또한 대기업의 식음료 연구부서, 프랜차이즈 기업으로 입사하길 희망하는 학생들을 위하여 기본적으로 진행되는 커리큘럼 교육과 함께 각 분야의 전문가를 초빙해 온/오프라인으로 진행되는 특강과 함께 분자음료, 트렌드칵테일 등 특성화 교육을 진행하고 있으며 세분화된 과목에 따른 맞춤 교수진들이 교육을 진행하고 있다고 밝혔다.
재단에서 운영하는 엠블던호텔(Embledon Hotel)을 활용한 현장에서 수업하고 경험할 수 있는 연계 교육프로그램을 구성함으로써 호텔식음료분야의 구성원을 꿈꾸는 학생들의 니즈를 채우고 있다고 학교 측은 전했다.
바리스타대학인 한호전내에 위치한 와인양조, 칵테일, 로스팅, 커피추출 등 각 수업에 맞는 실습실을 보유하고 있으며, 학생들은 강의실과 실습실에서 반복적인 교육을 통해 실력을 키우게 된다. 소믈리에 자격증, 국내외 바리스타 자격증, 바텐더 자격증 등의 시험장으로 지정되어 있어 환경적인 편의성으로 학생들은 재학 중에 여러 자격증을 취득할 수 있다.
국제 식음료 경연대회, 팀 바리스타 챔피언십, 월드푸드챔피언쉽 등 다양한 대회에 참가하고 수상하며 세분화된 교육과정과 교육환경, 각 분야의 전문가로 구성된 교수들의 지도, 학생들의 노력이 모여 바리스타대학 소믈리에대학 한호전 학생들은 자격증 취득 및 대회수상으로 취업에 필요한 본인만의 장점을 만들어 어필하고 있다.
현재 2023학년도 신입생모집을 위한 원서접수를 진행하고 있는 한호전 바리스타과는 홈페이지를 통해 원서접수가 가능하며 호텔제과제빵학과정, 베이커리·카페경영과정, 호텔디저트공예과정, 커피바리스타학과정, 와인소믈리에학과정, 호텔외식조리학과정, 호텔조리학과정, 호텔경영학과정, 호텔카지노딜러학과 과정 등으로 계열이 구성되어 있으며 지원 자격은 고등학교 졸업(예정)자 또는 이에 준하는 학력을 갖춘 자라면 지원이 가능하다.
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