쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.01.19 (월)
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“2026 식품 키워드는 ‘HQ’… 칼로리 숫자보다 ‘영양의 질’ 따지는 지능적 식단 시대” 조용수 / 2026-01-19 11:47 [Cook&Chef = 조용수 기자] 2026년 새해, 식품업계의 지형도가 급변하고 있다. 단순히 즐겁게 건강을 관리하던 ‘헬시플레저’를 넘어, 이제는 개인의 건강 상태를 정밀하게 파악하고 최적의 영양소를 선택적으로 섭취하는 ‘HQ(Health Quotient, 건강지능)’ 트렌드가 전면에 등장했다. 이제

카시아 속초, 지역의 맛 현대적으로 재해석한 디저트 ‘시그니처 옥수수 컬렉션’ 선보여 [Cook&Chef = 조용수 기자] 반얀그룹의 ‘카시아 속초’ 4층 카페&베이커리 ‘호라이즌’에서 지역 식재료의 매력을 현대적으로 풀어낸 ‘시그니처 옥수수 컬렉션’을 제안한다. 이번 컬렉션은 최근 트렌드로 자리 잡은 ‘할매니얼’ 감성을 반영해, 고소하고 친

샘표, 바로 부어 끓이면 완성되는 ‘장조림간장’ 출시 [Cook&Chef = 조용수 기자] 우리맛연구중심 샘표가 ‘만능게장간장’과 ‘장아찌간장’에 이어 원하는 재료에 바로 붓고 끓이기만 하면 되는 ‘장조림간장’을 선보이며, 요리 맞춤형 간장 라인업을 확대했다. 장조림은 다른 반찬 없이도 밥 한 그릇 뚝딱 비울 수 있는 ‘밥도둑&

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그랜드 하얏트 서울 ‘더 델리’, 가정의 달을 빛낼 스페셜 디저트 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 그랜드 하얏트 서울의 프리미엄 베이커리 ‘더 델리’가 5월 가정의 달을 맞아 감사와 사랑의 의미를 담은 한정판 디저트 컬렉션을 선보인다. 소중한 이들과 함께하는 특별한 순간을 더욱 빛내줄 이번 ...; 조용수 기자 2025.04.24

JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울, 망고 애프터눈 티 ‘아망떼 델 망고(Amante del Mango)’ 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울 로비층에 위치한 더 라운지에서는 다가올 여름 시즌을 맞아, 최상급 망고를 활용한 디저트, 세이보리, 빙수, 프리미엄 티로 구성된 ‘아망떼 델 망고(Amante ...; 조용수 기자 2025.04.24

그랜드 하얏트 인천, 어린이날 특선 뷔페 기획 "온 가족의 행복한 다이닝 경험": [Cook&Chef=조용수 기자] 인천 영종도에 위치한 그랜드 하얏트 인천의 레스토랑 8(에잇)이 다가오는 어린이날을 맞아, 온 가족이 함께 즐길 수 있는 ‘어린이날 특선 뷔페’를 선보인다. 이번 뷔페는 5월 3일 점심부터 5 ...; 조용수 기자 2025.04.24

샘표, 순작 콜드브루 과일허브티 선물세트 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 샘표의 차 전문 브랜드 순작이 가정의 달이자, 감사의 달인 5월을 앞두고 소중한 사람에게 차 한 잔의 여유를 선물할 수 있도록 ‘순작 콜드브루 과일허브티 선물세트’를 출시했다. 순작 콜드브루 ...; 조용수 기자 2025.04.24

써모스 프라이팬, 1인분 요리에 알맞은 콤팩트한 크기 및 깊은 바디 설계 "혼밥 위한 ‘1인 가구 주방템’": [Cook&Chef=조용수 기자] 통계청에 따르면 국내 1인 가구가 전체의 35.5%인 것으로 집계됐다. 혼자 의식주를 해결하는 이들이 갈수록 많아지면서 1인 가구 시장을 겨냥한 제품이 속속 출시되고 있다. 특히 끼니 하나도 ...; 조용수 기자 2025.04.24

써브웨이, ‘터키 샌드위치’ 재출시 "풍미 더한 라인업으로 컴백": [Cook&Chef=조용수 기자] 신선하고 건강한 식사를 제공하는 써브웨이(Subway®)가 고객들의 꾸준한 요청에 힘입어 ‘터키 샌드위치’ 시리즈를 다시 선보인다고 밝혔다. 오리지널 터키를 포함해 베이컨, 아보카도, 에그 슬 ...; 조용수 기자 2025.04.24

삼양식품, 푸팟퐁커리 불닭볶음면 출시 "불닭과 태국 커리의 만남": [Cook&Chef=조용수 기자] 삼양식품이 불닭 브랜드 신제품을 ‘큰컵 푸팟퐁커리 불닭볶음면’을 출시한다. 푸팟퐁커리 불닭볶음면은 삼양식품이 국내에서 약 2년만에 선보이는 야심작으로, 태국 국민 메뉴인 푸팟퐁커리와 K-Spi ...; 조용수 기자 2025.04.23

파크 하얏트 서울, ‘사랑 가득 가족 愛(애) 패키지’ 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 파크 하얏트 서울이 가족 모임을 위한 프라이빗 연회 패키지 ‘사랑 가득 가족 愛(애)’를 오는 12월 31일까지 선보인다. 마스터 셰프의 최고급 코스 요리와 맞춤형 서비스, 고급스러운 연회 공 ...; 조용수 기자 2025.04.22

