​‘2018 서울 국제 마스터 셰프 요리대회’가 24일 오후 6시 30분 시상식을 끝으로 이틀간의 경합의 그 막을 내렸다. 이번 대회는 지역의 특산품을 활용한 새로운 요리개발에 중점을 둔 요리대회였고, 후원사인 ㈜유니레버코리아 푸드 솔루션스 제품들을 조리사 각자의 조리 취향대로 적절하게 활용해 다양한 작품들이 탄생된 대회였다.
writer & photo _조용수 기자

 

Food Event

한국 중식요리에 세계를 석권하다
㈜유니레버코리아 푸드 솔루션스 제품들

 

국내외 조리사들의 교류 매개체가 될 이번 대회는 (주)유니레버코리아와 한주소금, 그리고 제주 톳 웰니스산업육성사업단과 보령해삼영어조합법인의 협찬으로 진행되는 아시아 음식문화 진흥을 위한 대회이기도 하다.

한국식 중국 음식을 널리 알리고 아시아 음식 문화와 대중과의 거리를 좁히며 국내외 조리사들 간의 교류와 문화의 장을 만들고자 "맛을 담다"라는 타이틀로 진행된 이날 행사에서 ㈜유니레버코리아 푸드 솔루션스 제품 중 ‘크로르 치킨 부용(KNORR Concentrated Chicken Boullon)’과 ‘제주 톳’을 식재료로 한 최형진 셰프의 ‘누룽지탕“시연회가 있었다.

㈜유니레버 제품 ‘크로르 치킨 부용(KNORR Concentrated Chicken Boullon)’은 닭고기를 2배로 농축시킨 제품으로 닭고기 본연의 깊은 풍미를 살리며 동일한 양으로 더 많은 양의 육수를 조리할 수 있는 제품으로 많은 조리사에게 사랑받고 있는 소스 중 하나이다.

 [Cook&Chef 조용수 기자]

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