[Cook&Chef = 허지은 기자] 동원홈푸드의 저당·저칼로리 전문 브랜드 '비비드키친(VIVID KITCHEN)'이 신제품 '저당 맛술'을 출시한다고 15일 밝혔다.

저당 맛술은 설탕 대신 액상 알룰로스를 사용해 100g당 당류 함량을 2g으로 낮춘 제품으로 저당 기준(100g당 당류 5g 미만)을 충족한다. 국산 생강과 매실을 넣어 부드럽고 은은한 풍미를 살렸으며 고기나 생선 요리에 쓰면 잡내를 잡고 감칠맛을 더해준다.

동원홈푸드는 일상에서 쓰는 조미료에 당류가 많이 들어 있다는 점에 주목해 이번 제품을 기획했다. 식단 관리를 위해 식재료를 꼼꼼히 따지는 소비자가 늘면서 기본 조미료도 당류 섭취를 고려해 고를 수 있도록 한 것이다. 특히 저당 굴소스 등 조리양념 제품이 높은 호응을 얻은 점을 바탕으로 요리에 폭넓게 쓰이는 맛술을 저당 제품으로 선보였다.

동원홈푸드 관계자는 "소스, 드레싱 등에 이어 기본 조미료인 맛술까지 저당 제품으로 선보이며 일상에서 간편하게 당 섭취를 관리할 수 있도록 했다"며 "앞으로도 한식 본연의 맛은 살리면서 당류 부담은 덜 수 있는 다양한 제품을 선보이겠다"고 말했다.

저당 맛술은 네이버 브랜드스토어 등 주요 온라인몰에서 구매할 수 있다.

한편 비비드키친은 동원홈푸드가 2020년 국내 최초로 저칼로리 소스를 출시하며 선보인 식단 관리 전문 브랜드로, 현재 55종의 제품을 운영 중이다. 국내 저당·저칼로리 소스 시장에서 3년 연속 점유율 1위(2023년 1월~2025년 12월, 케찹/마요네즈 제외, 칸타코리아)를 기록했으며, 최근 한식 조리양념과 간편식으로 제품군을 넓히고 있다.

Cook&Chef / 허지은 기자 heoxjieun@gmail.com

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