실무 위주 커리큘럼을 통해 특성화된 실습실에서 현장감 있는 수업으로 일식과 스시에 대한 전문적인 교육을 받을 수 있으며 정호영 셰프를 비롯해 국내 최고의 일식 셰프들이 교수진으로 이루어져 있어 학생들에게 일식에 대해 세밀하고 정교한 교육을 제공하고 있어 학생들은 높은 선호도와 만족도를 가지고 있다.
한호전 호텔일식조리과정 이상훈 교수는 “한호전은 요리학교로서 국내 유일의 호텔일식조리과정을 2022학년 신설했으며, 일식 전문실습실에서 일식셰프가 되고 싶은 학생들에게 체계적인 교육을 진행하고 있습니다. 커리큘럼의 70% 이상을 현장 능력을 향상시킬 수 있는 실무실습 수업을 하고 있어 학생들과 부모님들에게 높은 선호도와 만족도를 느끼게 하고 있습니다.”라고 전했다.
또한, 한호전은 다양한 장학제도로 신입생들의 장학혜택 수여가 가능하다. 특히 호텔외식조리학과 과정, 호텔조리과 과정, 호텔일식조리과정의 경우 입학 전 조리기능사 자격증을 3개 이상 취득하거나, 조리산업기사 1개 이상을 취득하게 되면 100만원 장학혜택과 더불어 국가장학금 형식의 국가장학유형의 장학금을 통해 기초생활수급자, 차상위 계층, 한부모가정, 다자녀, 다문화가정의 학생들을 위한 장학제도를 운영하고 있다.
현재 2023학년도 신입생 모집을 위한 원서접수를 진행하고 있는 한호전은 홈페이지를 통해 원서접수가 가능하며 지원자격은 고등학교 졸업(예정)자 또는 이에 준하는 학력을 갖춘 자라면 지원이 가능하다.
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