국내 간식 시장에서도 건강이 중요한 화두로 떠오르고 있다. 기존 간편식 위주의 간식에서 벗어나 자연스러운 원재료를 기반으로 한 건강한 간식에 대한 소비자 요구가 증가하고 있다. 특히 과일은 자연스러운 단맛과 풍부한 영양소로 인기가 높지만, 신선 과일은 유통기한이 짧고 보관 및 섭취 과정에서 불편함이 있다는 단점이 있었다. 이러한 소비자들의 갈증을 해소하기 위해 최근 동결 건조 과일 제품이 더욱 주목 받고 있으며, 이에 맞춰 프리미엄 동결 건조 과일 칩을 원하는 소비자들의 각광을 받으며 칩스 서울이 시장을 선도하고 있다.
동결 건조 방식은 신선한 과일의 수분을 제거하면서도 영양소와 맛을 그대로 유지한다는 점에서 큰 장점이 있다. 일반적인 건조 방식은 고온 처리를 통해 수분을 증발 시키는 반면, 동결 건조는 낮은 온도에서 얼린 후 진공 상태에서 수분을 승화 시키는 과정을 거친다. 이를 통해 과일의 색, 향, 질감, 그리고 영양 성분이 거의 변하지 않아 소비자는 신선한 과일과 가까운 경험을 할 수 있다. 또한, 장기 보관이 가능해 일상 속에서 간편하고 오래도록 즐길 수 있다. 이러한 트렌드 속에서 국내 동결 건조 과일 간식 브랜드 칩스 서울이 본격적으로 국내 시장에서 판매를 시작했다. “과일이 통째로 과자가 되다”라는 독창적인 슬로건을 내세운 칩스 서울은 소비자들에게 건강하고 간편하게 즐길 수 있는 간식을 제공한다.
칩스 서울은 동결 건조 기술과 혁신적인 포장 방식을 통해 기존 제품과 차별화된 가치를 제공한다. 완전 밀봉된 패키지 기술을 통해 동결 건조 과일의 품질을 오랫동안 유지한다. 이는 갈변 방지 및 공기 노출 최소화로 신선도를 극대화하며, 이물질 유입 걱정 없이 소비자들에게 안전한 제품을 제공한다. 이를 통해 소비자는 신선한 과일을 먹는 듯한 경험을 언제 어디에서나 간편하게 즐길 수 있다. 또한 칩스 서울은 국내에서 유일하게 FDA, 할랄, BRC 3대 글로벌 식품 인증을 받은 동결 건조 기술을 활용하여 보다 안전하고 신뢰할 수 있는 제품을 제공한다. 이 기술을 통해 검증되고 안전한 방식으로 과일 본연의 맛과 영양소를 95% 이상 유지하며, 건강을 중시하는 소비자들을 위한 최적의 간식을 제공한다. 또한 칩스 서울은 품질 관리를 위해 최상위 원물 만을 사용한다. 미국, 캐나다, 스위스 등 23개국 수출로 입증된 철저히 선별 된 과일로 제작되어 일관된 맛과 품질을 보장한다.
칩스 서울은 바쁜 일상 속에서도 간편하고 건강하게 과일을 즐길 수 있는 방법을 제안한다. 사무실, 집, 야외 어디에서든 간편하게 보관 및 섭취할 수 있으며, 끈적임이나 갈변 걱정 없이 과일의 자연스러운 맛과 영양소를 누릴 수 있다.
칩스 서울의 엄태경 대표는 “우리는 소비자들이 건강하면서도 간편하게 즐길 수 있는 간식을 제공하는 데 초점을 맞췄다. 동결 건조 기술을 통해 과일 본연의 맛과 영양을 최대한 유지하면서도 장기 보관과 간편한 섭취가 가능하도록 설계했다. 앞으로 과일 뿐만 아니라 채소 등 다양한 방면으로 소비자의 건강한 삶에 보탬이 되는 것이 목표”라고 강조했다.
[저작권자ⓒ 쿡앤셰프(Cook&Chef). 무단전재-재배포 금지]
