[Cook&Chef 조용수 기자] JW 메리어트 서울의 8층 리셉션 로비에 위치한 ‘더 라운지 (The Lounge)’에서 더위를 시원하게 달래줄 빙수 3종을 5월 15일부터 9월 15일까지 선보인다. 새롭게 선보이는 빙수들은 특별 레시피로 제조한 밀크 아이스 위에 신선한 최상급 재료들을 아낌없이 가득 얹고, 취향대로 사이드 메뉴들과 홈메이드 소스를 곁들여 독특하고 풍부한 맛과 식감을 즐길 수 있는것이 특색이다.

밀크 아이스 위에 애플 망고를 1개 이상 푸짐하게 썰어 올린 '퓨어 애플 망고 (Pure Apple Mango) 빙수’는 애플 망고 본연의 맛과 향을 제대로 즐길 수 있는 더 라운지의 시그니처 빙수이다. JW 메리어트 서울 페이스트리 셰프가 매일 직접 만드는 홈메이드 그래놀라와 망고 젤라또, 망고 소스 등으로 더욱 고소하고 새콤달콤하게 즐길 수 있다.

‘와일드 허니 & 진생 (Wild Honey & Ginseng) 빙수’는 밀크 아이스 위에 달콤하게 꿀에 버무리고 향긋한 유자 향을 가미시킨 인삼 정과와 JW 메리어트 서울 로고가 새겨진 미니 초콜릿이 올려진다. 그 위에 셰프가 직접 만든 인삼 젤라또와 벌집 꿀이 토핑으로 올라가 인삼의 맛과 향, 그리고 꿀의 달콤함이 극대화한다. 와일드 허니 & 진생 빙수에는 국산 팥을 부드럽게 끓인 홈메이드 팥과 벌집 꿀, 꿀 인삼 소스가 사이드로 준비되어 원하는대로 믹스하여 즐길 수 있다.

‘카페 오마쥬 (Café Hommage) 빙수’는 밀크 아이스 위에 부드러운 마스카포네 치즈와 티라미수 케이크, 달콤한 브라우니와 최상급 프랑스산 발로나 초콜렛 파우더가 토핑으로 얹어진다. 더욱 맛있게 즐길 수 있도록 달콤 짭짜름한 솔트 카라멜 젤라또와 아몬드 파우더로 만든 아마레띠 쿠키, 그리고 미국 트리니다드 커피 본사에서 JW 메리어트 서울만을 위해 블렌딩한 오마쥬 에스프레소 샷이 함께 제공된다. 오마쥬 에스프레소는 기호에 따라 빙수 위에 뿌리거나 따로 마실 수 있다.

더 라운지는 빙수 외에도 딤섬, 샌드위치, 버거, 파스타 등의 단품 식사 메뉴 및 애프터눈 티 세트와 다양한 종류의 디저트, 프리미엄 커피와 티, 와인 등이 제공되는 프리미엄 라운지 공간으로, 저녁에는 바텐더가 즉석에서 만들어주는 칵테일을 라이브 피아노 연주를 감상하며 품격 있게 즐길 수 있다.

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