- 타 학교와 차별화된 커리큘럼과 교수진, 실습시설을 보유
- 차별화 된 바리스타 양성을 목표로 실무중심의 커피 교육을 운영
- 국내 최초로 바리스타학과 과정을 만들어 교육 시작

[Cook&Chef 신성식 기자] 커피 산업이 전 세계적으로 매 해가 다르게 성장하고 있다. 이런 흐름에 따라 전문 바리스타를 꿈꾸며 바리스타전문학교나 커피바리스타과 진학을 희망하는 학생들이 늘어나고 있다. 이에 타 학교와 차별화된 커리큘럼과 교수진, 실습시설을 보유하고있는 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)의 바리스타학과 과정이 눈길을 끌고 있다.

바리스타학교 한호전은 커피 업계의 인력수요 증가에 맞추어 커피시장을 주도해 나갈 전문성을 갖춘 타 바리스타대학과는 차별화 된 바리스타 양성을 목표로 실무중심의 커피 교육을 운영하고 있다. 국내 최초로 바리스타학과 과정을 만들어 교육하기 시작 한 학교답게 교수진과 실습시설에 있어 국내 최고 수준을 자랑하고 있다. 에스프레소, 라떼아트, 메뉴제조를 위한 실습실은 물론, 최근 커피계의 뜨거운 감자인 로스팅을 위한 로스팅 전용 실습실도 운영하고 있어, 학생들의 다양한 실습이 가능하다.

또한 커피를 7개 영역으로 나누어 교육하는 ‘커피 7대 영역’교육을 실시하고 있으며, 이 영역을 각각 다른 교수님들께서 교육하시는 ‘영역별 교수제’를 택하고 있다. 이러한 영역별 교육은 학생들의 실력을 기초부터 심화까지 키워주는 결과를 가져오고 있으며, 커피에 대한 전문적인 교육을 필요로 하는 학생들이 크게 만족하며 학습하고 있다.

현재 한호전은 커피바리스타학과 과정, 와인소믈리에학과 과정을 포함한 교내 전 과정에 대해 2020학년도 신입생 모집을 진행하고 있다. 커피에 관심이 있는 고등학교 졸업 예정 이상의 학생이면 누구나 지원이 가능하다. 바리스타학교 한호전 지원은 한호전 공식 홈페이지에서 가능하다.

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