COOKING - 일식

농​어 까르파쵸

 

[Cook&Chef 조용수 기자] ‘농어 까르파쵸’는 특제 오이소스와 야채를 곁들여 여성들이 선호하는 마리 네이드 풍 회 샐러드이다. 상큼하고 새콤한 오이 소스와 농어의 깊은 맛이 어우러져 새로운 식감의 앙상블을 이루고 있으며 사워크림이 곁들여져 보다 특이한 맛으로 여성뿐만 아니라 남성 애주가들의 에피타이져로도 호평 받고 있는 음식이다.

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