마련하였다.
'K-Move 스쿨’은 한국산업인력공단 전문위원으로 구성 된 심사원들의 엄격한 심사와 평가를 거쳐 선정되어 미국을 비롯한 전 세계로 한호전 호텔학교 학생들은 취업이 가능하고 GCD 교육과정과 양식 특성화교육 등 전문화 된 교육 커리큘럼을 통해 요리학과(호텔외식조리학과, 호텔조리과, 국제중식조리학과)의 실무실습 배우게 된다.
또한, 특급호텔 기숙사를 통해 실제 호텔에서 기숙 생활을 재학생에게 제공하고 있으며 산학 실습, 인턴, 채용까지 모두 연계가 가능하고 국내 유일 대학과정 교육기관 중 특급호텔 기숙사에서 학생들이 거주하고 있고 호텔형 생활관에서는 약 500명의 학생이 생활할 수 있다. 또한, 지하주차장, 체육시설, 독서실, 테라스, 농구장 등 근린생활시설들이 마련되어 있고 생활관 사감이 24시간 상주하며 시설 및 학생의 안전을 책임지고 있다고 소개했다.
현재 2021학년도 신입생 예비모집을 위한 원서접수를 진행하고 있는 한호전은 호텔외식조리학과, 호텔조리과, 국제중식조리학과 과정을 비롯해 바리스타학과 과정, 제과제빵과 과정, 호텔항공관광경영학과 과정, 카지노딜러 과정 등의 다양한 전공의 자세한 사항 및 입학관련 정보는 호텔학교 한호전 홈페이지를 통해 확인 할 수 있다.
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