[Cook&Chef = 허지은 기자] 풀무원식품이 특등급 국산 서리태를 통째로 갈아 맛과 영양을 진하게 담은 '특등급 국산콩 두유 서리태'(190㎖, 1,800원)를 출시했다고 12일 밝혔다.

이번 신제품은 지난 1월 출시한 '특등급 국산콩 두유'의 후속 제품이다. 기존 제품은 출시 8개월 만에 누적 판매량 약 500만 개를 기록하며 꾸준한 인기를 이어가고 있다.

'특등급 국산콩 두유 서리태'는 서리태 중에서도 프리미엄 품종으로 꼽히는 청자5호만을 사용해 서리태 본연의 진하고 고소한 풍미를 살렸다. 콩의 껍질과 비지를 걸러내지 않고 통째로 갈아 원액 두유 함량이 96.37%인 전두유 제품으로 식이섬유 등 영양이 풍부하다. 콩을 갈 때 필요한 수분 외에 물을 따로 더하지 않아 더욱 진하게 즐길 수 있다.

원재료는 서리태콩즙, 올리고당, 천일염 3가지만 사용했다. 올리고당은 건강한 단맛을 더하면서 저당 기준을 충족한다. 향료, 수크랄로스, 아세설팜칼륨, 글리세린에스테르, 규소수지는 넣지 않았다.

풀무원은 앞으로도 국산콩 중 가장 높은 등급인 '특등급 국산콩'만 사용한 제품 라인업을 꾸준히 확대할 계획이다.

풀무원식품 관계자는 "최근 서리태 두유에 대한 소비자 선호도가 높아진 가운데 '특등급 국산콩 두유' 라인업 신제품으로 서리태 제품을 출시했다"며 "앞으로도 우수한 품질의 국산콩을 사용한 라인업을 지속적으로 확대해 시장 경쟁력을 강화하겠다"고 말했다.

Cook&Chef / 허지은 기자 heoxjieun@gmail.com

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