교육부 및 국가평생교육진흥원 560개 기관평가(2014-2017) BEST 10 인증교육기관인 요리학교 한호전은 중식의 대가 이연복, 일식 마스터 정호영, 중식의 여왕 정지선 셰프를 비롯하여 현장 경험이 풍부하고 실력 있는 교수진이 호텔외식조리학과, 호텔조리과 등 요리학과 학생들에게 기술과 노하우를 직접 전수하고 있다. 실무 위주 수업으로 현장 능력을 익히는 것과 동시에 자격증 취득과 대회 수상 등 스펙 관리를 통하여 타 호텔조리학과대학교 학생들과 차별화 된 전문성과 경쟁력을 키울 수 있도록 지원한다.
또한 400여곳의 기업과 산학협력을 맺고 있는 한호전은 특급호텔, 레스토랑, 프랜차이즈, 대기업 외식사업부 등의 인사담당자들이 학교로 방문, 면접 부스를 운영하며 채용을 진행하는 대규모 취업박람회를 매년 개최하고 있다. 이를 통해 요리학과(호텔외식조리학과, 호텔조리과, 국제중식조리학과) 학생들은 취업에 필요한 양질의 정보와 지원을 받으며 다른 조리학과 취업 준비생보다 수월하게 준비를 하며 졸업 전 취업 성공하고 있다.
한편, 한호전 호텔학교는 국내 유일의 호텔 종합 교육기관으로 호텔리어가 되기 위한 전문호텔조리사, 호텔식음료, 호텔제과제빵, 호텔컨시어지, 호텔프론트, 호텔 백오피스, 호텔카지노 교육을 배울 수 있다.
한호전 호텔학교 관계자는 “호텔 근무자를 총칭하여 호텔리어라 부르는데 수준 높은 호텔리어가 되기 위한 호텔특성화 전문교육과정을 통해 4년제 및 2년제 학사/전문학사 학위를 취득할 수 있고 실무실습 위주의 교육과정과 실습환경을 통해 수준 높은 교육을 제공하고 이를 실무에서 바로 사용 가능하도록 하여 많은 학생들로부터 호응을 받고 있는 상황”이라며 “특히 높은 취업률을 보여주고 내신 및 수능 성적 반영 없이 입학사정관제 면접전형으로 학생을 선발하고 있어 요리학과(호텔외식조리학과, 호텔조리과) 수험생들의 지원이 점차 증가하고 있다.”고 전했다.
이와 더불어 한호전 호텔학교 관계자는 “스위스 BHMS 호텔학교, 중국 제남대학교, 미국 LA KOAHA 글로벌캠퍼스를 개교해 운영하고 있으며 일반적인 유학, 교환학생 수준이 아닌 한호전 글로벌캠퍼스를 통해 보다 전문적인 교육을 제공함에 있다고 밝혔다.” 추가로 “스위스, 중국, 미국을 시작으로 현재 호주, 인도, 유럽 및 아시아 국가들로 글로벌캠퍼스 개교를 점차 확대 준비하고 있다.”고 소개하였다.
또한 다양한 장학제도로 신입생들의 장학혜택 수여가 가능하다. 특히 요리학과(호텔외식조리학과, 호텔조리과, 국제중식조리학과)의 경우 입학 전 조리기능사 자격증을 3개 이상 취득하거나, 조리산업기사 1개 이상을 취득하게 되면 100만원 장학혜택과 더불어 국가장학금 형식의 국가장학유형의 장학금을 통해 기초생활수급자, 차상위계층, 한부모가정, 다자녀, 다문화가정의 학생들을 위한 장학제도를 운영하고 있다.
현재 2021학년도 신입생 예비모집을 위한 원서접수를 진행하고 있는 한호전은 호텔외식조리학과, 호텔조리과, 국제중식조리학과 과정을 비롯해 바리스타학과 과정, 제과제빵과 과정, 호텔항공관광경영학과 과정, 카지노딜러 과정 등의 다양한 전공의 자세한 사항 및 입학관련 정보는 호텔학교 한호전 홈페이지를 통해 확인 할 수 있다.
[저작권자ⓒ 쿡앤셰프(Cook&Chef). 무단전재-재배포 금지]
