[Cook&Chef = 안정미 기자] 진로를 고민하는 수험생들 사이에서 제과제빵학과에 대한 관심이 꾸준히 이어지고 있다. 카페, 베이커리, 호텔, 디저트 브랜드 등 관련 산업이 다양해지면서 단순한 제빵 기술을 넘어 디저트 기획력과 현장 대응력을 함께 갖춘 인재의 중요성이 커지고 있기 때문이다. 이러한 흐름 속에서 한호전 호텔디저트공예과는 제과제빵학과를 찾는 학생들에게 실무 중심 교육의 강점을 제시하고 있다. 한호전 호텔베이커리&디저트공예과는 호텔 제과제빵을 기본으로, 프리미엄 디저트와 공예의 전문성을 더한 호텔 디저트 파티시에 목표로 전공 기초와 실습을 유기적으로 연결하는 교육을 지향한다. 

특히 한호전 호텔베이커리&디저트공예과의 가장 큰 장점은 실무 비중이 높다는 점이다. 단순히 자격증 취득을 위한 반복 실습에 머무르지 않고, 빠른 속도로 성장하고 있는 호텔 고급 디저트 산업에 특화된 프리미엄 디저트&프리미엄 공예 전문 수업을 진행하기 때문에 학생들이 보다 높은 수준의 결과물을 경험할 수 있도록 돕는다. 이는 제과제빵학과 진학을 고려하는 학생들이 졸업 후 현장에 빠르게 적응하는 데에도 강점으로 작용할 수 있다. 

호텔·외식·디저트 산업과 연계된 교육 환경 역시 눈길을 끈다. 일반적인 베이커리 교육을 넘어 호텔디저트, 플레이팅, 메뉴 완성도, 서비스 감각까지 함께 익힐 수 있어, 단순 기능인을 넘어 호텔 디저트 전문 인재로 성장할 수 있는 기반을 마련해 준다.

입시를 준비하는 학생 입장에서는 ‘어디서 배울 것인가’가 중요한 선택 기준이 된다. 같은 제과제빵학과 키워드로 학교를 찾더라도 교육 방식과 실습 퀄리티, 산업 연계성에 따라 졸업 후 경쟁력은 달라질 수 있기 때문이다. 한호전 호텔베이커리&디저트공예과는 이런 점에서 실습의 밀도와 현장성을 함께 고려하는 학생들에게 하나의 대안으로 주목받고 있다.

제과제빵학과 진학을 희망하는 수험생이라면 단순한 학과명보다도, 실무를 얼마나 깊이 있게 경험할 수 있는지, 그리고 산업 변화에 맞는 디저트 전문성을 키울 수 있는지를 함께 살펴볼 필요가 있다. 한호전 호텔베이커리&디저트공예과는 이러한 기준에서 실무형 제과제빵 인재 양성에 집중하는 교육과정을 통해 차별화를 꾀하고 있다.

 한호전은 현재 2027학년도 신입생을 모집 중이며 호텔제과제빵계열 외에도 호텔관광식음료계열, 호텔외식조리계열 지원이 가능하다. 호텔학교 한호전은 적성검사와 입학사정관제를 통해 학생을 선발하며, 학교생활기록부나 내신, 수능성적을 반영하지 않고 면접으로 신입생을 선발한다. 예비고3학생, 대학생, 휴학생, 자퇴생 등 고교 졸업 이상의 학력을 가진 사람이라면 누구나 지원할 수 있다.

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