소피텔 앰배서더 서울, 가정의 달 스페셜 메뉴·디저트 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 소피텔 앰배서더 서울은 가정의 달 5월을 맞아 온 가족이 함께 즐길 수 있는 다채로운 스페셜 메뉴와 키즈 프로모션을 선보인다. 어린이날부터 어버이날까지 온 가족의 입맛과 취향을 아우르는 맞춤형 ...; 조용수 기자 2025.04.22

신송식품, 남녀노소 누구나 간편하게 즐길 수 있는 ‘구수한 누룽지’ 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 46년 전통 장류 기업 ‘신송식품’이 부드럽고 구수한 맛이 특징인 ‘구수한 누룽지’를 출시한다. 이번 출시하는 신송의 ‘구수한 누룽지’는 쌀을 불리지 않고 바로 밥을 짓는 ‘취반형 누룽지’방식 ...; 조용수 기자 2025.04.22

M’s Friand Product / 꼴라뚜라 ‘디 감베로 로쏘 라 메리카(Colatura di Gambero Rosso La Merica)’ 이탈리아 붉은 새우 소스 “농축된 새우의 단맛과 감칠맛의 향연”: [Cook&Chef=조용수 기자] 꼴라뚜라 디 감베로 로쏘라 메리카(Colatura di Gambero Rosso La Merica)는 이탈리아 시칠리아 남서부에 위치하며 지중해 최대 어업 항구 도시인 마자라 델 발로(Maza ...; 조용수 기자 2025.04.22

가정의 달 선물세트 / 그리스 천연 꿀 ‘모리키(Mouriki) 프리미엄 그릭 허니’ ’, "하늘로부터 받은 이슬의 축복“: [Cook&Chef=조용수 기자] 매일유업 자회사 M’s Friand이 가정의 달을 맞이해 소중한 분들에게 품격 있는 선물로 감사의 마음을 전할 수 있도록 2025 M’s Friand ‘모리키 프리미엄 그릭 허니’ 선물 세트를 ...; 조용수 기자 2025.04.22

그랜드 하얏트 서울, ‘Wine in Garden’ 와인 페스티벌 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 그랜드 하얏트 서울은 오는 5월 16일부터 18일까지, 서울의 푸른 봄밤을 배경으로 도심 속 야외 풀사이드 가든에서 특별한 와인 페스티벌 ‘Wine in Garden’을 선보인다. 푸르른 정원 ...; 조용수 기자 2025.04.21

테팔, 데일리 초고속 블렌더 ‘블렌드업’ 출시 "초강력 모터와 6중 칼날로 얼음까지 쉽고 빠르게!": [Cook&Chef=조용수 기자] 글로벌 주방·가전 리딩 브랜드 테팔은 얼음은 물론 다양한 건강 레시피까지 쉽고 빠르게 완성할 수 있는 데일리 초고속 블렌더 ‘블렌드업’을 출시하고, 27일까지 네이버 신상 위크 프 ...; 조용수 기자 2025.04.21

노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스, 가정의 달 맞아 다채로운 키즈 프로모션 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스(이하 노보텔 동대문)는 5월 가정의 달을 맞아 어린 자녀를 둔 가족 고객을 위한 다채로운 키즈 프로그램을 선보인다. 이번 프로모션은 영유아 ...; 조용수 기자 2025.04.21

조선호텔앤리조트, 아쿠아필드 연간권, 시즌권 출시 "워터파크와 찜질스파, 365일 매일 즐길까?": [Cook&Chef=조용수 기자] 조선호텔앤리조트가 운영하는 도심형 실내 프리미엄 복합 휴양시설 ‘아쿠아필드’가 온 가족이 연간으로 매일 편리하게 레저와 휴식을 즐길 수 있도록 ‘아쿠아필드 연간권&시즌권’을 4월 21일 ...; 조용수 기자 2025.04.21

PBA&LPBA News / 한은세 등 16명 LPBA 트라이아웃 합격 “LPBA 스타 꿈꾼다”: [Cook&Chef=조용수 기자] 한은세, 김용원, 김명화 등 16명이 여자 프로당구선수 선발전인 ‘LPBA 트라이아웃’을 통과했다. 19일 경기도 고양시 ‘고양 킨텍스 PBA 스타디움’에서 열린 ‘2025년도 LPBA Try ...; 조용수 기자 2025.04.21

와인열전 107 / 꾸엥스 뤼통 레드, 앙드레 뤼통의 열정으로 빚은 우아한 걸작: [Cook&Chef=조용수 기자] 샤토 꾸엥스 뤼통 레드(Chateau Couhins Lurton Red)는 프랑스 보르도 그라브(Graves) 지역 중에서도, 페삭-레오냥(Pessac-Leognan) AOC에 속한 유서 깊은 ...; 조용수 기자 2025.04.19

Professor Story / 한호전 호텔외식조리학과 김경호 교수 "요리는 단순한 기술이 아닌, 행복과 감동을 전하는 예술": [Cook&Chef=조용수 기자] 2025년 4월 대한민국 유일의 정통 호텔학교인 한국호텔관광전문학교(이사장 육광심, 이하 한호전)가 문화체육관광부와 한국관광공사가 주최·주관하는 ‘K-호텔리어 양성 우수교육기관 1호’로 공식 ...; 조용수 기자 2025.04.19

캘리포니아 호두, 한국시장내 호두 협력 확대와 호두 산업 성장 전략을 위한 2025 업계 회담 개최: [Cook&Chef=마종수 기자] 캘리포니아 호두(California Walnuts)는 2025년 4월 17일 서울 삼성동 인터콘티넨탈 파르나스 호텔에서 ‘2025 업계 회담’을 개최, 한국 식품산업 내 다양한 분야의 주요 관 ...; 마종수 기자 2025.04.18