[Cook&Chef = 허지은 기자] 파리바게뜨가 가을을 맞아 파마산·모짜렐라·고다·체다·크림치즈 등 각기 다른 치즈의 풍미를 담은 베이커리 신제품 5종을 선보였다.

최근 황치즈를 비롯한 치즈 활용 제품의 인기가 스낵에서 베이커리·디저트로 확산되는 흐름에 맞춰 치즈 종류별 맛과 식감을 살린 라인업을 기획했다. 식사 대용 제품부터 가벼운 간식까지 폭넓게 구성했다.

식사 대용으로는 ‘멕시칸 핫도그’, ‘고다치즈 올리브식빵’, ‘치즈 소보루빵’이 나왔다. 멕시칸 핫도그는 파마산 치즈 풍미의 긴 소시지에 짭짤한 치즈와 매콤한 치폴레 소스를 더한 멕시칸 스타일 소시지빵이다. 고다치즈 올리브식빵은 고다치즈와 체다치즈에 블랙·그린 올리브를 더해 풍성한 맛과 씹는 식감을 살렸다. 치즈 소보루빵은 바삭한 소보루 토핑에 체다치즈를 얹어 노릇하게 구웠다.

간식 제품으로는 ‘크림치즈말랑’과 ‘모짜렐라 치즈봉’이 있다. 크림치즈말랑은 달콤하고 고소한 크림치즈에 짭조름한 치즈 토핑을 더해 단짠의 조화를 강조했다. 모짜렐라 치즈봉은 모짜렐라 치즈를 넣어 바삭하게 튀긴 제품으로 따뜻하게 데우면 속의 치즈가 길게 늘어난다.

파리바게뜨 관계자는 “고소하고 진한 풍미가 잘 어울리는 가을을 맞아 각양각색 치즈의 개성을 맛볼 수 있는 신제품을 선보인다”며 “취향에 따라 골라 즐길 수 있는 라인업으로 올가을 풍성한 미식 경험을 만나보시길 바란다”고 말했다.

Cook&Chef / 허지은 기자 heoxjieun@gmail.com

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