- 조리학과 선택은 실습이 중요해, 실습비중이 호텔조리학과대학교의 선택의 기준이 되어야 성공
- 한호전은 양식,중식,한식, 일식 등 각 요리에 알맞은 실습실이 나뉘어져있고 1인 1실습대를 사용

[Cook&Chef=김학영 기자] 요즘 요리에 관한 관심을 가지는 학생들이 많아졌다. 그만큼 요리학교에 진학해 전문요리사가 되는 것을 희망하는 학생들이 많아졌는데 많은 호텔조리학과대학교 중에 어느 학교의 호텔조리과를 선택하는 기준은 무엇일까? 우선 요리계열은 이론보다 실습이 중요하다. 그렇기 때문에 실습비중이 호텔조리학과대학교의 선택의 기준이 된다. 그리고 실습비중 다음으로 선택의 기준이 되는 것은 바로 실습시설이다. 호텔조리과는 실습비중이 높기 때문에 전문적인 실습시설을 갖춘 실습실이 매우 중요하다.

그렇다면 일반적인 호텔조리학과대학교들의 실습실은 어떨까? 많은 호텔조리학과대학교의 호텔조리과의 실습시설을 확인해보면 전문적인 실습시설을 갖추지 못한 경우가 많다. 양식 , 중식 , 한식 , 일식 등 각 요리분야에 맞는 실습실이 구분되어 있지 않고 한 실습실에서 전부 실습을 하거나 1인 1실습대가 아닌 여러명이 한 개의 실습대를 사용하는 경우가 많다. 그렇기 때문에 전문적인 실습을 할 환경이 갖추어져 있지 않은 것이다.

그렇다면 전문적인 실습시설을 갖춘 호텔조리학과대학교는 어디일까? 바로 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)이다. 그렇다면 한호전의 실습시설은 어떨까? 한호전 호텔조리과의 실습시설은 양식 , 중식 , 한식 , 일식 등 각 요리에 알맞은 실습실이 나뉘어져있고 1인 1실습대를 사용하기 때문에 한호전 호텔조리과 학생들은 전문적인 실습환경을 갖춘 실습실에서 전문적으로 배우는 것이 가능하다.

한호전 요리학과는 실습위주의 커리큘럼 , 최고의 실습시설을 갖춘 실습실뿐만 아니라 최고의 교수진을 갖추고 있다. 한호전의 교수진들은 현장전문가들로 구성되어 있는데 한호전 학생들을 수업을 통하여 요리의 트렌드를 파악할 수 있다. 게다가 한호전은 요리학과 학생들을 위하여 외부현장전문가를 초빙하여 특강을 진행하기 때문에 한호전 호텔조리과 학생들은 학교수업을 통하여 요리의 트렌드를 읽을 수 있다.

호텔조리과 , 요리학과를 희망하는 학생들중에는 취업에 관하여 궁금해 하는 학생들이 많은데. 한호전은 취업에도 강하다. 최근 취업을 할 때에는 단순하게 자격증만 가지고 있다고 쉽게 취업이 되지않는다. 그 이유는 많은 회사들이 단순히 자격증을 갖춘 것 만이 아닌 실무능력을 요구하기 때문이다. 하지만 많은 요리학과 , 호텔조리과 학생들은 학교수업을 통하여 실무능력을 쌓을 기회가 많지 않다. 그러나 한호전은 자체적으로 호텔을 보유하고 있기 때문에 학생들은 한호전이 보유한 호텔에서 실무를 하며 실무능력을 쌓을 수 있다. 게다가 한호전 학생들은 이 호텔에서 인턴쉽과정도 진행하기 때문에 취업에 굉장히 유리한 것이다. 게다가 한호전은 11월마다 자체적으로 취업박람회를 개최하는데 이 취업박람회에는 많은 기업들이 참가한다. 한호전 요리학과 학생들은 취업박람회에 참가하여 담당자에게 궁금한 것을 질문할 수 있고 그에 대한 대답을 들을 수 있기 때문에 취업에 많은 도움이 된다.

한호전은 창업을 희망하는 학생들을 위하여도 창업을 할 때 중요한 마케팅수업과 인테리어 특강을 진행하고 있다. 이처럼 실습위주의 커리큘럼 , 최고의 교수진과 실습시설 취업과 창업서포트 등 다양한 이유로 요리학교 한호전은 호텔조리과 , 요리학과를 희망하는 학생들에게 많은 호평을 얻고 있다.

현재 2023학년도 신입생모집을 위한 원서접수를 진행하고 있는 한호전은 홈페이지를 통해 원서접수가 가능하며 호텔제과제빵학과 , 베이커리·카페경영학과 , 호텔디저트공예과, 커피바리스타학과, 와인소믈리에학과, 호텔외식조리학과, 호텔조리학과, 호텔경영학과, 호텔카지노딜러학과 과정 등으로 계열이 구성되어 있으며 지원 자격은 고등학교 졸업(예정)자 또는 이에 준하는 학력을 갖춘 자라면 지원이 가능하다. 

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