제과제빵과 학생들은 동아리, 개인으로 참가하여 당보충 행사 준비를 위해 수업이 끝나고 실습실을 대관하여 밤늦은 시간까지 제품을 제조하고 포장하며 만반의 준비를 가했다. 제과제빵과 학생들답게 마들렌, 소금빵, 크림치즈베이글, 파운드케이크, 크로플, 티라미수 등부터 약과, 과일모찌, 스모어쿠키 등 학생들의 아이디어가 담긴 여러 종류의 제품들을 준비하여 보는 재미까지 더 했다.
바리스타, 소믈리에학과 학생들은 핸드드립 커피부터 여러 종류의 칵테일을 판매하였다. 직접 그 자리에서 식음료를 제조해주기 때문에 기다리는 동안 지루하지 않게 학생들의 실력을 감상할 수 있다. 이 외에도 닭꼬치, 닭강정, 떡볶이 등 다양한 음식들을 판매하여 행사를 더욱 풍성하게 하였다.
뿐만 아니라 학생들이 운영하는 부스마다 여러 가지 이벤트를 준비하여 단순히 제품을 구매하는것에 그치지 않고 학생들의 마케팅 전략 역시 살펴볼 수 있었다. 또 노래 동아리 ‘미르’가 행사장 한 가운데에 자리잡아 행사를 더욱 활기차게 열기를 더했다.
한편 제과제빵학교 한호전은 2024학년도 신입생 모집을 위해 원서 접수를 진행하고 있다. 원서접수는 한호전 홈페이지를 통해 가능하며 베이커리&카페경영, 호텔제과제빵과정, 호텔디저트공예과정, 바리스타&소믈리에과정, 호텔외식조리학과정, 호텔조리학과정, 호텔스시조리과정, 호텔경영학과정, 호텔카지노딜러학과정 등으로 구성되어 있으며 지원 자격은 고등학교 졸업(예정)자 또는 이에 준하는 학력을 갖춘자라면 지원이 가능하다.
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